Spores of Paenibacillus larvae, Ascosphaera apis, Nosema ceranae and Nosema apis in bee products supervised by the Brazilian Federal Inspection Service

ABSTRACT Due to their ecological and economic importance, honey bees have attracted much scientific attention, which has intensified due to the recent population decline of these insects in the several parts of the world. Among the factors related to these patterns, infection by pathogens are the most relevant, mainly because of the easy dissemination of these microorganisms. Although no zoonotic diseases are associated with these insects, the presence of infectious agents in bee products should still be considered because they play a role as disease dispersers, increasing the risk to animal health. Because of the possibility of dispersion of pathogens via bee products, this work aimed to identify the presence of spores of the pathogens Paenibacillus larvae, Ascosphaera apis and Nosema spp. in samples of honey, pollen and royal jelly that are registered with Brazil's Federal Inspection Service (S.I.F.) and commercially available in the state of São Paulo. Of the 41 samples of bee products analyzed, only one showed no contamination by any of these pathogens. N. ceranae and P. larvae had the highest prevalence considering all the samples analyzed (present in 87.80% and 85.37% of the total, respectively), with N. apis present in 26.83% and A. apis present in 73.17% of the samples. These results provide support for the formulation of government regulations for sanitary control of exotic diseases by preventing dispersion of pathogens, including through illegal importation, since local and international trade and the transfer of colonies between regions play important roles in the dispersion of these microorganisms.

Fornecimento de substituto de pólen na redução da mortalidade de Apis mellifera L. causada pela Cria Ensacada Brasileira / Pollen substitute on the reduction of Apis mellifera L. mortality caused by Brazilian Sac Brood

A cria ensacada brasileira é uma das piores enfermidades de abelhas Apis mellifera L. africanizadas, principalmente do Sudeste do Brasil. Ela afeta o desenvolvimento das larvas, após serem alimentadas pelas abelhas nutrizes com o pólen do barbatimão (Stryphnodendron polyphyllum e Stryphnodendron adstringens), ocasionando a morte entre os estágios de pré-pupa e pupa. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do substituto de pólen na redução da mortalidade da cria ensacada brasileira durante o florescimento do Stryphnodendron adstringens. Foram utilizados dois tratamentos: as colmeias do tratamento 1 receberam semanalmente substituto de pólen (mistura de farinha de soja, fubá e farinha de trigo em proporções iguais). As colmeias do tratamento 2 não receberam o substituto de pólen, tendo como único alimento o pólen que encontravam na natureza. As colmeias alimentadas apresentaram diferença significativa de 93,5 por cento de viabilidade de sobrevivência de cria em relação às não alimentadas, que apresentaram 80,4 por cento de sobrevivência. A frequência de pólen S. adstringens nos coletores de pólen, no tratamento 1, foi 0,21. Entretanto, no Tratamento 2, foi de 4,38, indicando que as colmeias que não se alimentaram com o substituto apresentaram maior frequência do pólen dessa planta, quando comparadas com as que dispunham da dieta artificial. Esse manejo sugere que a oferta do substituto de pólen, antes e durante a florada do Stryphnodendron adstringens, é importante na redução dos efeitos da cria ensacada brasileira em enxames de abelhas africanizadas.

Brazilian sac brood is one of the worst diseases of Apis mellifera L. mainly in southeast Brazil. This disease affects the larval development after having been fed with "barbatimão" pollen (Stryphnodendron polyphyllum and Stryphnodendron adstringens); the workers become intoxicated and die between the prepupae and pupae stages. This study verified the effect of pollen substitute on the reduction of Apis mellifera L. mortality, caused by Brazilian sac brood during Stryphnodendron adstringens flowering. Two treatments were used: in treatment one, colonies received pollen substitute weekly (a blend of a soy flour, maize flour and wheat flour of equal proportions). The hives of treatment 2 didn´t receive the replacement of pollen substitute, receiving only the pollen found in nature. The hives which were fed with the pollen substitute had significant difference of 93.5 percent of brood survival viability when compared to non-fed which had 80.4 percent of survival. The frequency of pollen S. adstringens in pollen traps, in treatment 1, was of 0.21. However, in treatment 2, the frequency was of 4.38, indicating that the hives that were not fed with the substitute showed a higher frequency of pollen of this plant when compared with those who had the artificial diet. The results suggest that supplying with pollen substitute, before and during Stryphnodendron adstringens flowering, is important in reducing the effects of Brazilian sac brood disease.

Saprophytic fungus collection by africanized bees in Brazil / Coleta de fungos saprofíticos por abelhas africanizadas no Brasil

Cladosporium sp. collection by bees (Apis mellifera L.) was observed in Brazil at an apiary located in Minas Gerais, during November10-23, 2005, characterized by high air relative humidity and low availability of food resources (pollen and nectar).The nutritional composition of the fungi pellets presented high protein value, ethereal extract and organic matter.

A coleta de Cladosporium sp. por abelhas (Apis mellifera L.) foi observada no Brasil em um apiário localizado em Minas Gerais, no período de 10 a 23/11/05, caracterizado pela alta umidade relativa do ar e escassez de recurso alimentar (pólen e néctar). A composição nutricional das bolotas de fungos apresentou alto valor protéico, extrato etéreo e matéria orgânica.

Analysis of pollen load based on color, physicochemical composition and botanical source

Pollen load samples from 10 hives of Apis mellifera (L.) were analyzed based on their physicochemical composition and botanical source, considering color as a parameter for quality control. In seven samples it was possible to establish the occurrence of more than 80 percent of a single pollen type, characterizing them as unifloral but with protein content variation. One of the samples was exclusively composed of saprophytic fungi (Cladosporium sp.). Comparing the mean results of the fungi loads with those of the nutritional components of pollen load, the former presented higher protein, mineral matter and dry matter and lower organic matter, ethereal extract and total carbohydrate values. The monochromatic samples met the physicochemical specifications regulating pollen load quality. The results showed that homogeneous coloration of the pollen load was not found to be a good indication of unifloral pollen, confirming the importance of physicochemical analysis and melissopalynological analysis for characterization of the quality of commercial pollen load.

Amostras de cargas de pólen de 10 colméias de Apis mellifera (L.) foram analisadas quanto a sua composição físico-química e origem botânica, tomando-se a coloração como parâmetro para o controle de qualidade. Em sete amostras foi possível estabelecer a ocorrência de mais de 80 por cento de um único tipo polínico, caracterizando-as como monoflorais, porém com variações nos valores protéicos. Uma das amostras era composta exclusivamente por fungos saprofíticos (Cladosporium sp.). Comparando-se as bolotas de fungos com os resultados médios dos componentes nutricionais das bolotas de pólen, as primeiras apresentaram maior valor protéico, matéria mineral e matéria seca e menores valores de matéria orgânica, extrato etéreo ecarboidratos totais. As amostras monocromáticas estiveram de acordo com as especificações físico-químicas reguladoras da qualidade de pólen apícola. Os resultados demonstram que a coloração homogênea das cargas de pólen não se apresentou como um bom indicativo de pólen monofloral e confirma a importância das análises físico-químicas e melissopalinológicas para a caracterização da qualidade do pólen apícola a ser comercializado.

Curva de sobrevivência de bactérias isoladas do leite de vacas com mastite a três extratos etanólicos de própolis

Estudou-se o efeito de extratos etanólicos de própolis obtidos por álcool 70, 80 e 95%, sobre amostras de Staphy/ococcusaureus e Streptococcus agalactiae isoladas do leite de vacas com mastite. Não houve diferença significativa (p>0,01) naatividade antibacteriana entre os três tipos de extratos etanólicos de própolis estudados. As duas concentrações de extratosetanólicos utilizadas na avaliação da sensibilidade do Staphylococcus aureus, 3,0 e 2,0 mg/ml, inibiram, de maneira semelhante,as três amostras bacterianas testadas. Somente em uma amostra foi observada ação bactericida dos extratos etanólicosde própolis, em ambas as concentrações, a partir de 12 horas de exposição. Nas duas amostras de Streptococcus aga/actiae,observou-se o efeito bactericida da própolis ao final do período de 24 horas de exposição às concentrações de 0,43 e 0,3 mg/ml. Verificou-se que, com dosagens cerca de dez vezes menores que as aplicadas para Staphylococcus aureus, houve umacompleta e irreversível inibição do Streptococcus agalactiae, dentro do período estudado. Estes resultados estimulam oprosseguimento de novas investigações sobre a utilização de extratos de própolis, em veículos adequados, com vistas aotratamento da mastite bovina.

Efeito de antocianina e própolis em diabetes induzida em coelhos / Effects of anthocyanin and propolis in diabetic rabbits

A síndrome clínica da diabetes ‚ caracterizada pela redução da capacidade de metabolização de carboidratos e gorduras, resultando em aumento dos níveis séricos de glicose (hiperglicemia) e lipídios (hiperlipidemia), acarretando em degeneração vascular prematura. O objetivo do presente trabalho foi testar os efeitos da antocianina e do própolis ministrados nas doses de 20mg e 150mg, respectivamente, em coelhos diabéticos para a verificação dos efeitos sobre os níveis de glicose e triacilglicerol. Os grupos experimentais de coelhos estudados foram: Grupo 1- grupo controle que somente recebeu ração; Grupo 2- grupo diabético que recebeu ração mais aloxano; Grupo 3- grupo diabético que recebeu ração, aloxano e 1 c psula de antocianina (20mg) diariamente; Grupo 4- grupo diabético que recebeu ração, aloxano e 1 c psula de própolis (150mg) diariamente. Os Grupos 3 e 4 foram submetidos a vinte e oito dias de tratamento, com dosagem semanal dos níveis sanguíneos de glicose e de triacilglicerol. De acordo com os resultados obtidos, pode-se observar que, durante todo o período experimental, a antocianina foi mais eficaz, em induzir a queda dos níveis de glicose, com reduções de 10,78 por cento aos 7 dias, 10,54 por cento aos 14 dias, 17,33 por cento aos 21 dias e 28,09 por cento aos 28 dias. J  o própolis apresentou redução de 22,69 por cento aos 28 dias. Observou-se redução dos percentuais de variação de triacilgliceróis em 22,74 por cento pela antocianina e 22,60 por cento pelo tratamento com própolis aos 28 dias. Ao se compararem os Grupos 3 e 4 com o Grupo 2 (aloxano) durante todo o período experimental, os níveis de triacilgliceróis aumentaram no período de O a 21 dias

Efeito de extratos de própolis verde sobre bactérias patogênicas isoladas do leite de vacas com mastite / Effect of green propolis extracts on patogenic bacteria isolated from milk of cows with mastitis

A sensibilidade, in vitro, de amostras de Staphylococcus aureus, Staphylococcus sp. coagulase negativos, Streptococcus agalactiae e bactérias do grupo dos coliformes, isoladas do leite de vacas com mastite, a diferentes extratos de própolis, na concentraçäo de 100 mg/ml, foi avaliada pela técnica do antibiograma em discos de papel de filtro com sobrecamada de meio de cultura. Os resultados mostraram que o extrato etanólico de própolis comercial, os extratos etanólico e, em menor proporçäo, o metanólico inibiram o crescimento das amostras de bactérias Gram-positivas, Staphylococcus aureus, Staphylococcus sp. coagulase negativos e Streptococcus agalactiae. Os extratos obtidos através da água, do acetato de etila e do clorofórmio näo inibiram nenhuma amostra bacteriana, assim como os veículos etanol e metanol puros utilizados como controle. A bactéria Gram-negativa testada, do tipo coliforme, näo apresentou sensibilidade a nenhum dos extratos. Verificaram-se diferenças significativas (p < 0,05) na sensibilidade aos extratos entre amostras bacterianas de uma mesma espécie, mas de origens diferentes. Nas amostras de Streptococcus agalactiae, os diâmetros dos halos de inibiçäo do crescimento bacteriano ao redor do disco foram maiores que aqueles observados para as amostras de Staphylococcus aureus e Staphylococcus sp. coagulase negativos. Todos estes resultados estimulam o prosseguimento de novas pesquisas sobre a utilizaçäo de extratos de própolis, em veículos adequados, com vistas ao tratamento da mastite bovina