Effect of endoparasites occurrence in sows from intensive production system / Efeito da ocorrência de endoparasitas em matrizes suínas de sistema de produção intensivo

Abstract The goal of this study was to assess the effect of farm size (FS) and farrowing order (FO) on the occurrence of endoparasites eggs in commercial sows housed in maternity and gestation areas during the period from May to July 2014. Forty-three piglet production units were classified by FS: small (100 to 250 sows), medium (251 to 510 sows), large (511 to 1,000 sows) and very large (more than 1,000 sows). Sows were classified by FO: up to two, three to five or more than five parturitions. Faecal samples were processed using the simple flotation technique in a hypersaturated salt solution (30-35% NaCl). The results revealed that the overall prevalence of gastrointestinal endoparasites obtained in this study was 12.47%, in that 4.64% were positive for Ascaris suum, 0.56% for Trichuris suis and 8.27% for coccidia oocysts. The prevalence of endoparasites obtained for small and medium size farm, and for large and very large farm was 34.58% and 15.52%, respectively. In conclusion, the study shows that more than half of the farms were positive for A. suum and coccidia oocysts, but mainly for younger females. In general, sows with up to two parturitions and small farms showed a higher endoparasites percentage.

Resumo O objetivo deste estudo foi o de avaliar o efeito de tamanho de granja (TG) e a ordem de parição (OP) sobre a ocorrência de ovos de endoparasitas em matrizes suínas comerciais alojadas na maternidade e gestação durante o período de maio a julho de 2014. Quarenta e três unidades produtoras de leitões foram classificadas por TG: pequena (100 a 250 porcas), média (251 a 510 porcas), grande (511 a 1.000 porcas) e muito grande (mais de 1.000 porcas). As porcas foram classificadas por OP: até dois, três a cinco e mais que cinco partos. As amostras fecais foram processadas usando a técnica de flotação em solução salina hipersaturada a 30-35%. Os resultados revelaram que a prevalência global de endoparasitas gastrointestinais obtidos neste estudo foi de 13,59%, em que 4,64% foram positivas para Ascaris suum, 0,56% para Trichuris suis e 8,27% para oocistos de coccídeos. A prevalência de endoparasitas obtidos para fazendas de pequeno e médio porte, e para fazendas grandes e muito grandes foi de 34,58% e 15,52%, respectivamente. Em conclusão, o estudo mostra que mais da metade das fazendas foram positivas para A. suum e oocistos de coccídeos, mas principalmente para as fêmeas mais jovens. Em geral, as porcas com até dois partos e pequenas propriedades mostraram uma porcentagem maior de endoparasitas.

Predicting the metabolizable energy of first and second corn harvests for piglets / Predição da energia metabolizável do milho de primeira e segunda safra para leitões

ABSTRACT Corn is one of the primary ingredients in swine diets, but there is a variation in its chemical composition and metabolizable energy (ME) content. Therefore, faster methods are required that can determine more accurate ME values to improve piglet diets. This study determined and predicted the ME of corn from first and second harvests for piglets. Two experiments were conducted to determine the ME values for 18 corn batches, evaluating corn from first and second harvests. The corn batches were analysed to determine the concentration of dry matter (DM), starch (ST), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), ether extract (EE), ash, calcium (Ca), phosphorus (P) and gross energy (GE). To determine the ME values, 40 piglets were used in each experiment, grouped into a randomized block design with four replicates. The ME of the corn from the first and second crops ranged from 3281 to 3509 and from 3143 to 3652 kcal/kg on an as-fed basis, respectively, and the fitted equations to predict the ME presented a low R2. The best fit equation for predicting the ME of corn for piglets was determined to be ME= - 6306.15 + 400.652ADF + 117.286ST + 24924.7Ca + 2489.66P - 148.41CP (R2=0.44) for the first harvest; ME= -7560.08 + 2.66895GE - 120.69ADF (R2=0.48) for the second harvest; and ME= 2848.95 + 68.5714NDF + 161.938EE - 5563.5Ca - 1454.2P (R2=0.41) for the joint harvest.

RESUMO O milho é um dos principais alimentos utilizados em rações para suínos, porém existem variações em sua composição química e conteúdo de energia metabolizável (EM). Portanto, são necessários métodos rápidos para se determinar os valores de EM de forma precisa, melhorando as dietas dos leitões. O trabalho determinou e ajustou equações de predição de EM do milho de 1a e 2a safra para leitões. Foram realizados dois experimentos para determinar os valores de EM de 18 cultivares de milho, avaliando-se os milhos de 1ª e 2ª safras. Foram realizadas as análises de matéria seca (MS), amido (AMI), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), cálcio (Ca), fósforo (P) e energia bruta (EB) dos milhos. Para a determinação dos valores energéticos foram utilizados 40 animais em cada experimento, distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Os valores de EM dos milhos de 1ª e 2ª safra variaram de 3281 a 3509 e de 3143 a 3652 kcal/kg MN, respectivamente, as equações ajustadas para predizer a EM apresentaram baixo R2. Os melhores ajustes para predizer a EM do milho para leitões são representados pelas equações EM= - 6306,15 + 400,652FDA + 117,286AMI + 24924,7Ca + 2489,66P - 148,41PB (R2=0,44), para os milhos de 1ª safra; EM = -7560,08 + 2,66895EB - 120,69FDA (R2=0,48), para os milhos de 2ª safra; e para o período completo de safras foi ajustada a equação EM= 2848,95 + 68,5714FDN + 161,938EE - 5563,5Ca - 1454,2P (R2=0,41).

Efeito da temperatura de estocagem e do tipo de embalagem sobre a qualidade interna de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica) / Effect of storage temperature and type of package on the internal quality of eggs from japanese quails (Coturnix japonica)

Avaliou-se o efeito de temperatura de estocagem e tipo de embalagem, na qualidade interna de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica, Temminck & Schlegel, 1849), no 5º, 10º, 15º e 20º dias experimentais. Utilizaram-se 192 ovos de codornas japonesas em delineamento experimental inteiramente casualizado e esquema de parcelas subdivididas, com vinte e quatro tratamentos e oito repetições de um ovo por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de duas temperaturas de estocagem (ambiente e sob refrigeração) versus três tipos de embalagem (papel, isopor e plástico), casualizada nas parcelas, versus quatro tempos (5º, 10º, 15º e 20º dias de estocagem), alocados nas subparcelas. As variáveis estudadas foram perda de peso (PP), em porcentagem, altura de albume (AA), em milímetros, e unidade Haugh (UH). Com o aumento do tempo de estocagem, houve redução da altura de albume e da unidade Haugh e aumento da perda de peso de ovos de codornas japonesas, armazenados sob temperatura ambiente. No decorrer do período de estocagem, os valores médios de altura de albume e unidade Haugh de ovos de codornas japonesas, estocados sob refrigeração foram maiores do que as respectivas médias de altura de albume e unidade Haugh de ovos estocados sob temperatura ambiente. O uso da embalagem de isopor proporcionou menor perda de peso dos ovos do que o uso das embalagens de papel e de plástico, independente do tempo e da temperatura de estocagem.

The effect of storage temperature and kind of package on the internal quality of eggs from japanese quails (Coturnix japonica, Temminck & Schlegel, 1849) on the 5th, 10th, 15th and 20th experimental days were evaluated. One hundred and ninety two eggs from japanese quails were used in a completely randomized outline and splitplot scheme, with twenty four treatments and eight replicates of one egg per experimental unit. The treatments were consisted from the combination of two storage temperatures (room temperature and under refrigeration) versus three kind of package (paper, isopor and plastic), randomized to the plots, versus four times (5th, 10th, 15th and 20th days of storage), allotted to the splitplots. The studied traits were weight loss, in percentage, albumen height, on millimeter, and Haugh unit. As long as storage time increased, albumen height and Haugh unit decreased and weight loss japanese quail eggs stored at room temperature increased. During the storage time, the average values of albumen height and Haugh unit of japanese quail eggs stored under refrigeration were higher than respective means of albumen height and Haugh unit eggs stored at room temperature. The use of isopor package allowed smaller weight of loss of eggs than the use of paper and plastic packages, independently of time and storage temperature.

Pigmentação de gemas de ovos de codornas japonesas alimentadas com rações contendo colorífico / Egg yolk colour of japanese quail fed on diets with spice

Objetivou-se neste trabalho avaliar, semanalmente, o grau de pigmentação de gemas de ovos de codornas japonesas alimentadas com rações contendo diferentes níveis de colorífico (163,8 mg bixina/100 g), no decorrer de quatro semanas. Utilizaram-se 240 codornas japonesas (Coturnix japonica) fêmeas, em delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, com oito tratamentos, cinco repetições e seis codornas por unidade experimental. Os tratamentos, constituídos por oito rações experimentais resultantes da combinação de quatro níveis de colorífico na ração (0; 1,5; 3,0 e 4,5 por cento) e duas fontes energéticas (milho e quirera de arroz), foram distribuídos nas parcelas, enquanto que os quatro dias experimentais (7º, 14º, 21º e 28º) constituíram as subparcelas. A equação de regressão estimada com o uso do modelo logarítmico explicou 96 por cento da variação dos dados de escore colorimétrico das gemas. No 7º e 14º dia do experimento, os níveis de colorífico estimados que promoveram escores colorimétricos de gemas com padrão caipira (8,5 a 9,0 pontos) foram de 1,5 por cento, em rações à base de milho, e 3,0 por cento, em rações à base de quirera de arroz. No 21º e 28º dia experimental, os valores estimados foram de 0,75 por cento (rações com milho) e 2,25 por cento (rações com quirera). Em rações com 46,0 por cento de milho ou quirera de arroz, o uso de níveis superiores a 3,0 por cento de colorífico promoveu aumento das perdas de pigmento, pelas excretas, e conseqüente redução da capacidade de deposição de pigmentos nas gemas.

One aimed in this work to evaluate , weekly, the egg yolk colour grade of japanese quails fed on diets with different levels of spice (163.8 mg bixin/100 g), in course of four weeks. Two hundred and forty japanese female quails (Coturnix japonica) were used in a completely randomized block outline, with eight treatments, five replicates and six quails per experimental unit. The treatments, consisted of eight experimental diets resultant from the combination of four spice levels in the diets (0, 1.5, 3.0 e 4.5 percent) and two energetic sources (corn and broken rice grains), were allotted to the plots, while the four experimental days (7th, 14th, 21st e 28th) consisted the splitplots. The estimated regression equation with the use of logarithmic model explained 96 percent of the variation of yolk colour scores data. At the 7th and 14th experimental days, the estimated spice levels that promoted yolk colour scores with free-range pattern (8.5 to 9.0 points) were 1.5 percent, for corn based rations, and 3.0 percent, for broken rice grains based rations. At the 21st and 28th experimental day, the estimated values were 0.75 percent (diets with corn) and 2.25 percent (diets with broken rice grains). In diets with 46 percent of corn or broken rice grains, the use of upper levels to 3.0 percent of spice increased the pigment losses by excreta and consequent capacity decrease of store yolk pigments.