Citral as food additive for common snook - zootechnical parameters and digestive enzymes / Citral como aditivo na ração para robalo flecha - parâmetros zootécnicos e enzimas digestivas

ABSTRACT: Essential oils of plants whose main compound is citral showed beneficial effects when added to fish feed. The objective of the present study was to evaluate the dietary effect of the addition of citral on zootechnical parameters and digestive enzyme activities of Centropomus undecimalis. Juveniles were fed for 45 days with diets containing different amounts of citral (0.0 - control, 0.5, 1.0, and 2.0 mL per kg of diet). The water quality parameters were kept stable during the experiment and no mortality was observed. At the end of the experimental period, the treatment 0.5 mL citral per kg of diet had the lowest weight gain and specific growth rate, and the highest feed conversion, while the same parameters did not differ between the other treatments. Pepsin activity was higher in the stomach of fish fed with 0.5 mL citral per kg of diet and amylase activity was higher in the intestine of fish fed with 0.5 and 2.0 mL citral per kg of diet compared to the control group. Intestinal lipase activity was higher in all groups that were fed with citral compared to the control group. Chymotrypsin and trypsin activities showed no difference between groups. Consequently, dietary addition of citral at any of the levels tested is not recommended for common snook.

RESUMO: Óleos essenciais de plantas, cujo composto majoritário é o citral, mostraram efeitos benéficos quando adicionados à ração para peixes. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da adição de citral sobre os parâmetros zootécnicos e atividades das enzimas digestivas de Centropomus undecimalis. Os juvenis foram alimentados por 45 dias com dietas contendo diferentes quantidades de citral (0,0 - controle, 0,5, 1,0 e 2,0 mL por kg de ração). Os parâmetros de qualidade da água foram mantidos estáveis ​​durante o experimento e nenhuma mortalidade foi observada. Ao final do período experimental, o tratamento 0,5 mL citral por kg de ração teve o menor ganho de peso e taxa de crescimento específico e a maior conversão alimentar, enquanto os mesmos parâmetros não diferiram entre os demais tratamentos. A atividade da pepsina foi maior no estômago de peixes alimentados com 0,5 mL de citral por kg de ração e a atividade de amilase foi maior no intestino de peixes alimentados com 0,5 e 2,0 mL citral por kg de ração comparado ao grupo controle. A atividade da lipase intestinal foi maior em todos os grupos que foram alimentados com citral, em comparação ao grupo controle. As atividades de quimotripsina e tripsina não mostraram diferença entre os grupos. Consequentemente, a adição de citral na ração em qualquer um dos níveis testados não é recomendada para robalo flecha.

Obesity, bariatric surgery and oxidative stress / Obesidade, cirurgia bariátrica e estresse oxidativo

Summary Introduction: Obesity refers to the accumulation of fatty tissues and it favors the occurrence of oxidative stress. Alternatives that can contribute to body weight reduction have been investigated in order to reduce the production of reactive oxygen species responsible for tissue damage. The aim of the current study was to assess whether the oxidant and antioxidant markers of obese women before and after bariatric surgery were able to reduce oxidative damage. Method: We have assessed 16 morbidly obese women five days before and 180 days after the surgery. The control group comprised 16 non-obese women. Levels of thiobarbituric acid-reactive substances, carbonylated proteins, reduced glutathione and ascorbic acid were assessed in the patients' plasma. Results: Levels of lipid peroxidation and protein carbonylation in the pre-surgical obese women were higher than those of the controls and post-surgical obese women. Levels of reduced glutathione in the pre-surgical obese women were high compared to the controls, and declined after surgery. Levels of ascorbic acid fell in the pre--surgical obese women compared to the control and post-surgical obese women. Conclusion: Body weight influences the production of reactive oxygen species. Bariatric surgery, combined with weight loss and vitamin supplementation, reduces cellular oxidation, thus reducing tissue damage.

Resumo Introdução: Na obesidade, verifica-se um acúmulo de tecido adiposo, o que favorece a ocorrência de estresse oxidativo. A fim de diminuir a produção das espécies reativas que levam a danos teciduais, buscam-se alternativas que contribuam para a redução do peso corporal. Este estudo avaliou se os marcadores oxidantes e antioxidantes de obesas antes e após cirurgia bariátrica reduziram o dano oxidativo. Método: Foram avaliadas 16 mulheres obesas mórbidas cinco dias antes e 180 dias após o procedimento cirúrgico. O grupo controle constituiu-se de 16 mulheres não obesas. Os níveis das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico, das proteínas carboniladas, da glutationa reduzida e do ácido ascórbico foram avaliados no plasma dessas pacientes. Resultados: Os níveis de lipoperoxidação e da carbonilação de proteínas nas obesas pré-cirúrgicas eram mais elevados quando comparados ao controle e às obesas pós-cirúrgicas; os níveis de glutationa reduzida eram maiores nas obesas pré-cirúrgicas em comparação ao controle e diminuíram após a cirurgia; os níveis de ácido ascórbico eram menores nas obesas pré-cirúrgicas em relação ao controle e às obesas pós-cirúrgicas. Conclusão: Observou-se que a massa corporal influenciou na produção das espécies reativas. A cirurgia bariátrica, somada à perda de peso e à suplementação vitamínica, diminui a oxidação celular e, com isso, reduz os danos teciduais.

Alterações bioquímicas e toxicológicas de agricultores familiares da região do Alto Jacuí, Rio Grande do Sul / Biochemical and toxicological changes among family farmers from the Alto Jacui region, Rio Grande do Sul state, Brazil

Objetivos: Avaliar possíveis alterações de marcadores bioquímicos e toxicológicos oriundas da exposição aos agroquímicos em trabalhadores rurais da região do Conselho Regional de Desenvolvimento Alto Jacuí, no Rio Grande do Sul. Métodos: Foram incluídos agricultores que tinham contato com pesticidas há mais de cinco anos e um grupo de indivíduos saudáveis, não expostos a agrotóxicos, recrutados na comunidade. Os agricultores foram submetidos a provas de função hepática e renal e atividade da enzima butirilcolinesterase. Foram ainda determinados os níveis de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), proteínas carboniladas (PCs) e glutationa reduzida (GSH), sendo os resultados destes parâmetros de estresse oxidativo comparados entre o grupo de agricultores expostos aos agrotóxicos e o grupo controle. Resultados: Participaram do estudo 106 agricultores com exposição a pesticidas e 103 indivíduos saudáveis, sem contato com agrotóxicos. Os valores obtidos para os parâmetros hepáticos e renais avaliados encontravam-se normais, enquanto a atividade da butirilcolinesterase estava diminuída. Os níveis plasmáticos dos parâmetros de estresse oxidativo dos agricultores estavam aumentados em relação ao grupo controle: TBARS 9,51 vs. 6,719 nmol MDA/mL (p=0,0422); PCs 11,78 vs. 9,23 nmol carbonil/mg proteína (p=0,0337); GSH 0,7180 vs. 0,3649 µmol GSH/mL (p<0,0001). Verificou-se que 51,62% dos agricultores utilizavam equipamentos de proteção individual, 8,06 % faziam uso eventual e 40,32 % não faziam uso de nenhum tipo de proteção. Conclusões: Os trabalhadores rurais avaliados apresentaram alterações que indicam estresse oxidativo, evidenciando a importância do monitoramento das condições de saúde dos mesmos, bem como do incentivo à utilização de equipamentos de proteção individual.

Aims: To evaluate possible changes in biochemical and toxicological markers in rural workers exposed to pesticides in the Alto Jacui region, Rio Grande do Sul, Brazil. Methods: The study included 106 farmworkers exposed to pesticides for over five years and 103 healthy individuals, not exposed to pesticides, selected from the community. The farmworkers were submitted to liver and kidney function tests and to butyrylcholinesterase measurements. The levels of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), protein carbonyls (PCs), and reduced glutathione (GSH) were also determined, and the results of these oxidative stress parameters were compared with the group of pesticide-exposed farmworkers and the control group. Results: The evaluated hepatic and renal parameters were within the reference values whereas butyrylcholinesterase activity was found to be low. The plasma levels of oxidative stress parameters in exposed farmworkers were higher than in the control group: TBARS 9.51 vs. 6.179 nmol MDA/mL (p=0.0422); PCs 11.78 vs. 9.23 nmol carbonyl/mg protein (p.0.0337); GSH 0.7180 vs. 0.3649 µmol GSH/mL (p<0.0001). Personal protective equipment was worn by 51.62% of the farmworkers, but 8.06% wore it occasionally, and 40.32% did not wear any protective clothing or gear. Conclusions: Rural workers presented changes that indicate oxidative stress, thus highlighting the importance of monitoring their health conditions, as well as encouraging the use of personal protective equipment.