RESUMO
OBJECTIVES: To compare the in vitro activity of mutacins D-123.1 and F-59.1 against different bacteria including antibiotic-resistant strains, in order to evaluate their application potential. DESIGN AND METHODS: The antibacterial activity spectrum of purified F-59.1 and the MIC and MBC of F-59.1 and D-123.1 against target bacteria were determined. RESULTS: Most bacteria were inhibited by the purified mutacins. Mutacin F-59.1 shows a relatively wide activity spectrum. Mutacin D-123.1 has low Minimum Inhibitory Concentrations [MICs] (0.25-4 µ/ml) against human pathogens while F-59.1 has higher MICs (3.2-12.8 fig/ml) mainly against food-borne pathogens. CONCLUSION: The effectiveness of mutacins D-123.1 and F-59.1 against human and food-borne pathogens is demonstrated. Mutacin D-123.1 shows potential as a new antibiotic while F-59.1 shows promising application in food products. ABBREVIATIONS: MALDI-TOF MS, matrix assisted laser desorption ionisation-time of flight mass spectrometry; MB(I)C, minimum bactericidal (inhibitory) concentrations; OD, optical density; RP-HPLC, reverse-phase high-pressure liquid chromatography; TSBYE, trypticase soy broth yeast extract.
OBJETIVOS: Comparar la actividad in vitro de las mutacinas D-123.1 y F-59.1 frente a diferentes bacterias incluyendo las cepas resistentes a los antibióticos, a fin de evaluar el potencial de su aplicación. DISEÑO Y MÉTODOS: Se determinó el espectro de actividad antibacteriana de F-59.1 purificada y la CIM y la CBM de F-59.1 y D-123.1 frente a determinadas bacterias. RESULTADOS: La mayor parte de las bacterias eran inhibidas por las mutacinas purificadas. La mutacina F-59.1 muestra un espectro de actividad relativamente amplio. La mutacina D-123.1 posee bajas concentraciones de inhibición mínimas [CIM] (0.25-4 fig/ml) contra los patógenos humanos, mientras que el F-59.1 posee concentraciones CIM más altas (3.2-12.8 fig/ml) principalmente frente a los patógenos alimentarios. CONCLUSIÓN: Queda demostrada la efectividad de las mutacinas D-123.1 y F-59.1 frente a los patógenos humanos y alimentarios. La mutacina D-123.1 muestra poseer un potencial como nuevo antibiótico, en tanto que F-59.1 se presenta como una aplicación promisoria en relación con los productos alimentarios. ABREVIATURAS: MALDI-TOF MS, espectrometría de masas con desorción/ionización mediante láser asistida por matriz asociada a un analizador de tiempo de vuelo (del inglés: matrix assisted laser desorption ionisation-time de flight mass spectrometry). CIM: concentración inhibitoria mínima (inglés MIC). CBM: concentración bactericida mínima (inglés MBC). DO: densidad óptica (inglés OD); RP-HPLC: cromatografía líquida de alta resolución en fase revertida; TSBYE:caldo tripticasa soya- extracto de levadura.