Comparison of the flavonoid aglycone contents of Apis mellifera propolis from various regions of Brazil

Forty-six specimens of propolis which were collected by Apis mellifera were obtained from various regions of Brazil and extracted with 80 per cent aqueous ethanol(ethanolic extract of propolis, EEP). The extracts were analysed by using determination of total flavonoid concentrations using the aluminum nitrate method, UV-spectrophotometry, reversed phase-high performance thin layer chromatography (HPTLC), and reversed phase-HPLC. Six samples of EEP, which contained high total flavonoid concentrations, were selected for futher investigation. HPTLC indicated that the quality of flavonoid aglycones of EEP from the States of Minas Gerais and Säo Paulo (Southeastern Brazil), Goias and Mato Grosso do Sul (closely to Southeastern) were similar, but were different compared to those of EEP's from Paraná and Rio Grande do Sul, which are located in Southern Brazil. Reversed Phase-HPLC analysis of EEP's from Southern Brazil identified 7 flavonoid aglycones, whereas there were 9 from Säo Paulo and Minas Gerais and 7 from Goiás and Mato Grosso do Sul. These results indicate that the plant ecology of Southeastern and Southern Brazil are different. It was also observed that all samples of EEP's demonstrated inhibition of growth of Staphylococcus aureus coagulase positive, whereas Escherichia coli was not inhibited

Purificaçäo e caracterizaçäo de amiloglicosidase extracelular de Candida sp. e sua utilizaçäo na produçäo de xarope de glicomaltose / Purification and characterization of extracelullar amyloglusidase from Candida sp. and its use for the production of glucomaltose syrup

A enzima amilolítica de Candida sp. ATCC 90238 foi purificada e suas características enzimáticas foram estudadas. O peso molecular da enzima purificada foi estimado em 120.000. A cromatografia em papel do hidrolizado de amido solúvel indicou que a enzima é uma amiloglicosidase. Maltotriose e amido solúvel foram eficientemente hidrolisados a glicose pela enzima, enquanto que a maltose foi menos eficiente como substrato. A enzima apresenta características diferentes quando comparada à amiloglicosidase de Aspergillus e Rhizopus sp. que hidrolisam completamente a maltose. Esta enzima é adequada para a produçäo de xarope de glicomaltose.

Purification and characterization of thermostable xylanases from thermophilic Humicola sp. and their application in pulp improvement

A linhagem termófila Humicola sp., que foi isolada de madeira em decomposiçäo, produz xilanases extracelulares termoestáveis a 50oC. As xilanases foram purificadas e foram encontradas 3 fraçöes de proteínas com atividade de xilanase. As características das 3 xilanases foram estudadas. Verificou-se que a xilanase I é uma endoxilanase; a xilanase II é uma xilosidase (exoxilanase) enquanto que a xilanase III é uma endoxilanase que também apresenta atividade de arabinosidase e CMCase. O tratamento da polpa "Kraft" branqueada obtida de eucalipto com enzima purificadas e bruta aumentou o brilho da polpa quando comparada com a polpa sem este tratamento. Xilanase I e xilanase bruta aumentaram a viscosidade da polpa enquanto xilanase II e III diminuíram a viscosiddade devido à presença de atividade CMCase

Características de uma nova linhagem de levedura "Killer" / Study of some characteristics of newly isolated killer yeas

Foi isolada uma nova linhagem de Saccharomyces cerevisuiae 337, de usina de cana de açucar, que apresentou ativudade "Killer" semelhante ao fenótipo K.A eletroforese em gel de agarose mostrou que a linhagem S.cerevisiae 337 possui dois ds-RNAs. A atividade "killer" da linhagem foi comparada com a levedura padräo"Killer" K

Produçäo e caracterizaçäo de celulases extracelular de uma linhagem termofílica do fungo Aspergillus sp / production and characterization of extracellular cellulases from a thermostable aspergillus sp

Uma linhagem termofílica do fungo Aspergillus sp., No.10-2, foi isolada de compostos.a faixa de temperatura para crescimento variou de 20 a 50ºC sendo que a temperatura ótima ficou entre 35 a 45ºC.As produçöes máximas de endo-1, 4-ß-D-glucanase EC.3.2.1.4 (CMCase), exo-1, 4-ß-D-cellobiohydrolase EC. 3.2.1.91 (Avicelase) e ß-glucosidase EC.3.2.1.21 (Celobiase)foram obtidas quando o fungo foi cultivado em meio líquido contendo papel de celulose em pó.A maior produçäo de CMCase foi obtida a 37ºC enquanto que uma extraordinária produçäo de ß-glucosidase ocorreu a 45ºC.A temperatura ótima de sacarificaçäo de celulose pela enzima foi 55ºC.Ensaios de cromatografia de papel de hidrolisados da celulose demonstraram predominantemente glicose quando comparado a hidrolisados de celulose obtidos por enzima de Trichoderma reesei QM 9414.Isto ocorreu porque a linhagem de Aspergillus sp., No.10-2, produziu maiores a enzima ß-glucosidase