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1.
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 29: 99-120, jun. 2005. graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-420661

RESUMO

O interesse por aspectos relacionados com a composição do corpo surgiu em fins do século 19. De início, o conhecimento sobre o assunto baseou-se em dosagens químicas de tecidos, órgãos e do corpo inteiro. Contribuições significativas, na área, foram publicadas em meados do século passado. Nos últimos 30 ou 40 anos, o uso de isótopos, radioativos ou não, e de técnicas que permitem separar imagens de tecidos, bem como o aproveitamento de algumas propriedades físicas do corpo possibilitaram acentuado progresso dos conhecimentos relacionados com o organismo como um todo e seus componentes. O presente trabalho aborda de início, a composição do corpo em seus cinco níveis de complexidade crescente: atômico, molecular, celular, tecidual e o corpo inteiro...


Assuntos
Composição Corporal , Impedância Elétrica , Antropometria , Espectroscopia de Ressonância Magnética/métodos , Tomografia Computadorizada por Raios X
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