1.
Hig. aliment
;
26(212/213): 72-75, set.-out. 2012. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-696172
RESUMO
Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica do chá verde comercializado na cidade de Marília-SP. Para tanto foi utilizado o Kit Petrifilm (3M) específico para contagem de Eschericha coli e coliformes, sendo este um método rápido e oficializado pela Association of Official Anlytical Chemistis (AOAC).