Estado nutricional antropométrico autoavaliado e medido em adultos de amostra probabilística de domicílios brasileiros / Nutritional status self-assessed and measured in adult probability sample of Brazilian households

A autoavaliação da imagem corporal é uma técnica que utiliza escalas de silhuetas (ES) compostas por figuras ou fotos que geralmente vão da mais magra a mais gorda e escolhe-se a figura com a qual mais se identifica em relação ao seu estado nutricional (EN)...A média de IMC foi de 26,4kg/m2 (0,1) entre as mulheres e 25,7kg/m2 (0,1) entre os homens. Os valores do CCS foram 0,64 e 0,59 (p,0,0001) nas mulheres e homens, respectivamente. Os valores de k simples e ponderado foram de 0,32 e 0,45 para mulheres e 0,31 e 0,44 nos homens, respectivamente. As ES de Stunkard et al (1983) fornecem valores apenas razoáveis para a autoavaliação do EN de adultos brasileiros