Induction and growth curve of calli from leaf and nodal explants of genipap / Indução e curva de crescimento de calos obtidos de explantes foliares e nodais de jenipapeiro

The aim of this study was to determine the effect of the auxin 2,4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic) in calli formation from leaf and nodal segments of genipap and to characterize its growth curve. Explants obtained from shoots previously established from in vitro seedlings were used for calli induction. The experimental design was completely randomized in a 3x5x2 factorial with three accessions (NB, SA, SAL), five concentrations of 2,4-D (0.0; 2.0; 4.0, 6.0 or 8.0 mg L-1) and two times of measurement for calli fresh weight (30 and 60 days). There was callus formation in all treatments tested. It was observed that the best response for callus induction from leaf segments was with 2.0 mg L-1 of 2,4-D. For the nodal segment, the response among the accessions was different due to 2,4-D concentrations. The growth curve was plotted according to the fresh weight of callus obtained at intervals of 10 days up to 60 days. Through the established growth curve, the nodal-derived calli from accession SA should be transferred to a new medium, after 40 days of culture.

O objetivo desse trabalho foi determinar o efeito da auxina 2,4-D (ácido diclorofenoxiacético) na calogênese de segmentos foliar e nodal de jenipapeiro e caracterizar sua curva de crescimento. Explantes obtidos de brotações pré-estabelecidas a partir de plântulas in vitro foram utilizados na indução de calos. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x5x2, com três acessos (NB, SA e SAL), cinco concentrações de 2,4-D (0,0; 2,0; 4,0; 6,0 ou 8,0 mg L-1) e dois tempos de avaliação (30 e 60 dias) da massa fresca de calos. Houve formação de calos em todos os tratamentos testados. Observou-se que a melhor resposta de indução ocorreu na concentração de 2,0 mg L-1 para calos oriundos de segmentos foliares. Para o segmento nodal a resposta entre os acessos foi diferenciada em função das concentrações de 2,4-D. A curva de crescimento foi plotada a partir da massa fresca dos calos obtida em intervalos de 10 dias até os 60 dias. Através da curva de crescimento estabelecida, os calos derivados de segmentos nodais do acesso SA devem ser transferidos para um novo meio de cultura, 40 dias após à inoculação.

Caracterização e avaliação das propriedades antioxidantes de filmes biodegradáveis incorporados com polpas de frutas tropicais / Characterization and evaluation of the antioxidant properties of biodegradable films incorporated with tropical fruit pulps

O trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar embalagens ativas flexíveis formuladas pela incorporação de polpas de frutas tropicais a uma matriz polimérica de amido de mandioca plastificada com glicerol, avaliando as propriedades mecânicas, de barreira e a eficácia antioxidante destas embalagens durante o armazenamento. As embalagens foram produzidas por casting, com concentrações fixas de amido de mandioca (4,5%) e glicerol (1,0%), e concentrações de polpa de manga, acerola e seriguela entre 5 e 20%. Foram caracterizadas as propriedades de barreira (espessura, umidade, sólidos totais, atividade de água e solubilidade) e propriedades mecânicas dos filmes. A ação antioxidante dos aditivos incorporados foi avaliada através do armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo os aditivos naturais, monitorando a sua oxidação por 40 dias, sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C). A adição das polpas de frutas aos filmes promoveu um aumento da resistência mecânica. Os filmes com as polpas incorporadas desempenharam efeito antioxidante sobre o azeite de dendê durante os 40 dias de armazenamento, podendo ser aplicados para o controle da oxidação deste produto.

This research aimed to develop and characterize flexible active packages formulated by the incorporation of pulps from tropical fruits to a polymeric matrix of manioc starch, plasticized with glycerol. The mechanical properties, the barriers and the antioxidant efficacy of these packages were evaluated during storing. The packages were produced by casting, with fixed concentrations of manioc starch (4.5%) and glycerol (1.0%), and variable concentrations of mango, acerola and seriguela pulps between 5 and 20%. The barrier properties (width, humidity, total solids, water activity and solubility) and the mechanical properties of the films were evaluated. The antioxidant action of the additives incorporated was evaluated through the storage of palm oil packed with the films containing the natural additives. Its oxidation was monitored for 40 days, under conditions of accelerated oxidation (63%UR/30ºC). The addition of fruit pulps to the films promoted an increase of the mechanical resistance. The films with the added pulps performed an antioxidant effect on the palm oil during the 40 days storage, which could be applied for the oxidation control of this product.

Estudo da ação antibacteriana do extrato hidroalcoólico de própolis vermelha sobre Enterococcus faecalis / Study of antibacterial action of hydroalcoholic extract of propolis red on Enterococcus faecalis

Introdução: A própolis é uma substância resinosa e complexa; produzida pelas abelhas, destaca-se por suas propriedades terapêuticas, como atividade antimicrobiana, anti-inflamatória e cicatrizante. Poucos trabalhos existem sobre a variedade de própolis vermelha, encontrada no Estado de Sergipe. Objetivo: Avaliar a ação antimicrobiana do extrato de própolis vermelha, coletada na região nordeste do Estado de Sergipe, contra cepas de Enterococcus faecalis. Material e método: As amostras de própolis vermelha foram coletadas em Brejo Grande-SE, Brasil, e identificadas segundo suas características sensoriais, a granulometria e requisitos físico-químicos. O teor de flavonoides no extrato seco foi determinado. Soluções de própolis vermelha (EEP) foram preparadas nas concentrações de 1%; 2,5%; 5% e 7,5%. A cepa bacteriana de referência utilizada foi Enterococcus faecalis - ATCC 29212. A atividade antibacteriana foi verificada por meio de testes in vitro (teste de difusão em disco e determinação da concentração bactericida mínima - CBM) e ex vivo (utilizando dentes humanos extraídos). No teste ex vivo, os dentes contaminados foram divididos em três grupos com dez dentes cada. O grupo 1 foi tratado com própolis a 7,5% (concentração determinada no teste CBM); o grupo 2 foi tratado como controle positivo, com solução de hipoclorito de sódio a 2,5%, e o grupo 3 foi utilizado como controle negativo, sendo tratado apenas com solução salina NaCl 0,9%. Resultado: O extrato de própolis promoveu halo de inibição comparado ao da solução de hipoclorito de sódio a 2,5%, variando entre 12 e 16 mm. Não houve crescimento bacteriano após irrigação do conduto radicular com a solução de EEP a 7,5%. ...

Introduction: Propolis is a complex resinous substance produced by bees that has therapeutic properties, such as antimicrobial activity, anti-inflammatory, healing. Few studies exist on the red variety of propolis, found in the state of Sergipe. Objective: Evaluation of the antimicrobial action of the extract of propolis red collected in the northeastern state of Sergipe, against strains of Enterococcus faecalis. Material and method: The red propolis samples were collected in Brejo Grande/SE - Brazil and identified according to their sensory characteristics, granulometry and physical chemical requirements. The content of flavonoids in dried extract was determined. Solutions of red propolis (EEP) were prepared at concentrations of 1%; 2.5%; 5% and 7.5%. The bacterial strain used was Enterococcus faecalis - ATCC 29212. The antibacterial activity was verified by in vitro tests (disk diffusion test and determination of minimum bactericidal concentration - CBM) and ex vivo (using human extracted teeth). The test, ex vivo contaminated teeth were divided into three groups with 10 teeth each. Group 1 was treated with propolis to 7.5% (concentration determined in CBM test), the Group 2 was treated as positive control with sodium hypochlorite solution 2.5% and Group 3 was used as a negative control and was treated only with sterile saline. Result: The extract of propolis promoted inhibition zone compared to results from solution of sodium hypochlorite to 2.5%, showing values between 12 and 16 mm. There was no bacterial growth after root conduct irrigation with EEP to 7.5%. Conclusion: Propolis collected showed medium content of flavonoids (1.8%) and physical chemical characteristics consistent to those required by the Brazilian Government. At 7.5% of propolis extract, we observed a higher antibacterial potential than others groups. .

Bioassay-guided evaluation of wound healing effect of fatty acids-incorporated collagen-based films

PURPOSE: To evaluate the effects of fatty acids-incorporated collagen-based dressing films on wound healing in rodents. METHODS: Therefore, surgical wounds were performed in the back of 80 Wistar rats, and dressed with collgane-based films (COL), and collagen-based films containing fatty acids (AGEF50 and AGEF100). Undressed wounds were regarded as controls (CTR). The animals were euthanized after three, seven, 14 and 21 days, and the macroscopic wound contraction rates (WRC) were assessed. The wounded area was also analyzed by conventional and polarized light microscope. RESULTS: No sign of abscess or hypertrophic scar formation was observed in none of the groups. At seven days, the WRR of AGEF50 was significantly higher than CTR (p<0.01), whereas at 14 days, both AGE 50 and AGE100 showed a significant increase of the WRR compared to CTR (p<0.001) and COL (p<0.01). Both films promoted increased influx of neutrophils at three days (p<0.01), but reduced significantly the mononuclear infiltrate at 14 days (p<0.05). It was also observed earlier maturation of the granulation tissue, full epithelization and cutaneous appendages development, as well as better collagenization, in AGEF50 and AGEF100. CONCLUSION: The application of AGEF50/100 as wound dressing improved wound healing in rodents.

Effect of green propolis on oral epithelial dysplasia in rats / Efeito da própolis verde sobre displasias epiteliais orais em ratos

Studies have demonstrated that flavonoid compounds of green propolis have antitumoral activity. STUDY DESIGN: Experimental study. AIMS: To evaluate the effect of a hydroalcoholic extract of green propolis (EPV) on chemically induced epithelial dysplasias in rat tongues. METHODS AND MATERIALS: DMBA was brushed on the lingual dorsum of rats 3x/week on alternate days - 100 (PROP1), 200 (PROP2) and 300 mg/kg (PROP3) EPV was administered orally for 20 weeks. EPV or DMBA were replaced by their vehicles and applied as positive (TUM1 and TUM2) and negative controls (CTR1 and CTR2), respectively. The lingual epithelium was histologically analyzed and graded according a binary system and the WHO classification; the data were compared using ANOVA (*p<0.05). RESULTS: The EPV yield was 41 percent and the flavonoid yield was 0.95±0.44 percent. According to the Binary System, TUM1, TUM2 and PROP1 were considered high risk lesions, with significantly higher morphological alteration rates compared to the other groups (p<0.05), which were considered low risk lesions. Based on the WHO classification, moderate dysplasia was TUM1 and TUM2, mild dysplasia was PROP1, PROP2 and PROP3, and non-dysplastic epithelium was CTR1 and CTR2. CONCLUSION: EPV seems to play an important protective role against chemically-induced lingual carcinogenesis in rats.

Estudos têm demonstrado que componentes hidrossolúveis da própolis verde, flavonóides, apresentam atividade antitumoral. FORMA DE ESTUDO: Estudo experimental. OBJETIVO: Avaliar o efeito do extrato hidroalcoólico de própolis verde (EPV) sobre displasias epiteliais linguais quimicamente induzidas em ratos. MATERIAIS E MÉTODOS: Neste estudo, foi pincelado DMBA (9,10-dimetil-1,2- benzatraceno) no dorso lingual de ratos 3x/semana, em dias alternados, administrado 100 (PROP1), 200 (PROP2) e 300 mg/kg (PROP3) de EPV (v.o.), durante 20 semanas. A substituição do EPV ou DMBA pelos seus veículos foi usada nos controles positivos (TUM1 e TUM2), negativos (CTR1 e CTR2), respectivamente. O epitélio lingual foi analisado histologicamente, graduado pelo Sistema Binário e classificação OMS, e os dados comparados por análise de variância (ANOVA) (p<0,05). RESULTADOS: O rendimento do EPV foi 41,43 por cento e o teor de flavonóides 0,95±0,44 por cento. Segundo o Sistema Binário, TUM1, TUM2 e PROP1 foram considerados lesões de alto risco, apresentando índices de alterações morfológicas significativamente mais elevados (p<0,05), e os demais de baixo risco. Segundo a classificação OMS, observou-se displasia moderada em TUM e TUM2, leve em PROP1, PROP2 e PROP3, e ausente em CTR1 e CTR2. Conclusão: Sugere-se que o EPV possa desempenhar um papel protetor importante durante a carcinogênese lingual quimicamente induzida em ratos. CONCLUSÃO: Sugere-se que o EPV possa desempenhar um papel protetor importante durante a carcinogênese lingual quimicamente induzida em ratos.

Extração, secagem por atomização e microencapsulamento de antocianinas do bagaço da uva "Isabel" (Vitis labrusca) / Extraction, spray drying and microencapsulating of 'Isabel' grape (Vitis labrusca) bagasse anthocyanin

Objetivou-se obter neste trabalho um corante natural (antocianina), na forma de pó a partir do bagaço de uva da cultivar "Isabel" (Vitis labrusca), onde foram realizados estudos de extração e encapsulamento. Empregou-se o método de extração por imersão mediante técnica de planejamento experimental, onde as variáveis avaliadas foram pH da solução de extração (1-2), volume de etanol (100-250 mL), tempo de extração (3-7 h) e temperatura de extração (15-35ºC). A concentração máxima de antocianinas totais obtidas foi de 300 mg/100 g de bagaço de uva (umidade 5 por cento) nos níveis inferiores de pH (1,0) e tempo (3 horas) e superiores de temperatura (35ºC) e volume de etanol (250 mL). Os extratos foram secos por atomização. A melhor condição para o encapsulamento e a secagem foi quando utilizaram-se proporções iguais de maltodextrina e goma arábica.

This work had the aim of obtaining a natural pigment (anthocyanin) at powder form from 'Isabel' grape bagasse (Vitis labrusca), studying the extraction and encapsulating steps one applied the method of extraction by immersion by experimental design technique, when the factors investigated were pH of the extraction solution (1-2), volume of ethanol (100-250 mL), extraction time (3-7 h) and extraction temperature (15-35 °C). The maximum concentration of total anthocyanin was 300 mg/100g of grape bagasse (5 percent moisture) at the lower levels of pH (1.0) and time (3 h), and at upper levels of temperature (35ºC) and amount of ethanol (250 mL). The extracts were dried by a spray process. The best condition for encapsulating and drying was obtained when equal amounts of maltodextrin and Arabic gum were used.

Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais / Biopolymer production synthetized by Sphingomonas capsulata, using industrial media

Com este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8 por cento), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28° ± 2°C, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8 por cento (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6 por cento (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8 por cento (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60°C.

This work studied the biopolymer production by Sphingomonas capsulata ATCC 14666 using industrial raw material and pretreated molasses and aqueous extract of textured soy protein (TSP). Different concentrations of industrial media (2.66, 4, 6 and 8 w/t percent) were evaluated at 28° ± 2°C, 208rpm, 72h, were the fermentation conditions utilized. Triplicate assays were conducted and Tukey's test was used. The highest productivity were obtained for 8 percent of pretreated molasses (0,290 gL-1h-1), 6 percent of aqueous extract of TSP (0,240 gL-1h-1) and 8 percent raw molasses (0,190 gL-1h-1), respectively. The rheological behavior of aqueous and saline (NaCl and CaCl2 3 percent wt/v) solutions of biopolymers were investigated by apparent viscosity analysis at 25 and 60°C.