Your browser doesn't support javascript.
loading
Mostrar: 20 | 50 | 100
Resultados 1 - 20 de 48
Filtrar
2.
Rev. colomb. psiquiatr ; 50(4): 238-242, oct.-dic. 2021. tab
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1376926

RESUMO

ABSTRACT Objectives: Psychiatric diagnosis is based on clinical manifestations, resulting from patients' internal state, their life situation, the evolution of their condition and the response to our interventions. There are currently few objective data which help to establish the diagnosis which is why this is based on diagnostic criteria such as the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM). The DSM defines entities by their diagnostic stability, however there are several causes of variability as categorised by Spritzer et al. (1987): subjects variance (changing in patients), occasions variance (different episodes), information variance (new information) and observation variance (different interpretations). This paper aims to determine the diagnostic stability of patients with Psychotic Disorders among patients readmitted to our Psychiatric Unit. Methods: Retrospective analysis of the diagnoses of patients with Psychotic Disorders who had been readmitted to our unit. We analysed data from the last 12 years - 5422 admission episodes with 507 patients with a relevant diagnosis in this period. Results: Psychiatric diagnosis does evolve over time, nevertheless some diagnostic groups show a relatively significant stability over time - Bipolar Disorder and Schizophrenia with 69% and 77% stability, respectively. Diagnosis such as Depressive Psychosis and Drug-induced psychosis show a significantly lower stability (8% and 21%, respectively). Conclusions: Knowing our own reality can make us aware that a cross-sectional view of patients can be insufficient and only time can determine a clear diagnosis. This study may help us to understand how psychotic disorders evolve.


RESUMEN Objetivos: El diagnóstico psiquiátrico se basa en las manifestaciones clínicas, consecuencia del estado interno del paciente, de su situación vivencial, de la evolución de su enfermedad y de la respuesta a nuestras intervenciones. Actualmente, existen pocos datos objetivos que ayudan a establecer el diagnóstico por lo que éste se basa en criterios diagnósticos como el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM). La DSM define diagnósticos por su estabilidad, sin embargo, existen varias causas de variabilidad caracterizadas por Spritzer et al. (1987): variación en el sujeto (cambio en el paciente), variación ocasional (diferentes episodios), variación en la información (nueva información) y variación en la observación (diferentes interpretaciones). Este trabajo pretende evaluar la estabilidad diagnóstica de los pacientes con Trastornos Psicóticos reinternados en nuestro internamiento psiquiátrico. Métodos: Análisis retrospectivo de los diagnósticos de los pacientes con Trastornos Psicóticos con reingresos en nuestro servicio. Se analizaron datos de los últimos 12 anos - 5422 admisiones con 507 pacientes con diagnóstico de interés en ese período. Resultados: El diagnóstico psiquiátrico se altera con el tiempo, sin embargo, algunos grupos revelan una mayor estabilidad a lo largo del tiempo - Perturbación Afectiva Bipolar y Esquizofrenia con el 69% y el 77%, respectivamente. Los diagnósticos como la depresión psicótica y la psicosis tóxica, revelan una estabilidad significativamente menor (8% y 21% respectivamente). Conclusiones: Conocer nuestra realidad nos hace conscientes de que una mirada transversal a los enfermos puede ser insuficiente y sólo el tiempo puede determinar un diagnóstico claro. Este trabajo puede ayudarnos a entender cómo evolucionan las enfermedades psicóticas.

3.
Rev. Soc. Bras. Clín. Méd ; 16(1): 48-51, 20180000. ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-884996

RESUMO

O mixoma auricular é uma causa rara de acidente vascular cerebral isquêmico, sendo mais frequente em mulheres jovens. Sua etiologia é desconhecida, e as manifestações clínicas ocorrem por obstrução valvular, embolismo ou sintomas constitucionais. Descrevemos o caso de uma mulher de 62 anos com hemiparesia esquerda e ataxia da marcha, com evidência de lesões isquêmicas bilaterais na ressonância magnética craniencefálica. No ecocardiograma, identificou-se massa auricular esquerda sugestiva de mixoma, submetida à ressecção cirúrgica e confirmação histológica. Posteriormente, foi diagnosticada fibrilação auricular, sendo esta a complicação pós-operatória mais comum. Na suspeita de causa cardiogênica, o ecocardiograma deve ser prontamente realizado, pois o mixoma é potencialmente tratável e tem baixo risco de recorrência após a ressecção cirúrgica. Este caso realça a importância do estudo complementar no acidente vascular cerebral isquêmico e a necessidade de excluir uma fonte embólica proximal na presença de isquemia cerebral em territórios vasculares diferentes.(AU)


The atrial myxoma is a rare cause of ischemic stroke, and is more common in young women. Its etiology is unknown, and clinical manifestations occur due to valve obstruction, embolism or constitutional symptoms. We describe the case of a 62-year-old woman with left hemiparesis and gait ataxia, with evidence of bilateral ischemic lesions on brain magnetic resonance imaging. On the echocardiogram, a left atrial mass suggestive of myxoma was identified; it was resected, and histologically confirmed. Later, an atrial fibrillation was diagnosed, which is the most common postoperative complication. On suspicion of a cardiogenic cause, the echocardiogram should be promptly performed because the myxoma is potentially treatable with a low risk of recurrence after surgical resection. This case highlights the importance of complementary study in ischemic stroke, and the need to rule out a proximal embolic source in the presence of cerebral ischemia in different vascular territories.(AU)


Assuntos
Humanos , Feminino , Idoso , Isquemia Encefálica , Mixoma/etiologia , Acidente Vascular Cerebral/complicações , Átrios do Coração
4.
Rev. bras. estud. popul ; 35(3): e0068, 2018. tab, graf, ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-990755

RESUMO

Resumo Na Amazônia brasileira, as dinâmicas de urbanização e conversão florestal possuem lógicas complexas, dependentes de fatores e agentes atuando em diferentes escalas. Este artigo explora a evolução espacial e temporal da urbanização e da conversão florestal na Amazônia, a partir de elementos mensuráveis presentes nestes processos: a expansão urbana, dimensão observável dos processos de urbanização; e o desmatamento, uma medida dos processos de conversão florestal. A identificação de padrões espaço-temporais similares, avaliados quanto às tendências de evolução temporal do grau de urbanização e incremento de desmatamento em 2000, 2010 e 2014, foi base para a proposta de uma tipologia das relações entre expansão urbana e desmatamento para os estados da Amazônia Legal e municípios do Pará. O estudo explorou também as relações entre expansão urbana e desmatamento, com uso de regressões geograficamente ponderadas (GWR), observando duas unidades espaciais de análise para o estado do Pará: os limites municipais e uma grade celular (20x20km). Esta abordagem multiescalar evidenciou a dificuldade de se estabelecerem relações conclusivas quanto à co-ocorrência, ou concordância, da evolução dos processos de urbanização e conversão florestal. Os resultados contribuem para o estabelecimento de uma agenda sobre modelos de desenvolvimento regional que retome o urbano como essencial para uma Amazônia socialmente justa e ambientalmente responsável.


Abstract In the Brazilian Amazon, dynamics of urbanization and forest conversion have complex logics, and are dependent on factors and agents operating at different levels. This article explores the spatial and temporal evolution of urbanization and forest conversion in the Amazon region from measurable elements present in these processes: urban expansion, observable dimensions of urbanization processes, and deforestation, a measure of forest conversion processes. The identification of similar spatiotemporal patterns, evaluated according to trends in the evolution of the degree of urbanization and the increase of deforestation in the years 2000, 2010 and 2014, was the basis for proposing a typology of relation between urban expansion and deforestation for the states of the Brazilian Legal Amazon and municipalities of Pará State. The study also explored the relation between urban expansion and deforestation, using Geographically Weighted Regression (GWR), observing two spatial units of analysis for Pará State: the municipal boundaries and a regular grid (20x20km). This multiscale approach evidenced the difficulty in establishing conclusive relationships regarding co-occurrence, or agreement, between the evolution of urbanization and forest conversion processes. Our results aim to establish an agenda on regional development models which take the urban phenomenon as essential for a socially just and environmentally responsible Amazon.


Resumen En la Amazonia brasileña las dinámicas de urbanización y conversión selvática poseen lógicas complejas que dependen de factores y agentes que actúan en diferentes escalas. Este artículo explora la evolución espacial y temporal de la urbanización y la conversión selvática en la Amazonia a partir de elementos mensurables presentes en estos procesos: la expansión urbana, dimensión observable de los procesos de urbanización, y la deforestación, una medida de los procesos de conversión selvática. La identificación de patrones espaciotemporales similares, evaluados en cuanto a las tendencias de evolución temporal del grado de urbanización y del incremento de deforestación en los años 2000, 2010 y 2014 fueron la base para la propuesta de una tipología de las relaciones entre expansión urbana y deforestación para los municipios del Pará. El estudio exploró también las relaciones entre expansión urbana y deforestación, mediante el uso de la regresión geográficamente ponderada (GWR), observando dos unidades espaciales de análisis para el Pará: los límites municipales y una rejilla con celdas (20x20km). Este enfoque multiescalar evidenció la dificultad para establecer relaciones concluyentes en cuanto a la coocurrencia, o la concordancia, entre los procesos de urbanización y conversión selvática. Los resultados contribuyen al establecimiento de una agenda sobre modelos de desarrollo regional que retome lo urbano como esencial para una Amazonia socialmente justa y ambientalmente responsable.


Assuntos
Humanos , Urbanização , Florestas , Ecossistema Amazônico , Conservação dos Recursos Naturais , Análise Espacial , Brasil , Demografia , Crescimento Demográfico , Cidades , Censos , Análise Espaço-Temporal , Floresta Úmida , Análise de Dados
5.
Biosci. j. (Online) ; 33(4): 1028-1037, july/aug. 2017. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-966264

RESUMO

The aim of this study was to analyze the compatibility of the Metarhizium anisopliae JAB 68 isolate with liposoluble photoprotectants and the photoprotection conferred to its conidia. The fungus was cultivated in a medium with the photoprotectants Neo Heliopan® BB, Neo Heliopan® E 1000, Eusolex® 6007 and Neo Heliopan® AV in various concentrations. Vegetative growth, sporulation and germination were assessed to determine compatibility. Then, conidia were suspended in oil containing the compatible photoprotectants, in their respective concentrations, and exposed to 0-7 hours of light from a solar simulator operating at 1,000 W m-2. Neo Heliopan BB® and Neo Heliopan® E 1000 were compatible with M. anisopliae at 2% and 1%, respectively. Eusolex® 6007 and Neo Heliopan® AV were compatible up to 8% a 7%, respectively. Conidia exposed to radiation from the solar simulator, with photoprotectant-free oil as its carrier, presented germination of 78.12% after five hours. When adding any photoprotectant to the conidia oily suspension, the germination percentage was always higher than that obtained in the control. Neo Heliopan® BB at 1 and 2% and Neo Heliopan® AV at 0.5% increased the germination. After 7 hours of exposure the germination percentages were 93.77, 94.55 and 98.82%, respectively. Eusolex® 6007 was not as efficient as previous products, but in the same exposure period was able to protect the conidia (88.60% germination) when used at a 1% concentration. Adding photoprotectants in oily formulations of M. anisopliae protects against the harmful effects of UV radiation contributing to the fungus efficiency in the field.


O objetivo desse trabalho foi analisar a compatibilidade do isolado JAB 68 de Metarhizium anisopliae com fotoprotetores lipossolúveis e a fotoproteção conferida aos seus conídios. O fungo foi cultivado em meio contendo os fotoprotetores Neo Heliopan® BB, Neo Heliopan® E 1000, Eusolex® 6007, Neo Heliopan® AV em várias concentrações. O crescimento vegetativo, a esporulação e a germinação foram avaliados para determinar a compatibilidade. Conídios foram suspensos em óleo contendo os fotoprotetores compatíveis, em suas respectivas concentrações, e submetidos por 0 a 7 horas à luz de um simulador solar na potência de 1.000W m-2. Neo Heliopan BB® e Neo Heliopan® E 1000 foram compatíveis com M. anisopliae à 2% e 1%, respectivamente. Eusolex® 6007 e Neo Heliopan® AV foram compatíveis até 8% e 7%, respectivamente. Conídios de M. anisopliae expostos à radiação do simulador solar, tendo óleo isento de fotoprotetor como veículo, apresentaram germinação de 78,12% após cinco horas. Adicionando-se qualquer fotoprotetor à suspensão oleosa de conídios a porcentagem de germinação foi sempre maior que a obtida no controle. Neo Heliopan® BB a 1 e 2% e Neo Heliopan® AV a 0,5% incrementaram a germinação. Após 7 horas de exposição as porcentagens de germinação foram de 93,77, 94,55 e 98,82%, respectivamente. Eusolex® 6007 não foi tão eficiente quanto os produtos anteriores, mas no mesmo período de exposição foi capaz de proteger os conídios (88,60% de germinação) quando usado na concentração de 1%. A adição de fotoprotetores em formulações oleosas de M. anisopliae confere proteção aos raios UV, contribuindo com a eficiência do fungo no campo.


Assuntos
Esporos Fúngicos , Luz Solar , Raios Ultravioleta , Controle Biológico de Vetores , Metarhizium , Fungos
6.
Rev. bras. estud. popul ; 34(2): 301-320, mayo-agosto 2017. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-898644

RESUMO

Técnicas de análise demográfica são indispensáveis para o planejamento urbano, pois mudanças nos regimes populacionais se relacionam diretamente à produção e reprodução do espaço nas cidades. A questão habitacional é central nessa relação, já que o ambiente construído é predominantemente composto de residências. Todavia esses temas ainda não têm sido frequentemente abordados de forma conjunta. O objetivo desse artigo é discutir tais relações e mostrar, em um exercício prático de prognóstico para a região do Litoral Norte Paulista, como técnicas de projeção da demanda futura por habitação podem ser úteis às análises territoriais. Observam-se uma tendência de envelhecimento da população e o aumento do número de mulheres nos municípios do Litoral Norte, o que significa que grupos com autonomia para constituir um novo domicílio tendem a aumentar em proporção. Os resultados da projeção da demanda futura por habitação refletem este aumento, que terá influência direta na ocupação do território.


Demographic analysis techniques are indispensable for urban planning because changes in population regimes are directly related to the production and reproduction of space in cities. The housing issue is central in this relationship because the man-made environment is predominantly composed by residences. However, these themes have not been tackled together yet. The objective of this article is to discuss these relationships and to show, in a practical exercise of prognosis for the region of the North Coast of São Paulo, how techniques for projecting future housing demands can be useful for territorial analyzes. There is a trend towards an aging population and an increase in the number of women in these towns, it means that groups that have the autonomy to establish a new home tend to increase in proportion. The results of future demand for housing projections reflect this increase and will have a direct influence on the occupation of the territory.


Las técnicas de análisis demográfico son indispensables para la planificación urbana porque los cambios en los regímenes de población se relacionan directamente con la producción y reproducción del espacio en las ciudades. La vivienda es uma cuestión central en esta relación, ya que el entorno construido está compuesto principalmente por residencias. Sin embargo, estos temas aún no han sido abordados conjuntamente. El objetivo de este artículo es discutir estas relaciones y mostrar, en un ejercicio práctico de pronóstico para la región de la costa norte de São Paulo, cómo las técnicas para proyectar la demanda futura de vivienda pueden ser útiles para los análisis territoriales. Hay una tendencia hacia un envejecimiento de la población y un aumento en el número de mujeres en este tipo de ciudades, lo que significa que grupos que tienen autonomía para establecer un nuevo hogar tienden a aumentar en proporción. Los resultados de la proyección de la demanda futura de vivienda reflejan este aumento, que tendrá una influencia directa en la ocupación del territorio.


Assuntos
Urbanização , Dinâmica Populacional , Demografia , Planejamento de Cidades , Habitação , Características de Residência , Crescimento Demográfico , Censos
7.
Ciênc. rural ; 46(1): 20-25, jan. 2016. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-767007

RESUMO

ABSTRACT: Cockroach control is performed by the application of chemical insecticides which exert high selective pressure on populations and introduces synthetic substances in the environment, motivating the search for other methods of control such as entomopathogenic fungi. The objectives of this study were to investigate the pathogenicity of the JAB 42 Aspergillus westerdijkiae to females and oothecae of Periplaneta americana and to demonstrate its mechanism of action on oothecae. Suspensions containing 106 to 108 conidia/ml were used to infect females and oothecae. Mortality and other variables such as scanning electron microscopy were used to demonstrate the mechanism of action of the fungus. The isolated JAB 42 A. westerdijkiae is pathogenic to oothecae of P. americana, with low capacity to kill females. Adhesion, germination, penetration and extrusion of the fungus on the cockroach oothecae were observed.


RESUMO: O controle de baratas realizado através da aplicação de inseticidas químicos exerce alta pressão seletiva sobre as populações e introduz substâncias sintéticas no ambiente, motivando a procura por outros métodos de controle, como os fungos entomopatogênicos. Os objetivos deste trabalho foram investigar a patogenicidade do isolado JAB 42 de Aspergillus westerdijkiae a fêmeas e ootecas de Periplaneta americana e demonstrar o mecanismo de ação sobre ootecas. Suspensões contendo 106 a 108 conídios/mL do isolado foram usadas para infectar fêmeas e ootecas. A ação do fungo foi analisada pela mortalidade e outras variáveis, e por microscopia eletrônica de varredura. O isolado JAB 42 de A. westerdijkiae é patogênico a ootecas de P. americana, tendo baixa capacidade de matar fêmeas. Foi observada a adesão, germinação, penetração e extrusão do fungo sobre ootecas da barata.

8.
Arq. Inst. Biol ; 83: e0242014, 2016. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1005894

RESUMO

Foram avaliadas as diferenças de toxicidade de inseticidas, herbicidas e maturadores para os isolados AM 09, JAB 07, IBCB 07 e JAB 46 de Beauveria bassiana, por intermédio de experimentos realizados em meio de cultura. Os isolados foram inoculados em meio de batata, dextrose e ágar (BDA) contendo os agroquímicos. Foram avaliados a germinação, o crescimento e a esporulação e, com base nesses parâmetros, fez-se a classificação toxicológica dos agroquímicos para cada isolado. O inseticida Actara 250 WG(r) foi considerado compatível com AM 09, moderadamente tóxico para JAB 07 e tóxico para IBCB 07 e JAB 46. O Regente WG 800(r) foi considerado compatível com todos os isolados, já o Temik 150(r) se mostrou tóxico. Quanto aos herbicidas, o produto Glifosato Nortox(r) foi considerado compatível com AM 09, moderadamente tóxico para IBCB 07 e JAB 46 e tóxico para JAB 07. Plateau(r) foi classificado como moderadamente tóxico para AM 09 e JAB 07 e tóxico para IBCB 07 e JAB 46. Contain(r), DMA(r), Karmex(r), Sencor 480(r) e Velpar-K(r) foram classificados como tóxicos para todos os isolados. Tratando-se dos maturadores, tanto Curavial K(r) quanto Moddus(r) se mostraram tóxicos para todos os isolados. Os resultados revelaram que há variação entre os isolados de B. bassiana quanto à toxicidade dos agroquímicos. AM 09 foi o mais tolerante à ação tóxica dos produtos. A germinação sofreu menor efeito do que o crescimento e a esporulação, e JAB 07 foi o isolado menos afetado pelos agroquímicos com relação a esse parâmetro.(AU)


The differences in the toxicity of pesticides, herbicides and ripeners for isolates AM 09, JAB 07, IBCB 07 e JAB 46 of Beauveria bassiana were evaluated through experiments conducted in culture medium. The isolates were cultured on potato dextrose agar (PDA) containing agrochemicals. Germination, growth and sporulation were evaluated and, based on these parameters, the toxicological classification of pesticides for each isolate was made. The insecticide Actara(r) was considered compatible with AM 09, moderately toxic for JAB 07 and toxic for IBCB 07 and JAB 46. Regente WG 800(r) was considered compatible with all isolates, while Temik 150(r) showed to be toxic. In relation to the herbicides, the product Glifosato Nortox(r) was considered compatible with AM 09, moderately toxic for IBCB 07 and JAB 46 and toxic for JAB 07. Plateau(r) was classified as moderately toxic for AM 09 and JAB 07, and toxic for IBCB 07 and JAB 46. Contain(r), DMA(r), Karmex(r), Sencor 480(r) e Velpar-K(r) were classified as toxic for all isolates. In the case of ripeners, both Curavial K(r) and Moddus(r) showed to be toxic for all the isolates. The results revealed that there is variation between isolates of B. bassiana regarding the toxicity profile of agrochemicals. AM 09 was the most tolerant to the toxic action of the products. Germination suffered minor effect than growth and sporulation, and JAB 07 was the isolate less affected by agrochemicals with regard to this parameter.(AU)


Assuntos
Controle Biológico de Vetores , Substâncias Tóxicas , Beauveria , Herbicidas , Inseticidas , Controle de Pragas
9.
Arq. Inst. Biol ; 83: e0042014, 2016. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1006387

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo avaliar a sensibilidade de isolados dos fungos Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok. e Beauveria bassiana (Bals). Vuill. ao efeito das radiações solar e ultravioleta e da temperatura. Conídios dos isolados foram expostos, por vários períodos, aos raios de um simulador solar em diversas irradiâncias e a uma lâmpada de raios ultravioleta germicida. Os conídios do isolado de M. anisopliae foram também expostos às temperaturas de 19,5; 24,2 e 31,0ºC, e os do isolado de B. bassiana a 19,4; 20,8 e 28,3ºC, e 18,7; 23,8 e 30,9ºC. Avaliou-se a germinação de conídios pelo teste de viabilidade. Os isolados dos fungos se mostraram bastantes sensíveis aos raios do simulador solar e aos raios ultravioleta. A germinação de ambos sofreu significativa redução a partir de 30 minutos de exposição à radiação do simulador solar. O efeito mais severo foi evidenciado pelo isolado de B. bassiana, com grande redução da germinação dos conídios em todas as irradiâncias testadas. A sensibilidade à radiação ultravioleta também foi grande, pois ocorreu acentuada redução da germinação dos conídios do isolado de M. anisopliae (38,2%) e de B. bassiana (65%) já aos 30 segundos de exposição. A temperatura afetou a viabilidade de ambos os fungos. Temperaturas entre 23,8 e 31ºC favoreceram a germinação dos conídios, enquanto temperaturas próximas de 20ºC dificultaram a germinação.(AU)


This study aimed to access the sensibility of isolates of the fungus Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok. and Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. to the effect of solar and ultraviolet radiation and temperature. Conidia were exposed for various periods to the rays from a solar simulator at various irradiances, and to light germicidal ultraviolet rays. Conidia of the isolate of M. anisopliae were also exposed to temperatures of 19.5, 24.2 and 31.0ºC and the isolate of B. bassiana to 19.4, 20.8 and 28.3ºC, and also to 18.7, 23.8 and 30.9ºC. The germination of conidia was evaluated by the viability test. The fungal isolates showed to be very sensitive to the solar simulator and ultraviolet rays. Germination of both was significantly decreased starting from 30 minutes of exposure to the rays of the solar simulator. The most severe effect was evidenced by the isolate of B. bassiana with great reduction in conidia germination in all the tested irradiances. Sensitivity to ultraviolet radiation was also great, showing a marked reduction in the germination of M. anisopliae (38.2%) and B. bassiana (65%) conidia after 30 seconds of exposure. The temperature affected the viability of both fungi. Temperatures ranging of 23.8 to 31ºC favor the germination of conidia while temperatures around 20ºC constrained germination.(AU)


Assuntos
Controle Biológico de Vetores , Radiação Solar , Beauveria , Metarhizium , Fungos
10.
Rev. bras. estud. popul ; 30(2): 367-399, jul.-dez. 2013. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-699945

RESUMO

O fenômeno urbano na Amazônia contemporânea se estende pelo território e se estrutura por diversas formas socioespaciais, tais como as comunidades locais, que, ao formarem redes urbanas incipientes, têm características particulares definindo sua importância na estruturação do território regional. Neste artigo, é proposto o uso de técnicas quali-quantitativas para definir uma tipologia para as comunidades ribeirinhas do Baixo Tapajós (Pará): variáveis descritoras, obtidas por questionários de campo aplicados a 62 comunidades, entre Santarém e Itaituba, e submetidas à estatística multivariada. A partir da análise de componentes principais para 30 variáveis e agrupamento hierárquico, cinco grupos de comunidades foram identificados e descritos; resultado considerado consistente com as observações de campo. Variáveis relacionadas principalmente ao uso da terra e à infraestrutura condicionaram esta classificação. Comunidades em unidades de conservação, independente da localização na margem do Rio Tapajós, apresentaram situação distinta das demais, sendo que a presença do Estado, suportando programas governamentais, mostrou-se fundamental para manutenção de todas as comunidades.


The phenomenon of urban growth in the Amazon can be seen throughout the territory today and is structured into many different sociospatial forms. One such form consists of local communities, which, as they develop incipient urban networks, show specific characteristics that define their importance in the structuring of the territory throughout the region. In this paper we propose the use of quali-quantitative techniques for defining a typology for riverine communities along the Lower Tapajos River, in the State of Pará in northern Brazil. Descriptive variables were obtained through field-applied questionnaires in 62 communities between the towns of Santarém and Itaituba. The variables were then submitted to multi-variate statistics. On the basis of the analysis of the main components of 30 variables and hierarchical grouping, five groups of communities were identified and described, and the results were considered consistent with the field-based observations. Variables related mainly to the use of the land and to infrastructure conditioned this classification. Communities located in conservation units, regardless of exactly where they were located along the banks of the Tapajos river, were in a situation different from that of the other communities, since the maintenance of all of them depended on programs of the Pará State Government. The methodology presented can also be applied to other areas in the Amazon, provided that the specific characteristics of each area are taken into consideration. The typology proposed identifies the differences and presence of the communities in the regional space along the Lower Tapajos, and can be used for drawing up public policies addressed to local populations.


El fenómeno urbano en la Amazonia contemporánea se extiende por su territorio y se estructura por diversas formas socioespaciales, tales como las comunidades locales que, al formar redes urbanas incipientes, adquieren características particulares, definiendo su importancia en la estructuración del territorio regional. En este artículo, se propone el uso de técnicas cuali-cuantitativas para definir una tipología para las comunidades ribereñas del Baixo Tapajós (Pará): variables descriptoras, que se obtuvieron por medio de cuestionarios de campo aplicados a 62 comunidades, entre Santarém e Itaituba, y sometidas a la estadística multivariada. A partir del análisis de componentes principales para 30 variables y agrupamiento jerárquico, se identificaron y describieron cinco grupos de comunidades; el resultado fue considerado consistente con las observaciones de campo. Variables relacionadas principalmente al uso de la tierra y a la infraestructura condicionaron dicha clasificación. Comunidades en unidades de conservación, independientemente de la localización en la orilla del río Tapajós, presentaron una situación distinta de las demás; la presencia del Estado, apoyando programas gubernamentales, se mostró fundamental para el mantenimiento de todas las comunidades. La metodología presentada se puede aplicar a otras áreas en la Amazonia, siempre que se consideren las especificidades regionales. La tipología propuesta identifica las diferencias y la inserción de las comunidades del Baixo Tapajós en el espacio regional y se puede utilizar en el diseño de políticas públicas dirigidas a las poblaciones locales.


Assuntos
Humanos , População Rural , Urbanização/tendências , Brasil , Aglomeração
11.
Cad. saúde pública ; 28(5): 985-990, maio 2012. ilus, graf, mapas
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-625496

RESUMO

A presente nota pesquisa demonstra que o uso das informações de receituário ou prescrição médica tem fundamental valor para a compreensão das correlações da dinâmica da resistência bacteriana comunitária. Além disso, a análise dos dados gerada pode ajudar a estabelecer medidas e políticas de saúde pública mais adequadas para o controle e a otimização do consumo de antimicrobianos. Para isso, o artigo usa como base o modelo lógico desenvolvido pelo Projeto EUREQA voltado para aquisição, classificação, interpretação e análise das informações relacionadas à prescrição dos antimicrobianos de uso oral.


This study demonstrates that the use of information from medical prescriptions is essential for understanding the dynamics of community bacterial resistance. The resulting analysis can also influence and help establish more adequate public health policies on the control and optimization of antimicrobial use. The article demonstrates the use of a logical model developed by the EUREQA project for acquisition, classification, interpretation, and analysis of data from prescriptions for oral antimicrobial use.


Assuntos
Humanos , Anti-Infecciosos/efeitos adversos , Prescrições de Medicamentos , Farmacorresistência Bacteriana , Quinolonas/efeitos adversos , Brasil , Escherichia coli , Automedicação/efeitos adversos , População Urbana
12.
Pesticidas ; 21: 73-84, jan.-out. 2011. graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-671116

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo investigar se o tipo de solo influenciaa toxicidade dos inseticidas aldicarbe e fi pronil, dos herbicidasdiuron e clomazone+ametrina e dos maturadores etil-trinexapac esulfometurom-metílico, usados no cultivo da cana-de-açúcar paraos fungos Metarhizium anisopliae e Beauveria bassiana. Os fungosforam inoculados em solo argiloso e arenoso, antes e após a adiçãodos produtos. Avaliou-se a sobrevivência depois de zero, um, quatroe sete dias de incubação. Aldicarbe reduziu a população dos fungosnos dois tipos de solo, com menor efeito tóxico no solo argiloso,enquanto fi pronil pouco afetou a sobrevivência de B. bassiana emambos os tipos de solo. Diuron mostrou menor efeito tóxico para B.bassiana, e, inversamente, maior efeito tóxico para M. anisopliae nosolo arenoso. Clomazone+ametrina, etil-trinexapac e sulfometurommetílicoreduziram a sobrevivência dos fungos nos dois tipos de solo,com menor efeito tóxico no solo argiloso. Os agrotóxicos utilizadosno cultivo da cana-de-açúcar são tóxicos para M. anisopliae e B.bassiana, tanto em solo argiloso como arenoso. o efeito foi menorno solo argiloso e maior quando a adição dos agrotóxicos no soloocorre logo antes ou após a inoculação dos fungos.


Assuntos
Beauveria , Herbicidas , Inseticidas/toxicidade , Metarhizium , Controle Biológico de Vetores
13.
Braz. j. infect. dis ; 15(5): 462-466, Sept.-Oct. 2011. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-612705

RESUMO

OBJECTIVES: To examine the spatial distribution of Streptococcus pneumoniae and its clonal patterns collected between 2002 and 2006 in São Paulo, Brazil. METHODS: As part of an observational study in São Paulo city, Brazil, S. pneumoniae isolates routinely cultured from blood, respiratory specimens, or cerebrospinal and other profound fluids were selected. Additionally, only isolates with either penicillin (PEN) intermediate (I) or resistant (R) status on routine antibiogram were included, in order to obtain a higher probability of clonal isolates. A single I/R S. pneumoniae isolate per patient was included and submitted to genotypic determination by pulsed field gel electrophoresis (PFGE). Minimum inhibitory concentrations (MICs) were determined for the isolates by Etest® to PEN and other antimicrobials. Each isolate was geocoded in a digital map. The Kernel function and ratio methods between total isolates vs. clones were used in order to explore possible cluster formations. RESULTS: Seventy-eight (78) S. pneumoniae community isolates from two major outpatient centers in São Paulo, Brazil, were selected from the databank according to their penicillin susceptibility profile, i.e. R or I to penicillin assessed by oxacillin disc diffusion. Of these, 69 were submitted to PFGE, 65 to MIC determination, and 48 to spatial analytical procedures. Preliminary spatial analysis method showed two possible cluster formation located in southwest and southeast regions of the city. CONCLUSION: Further analyses are required for precisely determining the existence of S. pneumoniae clusters and their related risk factors. Apparently there is a specific transmission pattern of S. pneumoniae clones within certain regions and populations. GIS and spatial methods can be applied to better understand epidemiological patterns and to identify target areas for public health interventions.


Assuntos
Humanos , Antibacterianos/farmacologia , Resistência às Penicilinas/genética , Penicilinas/farmacologia , Streptococcus pneumoniae/genética , Análise por Conglomerados , Eletroforese em Gel de Campo Pulsado , Genótipo , Sistemas de Informação Geográfica , Testes de Sensibilidade Microbiana , Streptococcus pneumoniae/efeitos dos fármacos
14.
Rev. bras. estud. popul ; 27(1): 141-159, jan.-jun. 2010. mapas, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-566284

RESUMO

O objetivo do trabalho é fazer uma análise, em escala intraurbana, das inter-relações entre os processos de expansão urbana e as situações de vulnerabilidade socioambiental, em uma região hiperperiférica da metrópole de São Paulo, no período recente (2000 a 2006). A referida região abrange o distrito de Cidade Tiradentes e seu entorno, no extremo leste do município de São Paulo. A metodologia geral do estudo envolve o mapeamento do uso do solo e das áreas de expansão urbana, por meio de imagens de satélite, bem como identificação e caracterização de situações (áreas) de vulnerabilidade socioambiental, pela construção e análise de indicadores socioambientais ao nível dos setores censitários do Censo 2000 do IBGE, integrando dados socioeconômicos, demográficos e ambientais. Os resultados revelam uma expressiva associação entre os processos de expansão urbana e crescimento de assentamentos precários e as situações de vulnerabilidade socioambiental, na região hiperperiférica de Cidade Tiradentes e entorno. Além disso, observa-se existência de grandes sobreposições entre vulnerabilidades sociais e ambientais, com forte concentração de problemas e riscos sociais e ambientais em determinadas áreas, como é o caso dos setores censitários de alta vulnerabilidade socioambiental da região de Cidade Tiradentes e entorno. Estas áreas apresentam altos níveis de irregularidade no uso do solo, com forte presença de assentamentos precários como favelas e loteamentos irregulares, além de condições socioeconômicas extremamente desfavoráveis, com baixíssimos níveis de renda, escolaridade e saneamento.


The objective of this article is to analyze, on an intraurban scale, the interrelations among processes of urban expansion and situations of socioenvironmental vulnerability in a hyperperipheral region of the São Paulo Metropolitan Region in recent years (2000 to 2006). This geographical region includes the district of Cidade Tiradentes and its surrounding area, located at the extreme eastern side of the municipality of São Paulo. The overall methodology of the study involves the mapping of the use of the soil and of the areas of urban expansion, using satellite images, as well as the identification and characterization of situations (areas) of socioenvironmental vulnerability. To this end, socioenvironmental indicators are constructed and analyzed based on census sectors from the Federal Census of 2000, including socioeconomic, demographic and environmental data. The results show a strong correlation between the processes of urban expansion and growth of substandard settlements and situations of socioenvironmental vulnerability in the hyperperipheral region of Cidade Tiradentes and its surrounding area. It was also seen that there are broad overlappings between social and environmental vulnerabilities, with strong concentration of social and environmental problems and risks in certain areas, as is the case of the census sectors of high socioenvironmental vulnerability in the Cidade Tiradentes region. These areas show irregularity in the use of the soil and widespread presence of substandard settlements such as shantytowns and irregular subdivision projects. There are also extremely critical socioeconomic conditions, with very low levels of income, formal education and sanitation.


El objetivo del trabajo es realizar un análisis, en escala intraurbana, de las interrelaciones entre los procesos de expansión urbana y las situaciones de vulnerabilidad socioambiental, en una región hiperperiférica de la metrópoli de San Pablo, para el período 2000 a 2006. La referida región abarca el distrito de Ciudad Tiradentes y su entorno, en el extremo este del municipio de San Pablo. La metodología general del estudio incluye el mapeo del uso del suelo y de las áreas de expansión urbana, por medio de imágenes de satélite, así como la identificación y caracterización de situaciones (áreas) de vulnerabilidad socioambiental, por la construcción y análisis de indicadores socioambientais a nivel de los sectores censitarios del Censo 2000 del IBGE, integrando datos socioeconómicos, demográficos y ambientales. Los resultados revelan una expresiva asociación entre los procesos de expansión urbana y crecimiento de asentamientos precarios y las situaciones de vulnerabilidad socioambiental, en la región hiperperiférica de Ciudad Tiradentes y entorno. Además, se observa la existencia de grandes superposiciones entre vulnerabilidades sociales y ambientales, con fuerte concentración de problemas y riesgos sociales y ambientales en determinadas áreas, como es el caso de los sectores censitarios de alta vulnerabilidad socioambiental de la región de la Ciudad de Tiradentes y su entorno. Estas áreas presentan altos niveles de irregularidad en el uso del suelo, con fuerte presencia de asentamientos precarios como "favelas" y loteos irregulares, además de condiciones socioeconómicas extremadamente desfavorables, con bajos niveles de ingreso, escolaridad y saneamiento.


Assuntos
Riscos Ambientais , Dinâmica Populacional , Crescimento Demográfico , Vulnerabilidade Social , Urbanização/tendências , Brasil , Áreas de Pobreza , Fatores Socioeconômicos
15.
An. acad. bras. ciênc ; 81(4): 655-662, Dec. 2009. ilus, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-529926

RESUMO

Aedes aegypti is a very efficient disseminator of human pathogens. This condition is the result of evolutionary adaptations to frequent haematophagy, as well as to the colonization of countless types of habitats associated with environmental and cultural factors that favor the proliferation of this mosquito in urban ecosystems. Studies using sensitive methods of monitoring demonstrate that the methods of surveillance used in the Brazilian program do not show the high degrees of the infestation of cities by this vector. To increase the capacity of the health sector, new tools are needed to the practice of surveillance, which incorporate aspects of the vector, place and human population. We describe here the SMCP-Aedes - Monitoring System and Population Control of Aedes aegypti, aiming to provide an entomological surveillance framework as a basis for epidemiological surveillance of dengue. The SMCP-Aedes is uphold in the space technology information, supported by the intensive use of the web and free software to collect, store, analyze and disseminate information on the spatial-temporal distribution of the estimated density for the population of Aedes, based on data systematically collected with the use of ovitraps. Planned control interventions, intensified where and when indicated by the entomological surveillance, are agreed with the communities, relying on the permanent social mobilization.


Associadas a fatores bióticos, climáticos e culturais que favorecem a proliferação do Aedes aegypti em ecossistemas urbanos, adaptações evolutivas à hematofagia freqüente e quase exclusiva em humanos e à colonização de tipos infinitos de habitats, fazem deste mosquito um disseminador extremamente eficiente de patógenos ao homem. Estudos utilizando métodos sensíveis de monitoramento demonstram que os métodos de vigilância usados no programa brasileiro não revelam as elevadas intensidades da infestação das cidades por este vetor. Para ampliar a capacidade do setor de saúde novos instrumentos são necessários à prática da vigilância, incorporando aspectos do vetor, do lugar e das pessoas do lugar. Apresentamos aqui o SMCP-Aedes - Sistema de Monitoramento e Controle Populacional do Ae. aegypti, cuja meta é a instrumentalização da vigilância entomológica como base para a vigilância epidemiológica da dengue. Para isso ele se apóia em tecnologias da informação espacial baseadas no uso intensivo da web e de software livre para coletar, armazenar, analisar e disseminar informações relativas à distribuição espaço-temporal da densidade estimada para a população do Aedes, com base em amostras obtidas continuamente com ovitrampas. Intervenções de controle planejadas e intensificadas onde e quando indicado pela vigilância entomológica, são pactuadas com os habitantes, apoiando-se na mobilização social permanente.


Assuntos
Animais , Humanos , Aedes/virologia , Dengue/prevenção & controle , Sistemas de Informação Geográfica , Insetos Vetores/virologia , Controle de Mosquitos/métodos , Programas Nacionais de Saúde , Aedes/crescimento & desenvolvimento , Brasil , Dengue/transmissão , Insetos Vetores/crescimento & desenvolvimento , Dinâmica Populacional , Vigilância da População/métodos , População Urbana
16.
Ciênc. rural ; 39(1): 6-12, Jan.-Feb. 2009. graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-502629

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo investigar o efeito da temperatura e do teor de umidade do solo na sobrevivência de Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok. em três tipos de solos. Foram utilizados o Latossolo Vermelho textura argilosa, Latossolo Vermelho textura média e Argissolo Vermelho Amarelo textura arenosa média. As temperaturas empregadas foram 21,5; 26,8 e 31,5°C, e os teores de umidade foram 35, 65 e 100 por cento de saturação. A sobrevivência do fungo foi avaliada após zero, 20, 40, 60, 80, 100 e 120 dias de incubação em cada temperatura estudada. Na análise do efeito do teor de umidade, a sobrevivência foi avaliada após zero, 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 e 112 dias de incubação à temperatura de 27,0±1,0°C. Em ambos os ensaios, foi determinado o número de unidades formadores de colônias (UFC) em placa de Petri. Houve influência significativa da temperatura e do teor de umidade na sobrevivência do fungo. O maior crescimento e a maior sobrevivência ocorreram nas temperaturas de 21,5 e 26,8°C, enquanto que, no solo incubado a 31,5°C, o fungo cresceu pouco, e a população declinou rapidamente. No teor de 65 por cento de umidade, houve rápido crescimento do fungo, mas no 112° dia foi observado um declínio da população nos três tipos de solos. Nos teores de 35 e 100 por cento de umidade, o crescimento foi menor, mas obteve-se maior sobrevivência do fungo no solo.


The aim of this research was to evaluate the effect of soil temperature and soil water saturation on Metarhizium anisopliae survival in three soil types. The fungus survivorship was determined in the following soils types: Oxissol with clay texture, Oxissol with medium texture and Alfissol with medium sandy texture. The temperatures tested were 21.5; 26.8 and 31.5°C and the soil water saturation were 35, 65 and 100 percent. The fungus survivorship was evaluated at zero, 20, 40, 60, 80, 100, 120 days after soil incubation in each temperature accessed. In the assay for water saturation studies, the survival was evaluated after zero, 14, 28, 42, 56, 70, 84, 96, 112 days of incubation at 27.0±1.0°C. In both the assays, the colonies forming units (CFU) was determined in Petri dishes. The fungus survival was significantly influenced by the soil temperature and soil moisture. An increase in the number of CFU was observed in soil held at 26.8 and 21.5°C. The highest temperature (31.5°C) was more detrimental to fungus growth and survival than the lowest ones. The fungus grew quickly in the 65 percent soil water saturation but afterwards a decrease in the soil fungal population in the three soil types was observed. The 35 and 100 percent soil water saturations favored the fungus survivorship in the soil but was less favorable for the fungus growth.

17.
Hig. aliment ; 22(166/167): 42-45, nov.-dez. 2008.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-549277

RESUMO

Boas Práticas de Fabricação devem ser aplicadas nos estabelecimentos, a fim de garantir segurança e qualidade nos alimentos oferecidos à população. Foram aplicados questionários constituídos de perguntas diretas e indiretas que abrangiam dados pessoais e específicos de boas práticas a onze comerciantes de feira-livre do município de Floresta/PR. Os aspectos considerados incluem estrutura física e instalações, equipamentos e utensílios, higienização e práticas de manipulação. Puderam-se observar casos de falta de conhecimento a respeito de boas práticas, mostrando a necessidade de treinamentos freqüentes aos manipuladores.


Assuntos
Manipulação de Alimentos , Higiene dos Alimentos , Boas Práticas de Fabricação , Alimentos de Rua , Brasil , Qualidade de Produtos para o Consumidor
18.
Ciênc. rural ; 38(7): 1907-1913, out. 2008. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-495099

RESUMO

Apesar de ser considerado um potencial bioagente de controle do amendoim-bravo (Euphorbia heterophylla L.) em cultivos de soja no Brasil, pouco se conhece sobre as características nutricionais do fungo Bipolaris euphorbiae Muchovej & Carvalho. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes fontes de carbono (glicose, amido, sacarose, lactose e maltose), de nitrogênio (nitrato de sódio, nitrato de amônio, sulfato de amônio, fosfato de amônio dibásico, cloreto de amônio), de fósforo (fosfato de potássio monobásico, fosfato de potássio bibásico, fosfato de cálcio, fosfato de sódio, ácido fosfórico, fosfato de amônio) e a suplementação do meio de cultivo com fontes orgânicas de macro e micronutrientes, para o crescimento e a esporulação de B. euphorbiae. O amido proporcionou o maior crescimento, sendo também considerada a fonte de carbono mais favorável para a esporulação. O melhor crescimento e esporulação de B. euphorbiae foram obtidos usando o nitrato de sódio como fonte de nitrogênio e fosfato de potássio monobásico e fosfato de cálcio como fonte de fósforo, embora as demais fontes de fósforo analisadas, exceto o ácido fosfórico, tenham igualmente favorecido a esporulação. A suplementação do meio de cultivo com peptona e extrato de levedura resultou em melhor crescimento e esporulação do fungo e a adição de vitaminas favoreceu a produção de conídios.


Bipolaris euphorbiae Muchovej & Carvalho is considered a potential bioagent for control of selvage peanuts (Euphorbia heterophylla L.) on soybean crops in Brazil. However, little is known about the nutritional characteristics of this fungus. The main objective of this research was to evaluate different sources of carbon (glucose, starch, sucrose, lactose and maltose), of nitrogen (sodium nitrate, ammonium nitrate, ammonium sulphate, bi-basic ammonium phosphate, ammonium chloride), of phosphorus (monobasic potassium phosphate, bi-basic potassium phosphate, calcium phosphate, sodium phosphate, phosphoric acid, ammonium phosphate) and addition of organic sources of macro and micronutrients as supplement in the culture medium for the growth and sporulation of B. euphorbiae. Starch was the carbon source that promoted the greater fungus growth and was considered the most favorable to sporulation. The nitrogen source sodium nitrate and the phosphorus source monobasic potassium phosphate and calcium phosphate provided the best growth and sporulation of B. euphorbiae, but the others phosphorus source analyzed, except phosphoric acid, favored the fungus sporulation. The supplementation of the culture medium with peptone and yeast extract promoted a better growth and sporulation of the fungus and the addition of vitamins favored the production of conidia.

19.
Cad. saúde pública ; 24(7): 1493-1508, jul. 2008. ilus, graf, mapas, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-487358

RESUMO

O impacto da violência sobre o perfil de saúde da população nos grandes centros urbanos brasileiros é uma realidade e tem sido incorporado na agenda das ações de saúde. Embora o crescimento dos crimes contra a vida seja sentido por toda a população, a sua distribuição pela cidade ocorre de modo desigual. Nesse contexto, ferramentas de análise que permitam produzir uma avaliação do risco de homicídio e de sua distribuição espacial potencializam os meios de vigilância e prevenção. Este artigo oferece uma contribuição nessa direção. Uma metodologia geoestatística é empregada para a estimação e mapeamento do risco de homicídio, sob o enfoque de um novo estimador de semivariograma, e tem sua aplicação avaliada na cidade de São Paulo, Brasil, para o período de 2002 a 2004. Cenários para o risco de homicídio são gerados com base na co-krigeagem binomial e de procedimentos de simulação estocástica, possibilitando a delimitação de áreas com maior ou menor risco, que podem ser usados para estudar condicionantes espaciais da violência e auxiliar para um melhor entendimento dos problemas por meio da análise de suas diferenças ao longo dos territórios das cidades.


The impact of violence on the population's health profile in large Brazilian cities is a real concern and has been incorporated into the country's public health agenda. Although violent crimes affect the entire population, they are distributed unequally in the city. In this context, analytical tools to evaluate the risk and spatial distribution of homicide are important for surveillance and prevention. The current article is a contribution in this direction. A geostatistical methodology is used to estimate and map homicide risk, and a new semivariogram estimator is presented and its application is evaluated in the city of São Paulo, Brazil, for the period 2002 to 2004. Homicide risk scenarios are generated using binomial cokriging and stochastic simulation procedures, allowing the demarcation of areas with greater or lesser risk that can be used to study spatial determinants of violence and improve the understanding of problems through analysis of differences across urban territories.


Assuntos
Homicídio/estatística & dados numéricos , População Urbana , Violência , Brasil , Características de Residência , Fatores de Risco
20.
Hig. aliment ; 22(160): 31-37, abr. 2008. graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-531985

RESUMO

O comércio ambulante de alimentos vem aumentando muito nos últimos anos, principalmente nos países em desenvolvimento, sendo reconhecido como um fenômeno de grande importância econômica, nutricional e sanitária. A venda desse tipo de alimento em via pública representa um risco à saúde do comensal, pelas condições higiênico-sanitárias dos produtos comercializados. Este trabalho teve como objetivo, avaliar as condições de higiene e manipulação bem como mensurar a temperatura da água de cozimento da salsicha utilizada por ambulantes na produção de cachorro-quente, da cidade de Maringá-PR. Foram visitados 20 pontos de venda localizados na região central da cidade. Os maiores problemas identificados compreendem: os panos, utilizados para a limpeza e para secar as mãos; a origem da água utilizada e seu armazenamento; a falta de controle da temperatura dos alimentos perecíveis no ponto de venda; a proximidade com a poluição, fumaça, pombos e insetos.(...) Todos esses aspectos são desfavoráveis à legislação vigente, que regulariza e disciplina o comércio ambulante na cidade. Diante das afirmações encontradas nesta pesquisa, recomenda-se um investimento maior em educação e infra-estrutura para estes vendedores, melhorando com isso, a qualidade higiênico-sanitária do cachorro-quente.


Assuntos
Contaminação de Alimentos , Manipulação de Alimentos , Higiene dos Alimentos , Produtos da Carne , Alimentos de Rua , Brasil , Fatores Socioeconômicos
SELEÇÃO DE REFERÊNCIAS
DETALHE DA PESQUISA