RESUMO
En las células vegetales algunos factores adversos inducen frecuentemente estrés oxidativo, el cual genera síntesis de moléculas que activan una gama de señales en las rutas de transducción y antioxidantes. Una molécula-señal producida bajo estrés es el H2O2, el cual ha sido asociado a la producción de metabolitos secundarios in vitro y a la actividad antioxidante de las células vegetales. En este trabajo se utilizó la producción de canofilol en callos de Hippocratea excelsa como un ejemplo para demostrar el incremento en la producción de metabolitos secundarios bajo estrés. Semillas obtenidas de frutos fueron cultivadas in vitro para la obtención del callo. Dos diferentes tipos de estrés fueron aplicados: nutricional, reduciendo la cantidad de N2 en el medio, y osmótico, usando polietilenglicol. Se midió el contenido de canofilol y de H2O2, así como la actividad de la enzima catalasa. El estrés nutricional causó una respuesta diferente a la del estrés osmótico en la acumulación de canofilol y en la actividad de la catalasa, mientras que el contenido de H2O2 aumentó bajo ambos tipos de estrés. La mayor cantidad de canofilol (8 veces el control) se obtuvo bajo estrés nutricional en el tratamiento de 25 por ciento de N2. Este trabajo muestra que las respuestas en la producción de canofilol y la actividad de catalasa en callos de H. excelsa son señalizadas diferencialmente en los dos diferentes tipos de estrés aplicados.