Guias de alimentacion: lineamientos métodologicos y criterios tecnicos / Nutrition guidelines: methodologic guidelines and technical criteria

Este documento contiene lineamientos métodologicos y criterios tecnicos para la elaboración de las Guias de Alimentarias para Costa Rica. Es el producto del trabajo en equipo de profesionales en nutricion de distintas instituciones y organizaciónes: Ministerio de Salud, Instituto Costarricense de Seguro Social, Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, Asociación Costarricense de Dietistas y Nutriciónistas, Escuela de Salud Pública de la Universidad de Costa Rica e Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

Perfil del educador costarricense para la enseñanza alimentaria nutricional / Profile of costarrican educators on food and nutrition education

Responde el presente perfil al término del proyecto "Perfil del Educador Costarricence" planificado en PEANSEC. Este proyecto será la base para la ejecución del siguiente proyecto de PEANSEC denominado "Capacitación en Educación Alimentaria Nutricional para Educadores Costarricenses". El propósito del presente documento es el de presentar el perfil del educador costarricense involucrado en la EAN y al mismo tiempo contribuir a la mejora de la misma en el país

Perfil del educador costarricense para la enseñanza alimentaria nutricional / Profile of the Costa Rica facilitator for nutritional feeding teaching

Se presenta un perfil del educador costarricense involucrado en la enseñanza alimentaria nutricional