RESUMO
ntroducción: El cáncer gástrico (CG) es la principal causa de muerte por cáncer en Colombia y de etiología multifactorial, asociada a factores genéticos del huésped, factores ambientales y el oncopatogeno Helicobacter pylori (H. pylori) como el principal factor de riesgo de la enfermedad. El aguacate (Persea americana var. Hass, (P. americana)) posee un alto contenido de polifenoles, con actividad bactericida, antioxidante, anti-ureasa, y antinflamatoria, que a su vez limitan los cambios en el ambiente gástrico que favorecen la colonización de la bacteria y posterior desencadenamiento de la cascada precancerosa. Objetivo: Evaluar la concentración mínima inhibitoria de fracciones polifenolicas de la semilla de P. americana sobre el crecimiento in vitro de H pylori. Resultados: La evaluación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de las tres fracciones obtenidas de la semilla de P. americana en cultivo de H. pylori in vitro, mostró que las fracciones uno y dos inhibieron el crecimiento bacteriano a 3000 ppm, mientras que la fracción 3 a 1500 ppm, P< 0,05. Conclusión: Se encontraron tres biofracciones polifenolicas de la semilla P. americana, principalmente constituidas por procianidinas, con actividad antibacterial in vitro de Helicobacter pylori, sin embargo, la fracción tres, de mayor peso molecular, inhibió el crecimiento de manera significativa a una CMI de 1500 ppm, comparada con las fracciones uno y dos.
Introduction: Gastric cancer (GC) is the main cause of cancer death in Colombia and of multifactorial etiology, associated with genetic factors of the host, environmental factors and the oncopathogen Helicobacter pylori (H. pylori) as the main risk factor of the disease. The avocado (Persea americana var. Hass, (P. americana)) has a high content of polyphenols, with bactericidal, antioxidant, anti-urease, and anti-inflammatory activity, which in turn limit changes in the gastric environment that favor colonization bacteria and subsequent triggering of the precancerous cascade. Objective: To evaluate the minimum inhibitory concentration of polyphenolic fractions of P. americana seed on the in vitro growth of H pylori. Results: The evaluation of the minimum inhibitory concentration (MIC) of the three fractions obtained from the P. americana seed in H. pylori culture in vitro, showed that fractions one and two inhibited bacterial growth at 3000 ppm, while fraction 3 at 1500 ppm, P <0.05. Conclusion: Three polyphenolic biofractions of the P. americana seed were found, mainly constituted by procyanidins, with in vitro antibacterial activity of Helicobacter pylori, however, fraction three, with a higher molecular weight, significantly inhibited growth at a MIC of 1500 ppm, compared to fractions one and two.