Efeito de antioxidante na morte celular induzida por estress oxidativo em fibroblastos bovinos e células musculares de frangos / Effect of antioxidants on chiken skeletal muscle cells and bovine fibroblasts cell death

Apoptose e necrose constituem duas formas de morte celular que apresentam características morfológicas e bioquímicas distintas. Enquanto a necrose é caracterizada por um drástico aumento no volume celular e ruptura da membrana plasmática, no processo apoptótico é verificado encolhimento celular, condensação da cromatina, fragmentação do DNA e ativação de caspases. A apoptose pode ser induzida por diversos estímulos, como a sinalização pelo receptor Fas ou TNF, sendo também ativada em resposta ao estresse oxidativo. A deficiência de antioxidantes como o selênio e a vitamina E na dieta de frangos resulta na diátese exudativa, caracterizada por alterações vasculares, edema subcutâneo e lesões degenerativas no músculo peitoral entre outras. Assim, o objetivo desse trabalho foi estudar alguns eventos apresentados por células musculares de frangos, cuja dieta foi depletada em selênio e vitamina E, além de verificar o comportamento dessas células e de fibroblastos bovinos em cultura, na indução por agentes apoptóticos e oxidantes, na ausência e presença da vitamina E e da glutationa. A atividade de caspases sobre substratos fluorogênicos, a fragmentação do DNA e a viabilidade celular foram os principais parâmetros na avaliação do modo de morte celular. Os resultados mostraram um aumento na atividade de caspases no tecido muscular dos animais que receberam dietas deficientes em selênio e vitamina E, indicando a participação dessas enzimas na diátese exudativa. Além disso, foi observado que a exposição das células musculares e dos fibroblastos aos oxidantes menadiona e peróxido de hidrogênio resultou numa diminuição da viabilidade celular, aumento da atividade de caspase e fragmentação do DNA. A vitamina E pareceu exercer um efeito protetor sobre as células, restabelecendo a viabilidade celular e promovendo, em alguns casos, uma diminuição na atividade de caspases. Os dados indicaram que as células musculares foram mais sensíveis ao estresse oxidativo em relação aos fibroblastos e que a vitamina E foi importante para a viabilidade dessas células, pelo menos, na exposição a concentrações moderadas de oxidantes

Inibidores de proteases encontrados em sementes de Caesalpinia echinata (paubrasil): isolamento e caracterização do inibidor de tripsina

Caesalpinia echinata, o pau-brasil, é uma árvore pertencente à família das Leguminosas, sub-família Caesalpinoidae. Como já foram encontrados inibidores de proteases em sementes de outras Leguminosas, o objetivo do trabalho é purificar e caracterizar o inibidor de tripsina extraído das sementes de C. echinata. Após extração salina e precipitação por acetona, os inibidores foram purificados por cromatografia de troca iônica e filtração em gel, apresentando massas moleculares de 19,5 e 10 kDa e constante de inibição da ordem de nM.