Adición de un probiótico de Lactobacillus plantarum microencapsulado en el alimento para pollos / Addition of a probiotic containing microenscapsulated Lactobacillus plantarum to chicken feed

Introducción: En producción avícola el uso de antibióticos promotores del crecimiento es limitado, debido al incremento de resistencia bacteriana. Una alternativa evalúa los probióticos microencapsulados y su efecto en la salud intestinal. Objetivo: Determinar el efecto de Lactobacillus plantarum microencapsulado sobre parámetros intestinales e inmunológicos en pollos de engorde. Materiales y métodos: A 240 pollos Ross-308-AP de un día de nacidos se suministró alimento con o sin adición de probiótico bajo el siguiente modelo: sin probiótico-(T0), con probiótico comercial-(T1), con L. plantarum microencapsulado-(T2) y sin microencapsular-(T3). L. plantarum ATCC-8014 se microencapsuló mediante secado por aspersión, determinando su viabilidad en (%). Se evaluaron parámetros intestinales, morfo-histopatológicos e inmunológicos por Azul de Alcian, microscopia de barrido e inmunohistoquímica y la abundancia microbial por UFC/mL. Resultados: El microencapsulado confirió una viabilidad in vivo de L. plantarum del 88,1%. El tratamiento T2 mejoró los parámetros inmunológicos y confirió beneficios intestinales con una abundancia de bacterias benéficas (Lactobacillus) de (9,13x105-UFC/mL), significativamente mayor a la encontrada en los tratamientos T1 (8,91x105) y T3 (8,23x105) y el control T0 (9,18x104), (p<0,05). Conclusiones: La adición de L. plantarum microencapsulado en alimento para pollos mejora parámetros inmunológicos y confiere mayor abundancia de bacterias benéficas presentes en la microbiota intestinal.

Introduction: Usage of growth-promoting antibiotics in poultry production is limited due to the increase in bacterial resistance. An alternative to assess microencapsulated probiotics and their effect on gut health is presented in this study. Objective: To determine the effect of microencapsulated L. plantarum on intestinal and immunological parameters in broilers. Materials and methods: 240 Ross-308-AP chickens (one day old) were fed with or without the addition of a probiotic, under the following model: without probiotic (T0); with commercial probiotic (T1); with probiotic containing either microencapsulated (T2) or non-microencapsulated (T3) L. plantarum. ATCC-8014 was microencapsulated by spray drying, assessing its viability in (%). Alcian blue, scanning microscopy, and immunohistochemistry were used to evaluate intestinal, morpho-histopathological, and immunological parameters. Microbial abundance was quantified by UFC/ml. Results: Microencapsulation of L. plantarum induced an 88.1% in vivo viability. T2 treatment improved both immunological parameters and the intestinal population of beneficial bacteria (Lactobacillus) (9.13x105 UFC/ml), which was significantly higher than that found in T1 (8.91x105), T3 (8.23x105), and control T0 (9.18x104), (p<0.05). Conclusion: Adding microencapsulated L. plantarum to chicken feed improves immunological parameters and increases the population of beneficial bacteria in the intestinal microbiota.

Polimorfismos IL1B-511 y TNF-A-308 en una población infectada con Helicobacter pylori de una zona de bajo riesgo de cáncer gástrico en Nariño-Colombia / IL1B-511 and TNF-A-308 polymorphisms in a population infected with Helicobacter pylori from a low-risk area of gastric cancer in Nariño-Colombia

Objetivo: Estudiar los polimorfismos IL1B-511 y TNF-A-308 asociaciados a lesiones precursoras de cáncer gástrico (CG) en una población infectada con Helicobacter pylori (H. pylori) de bajo riesgo de CG de Nariño. Material y método: De 105 pacientes con síntomas de dispepsia se incluyeron 81 infectados por H. pylori, (n=63) con gastritis no atrófica y (n=18) con lesiones precursoras de CG de Tumaco: población de bajo riesgo de CG. Las lesiones gástricas se clasificaron por el sistema de Sydney y H. pylori por tinción de Giemsa. Los polimorfismos de IL1B-511 y TNF-A-308 se genotipificaron por PCR-RFLP's. Los polimorfismos y su asociación con lesiones gastricas se evaluaron por análisis bivariado y regresión logística binomial. Resultados: Los pacientes portadores del alelo mutante T (IL-1B-511) no se encontraron a riesgo de lesiones precursoras de malignidad (OR=0,7). No se calculó el OR para TNF-A-308, por fijación del alelo normal G. Ser hombre y estar infectado por H. pylori incrementa 4,3 veces el riesgo de presentar lesiones precursoras de CG y no estar vinculado al régimen de salud aumenta 6,7 veces el riesgo de atrofia gástrica, (OR=4,27 y OR=6,72), respectivamente. Conclusión: El alelo mutante T (IL-1B-511) es un biomarcador de resistencia de los pobladores de Tumaco, de bajo riesgo de CG e infectados con H. pylori a padecer lesiones precursoras de CG.

Aim: To study the IL1B-511 and TNF-A-308 polymorphisms and their possible association with gastric cancer (GC) precursor lesions in a population infected with Helicobacter pylori (H. pylori) of low risk area of GC of Nariño. Material/method: 105 patients with symptoms of dyspepsia were included, 81 infected with H. pylori, (n=63) with non-atrophic gastritis and (n=18) with precursor lesions of GC of Tumaco: population of low risk of GC. Gastric lesions were classified by the Sydney System an H. pylori by Giemsa staining. The IL1B-511 and TNFA-308 polymorphisms were genotyped by PCR-RFLPs. Polymorphisms and their association with gastric lesions were evaluated by bivariate analysis and binomial logistic regression. Results: Patients carryng the mutant T allele (IL-1B-511) were not at risk of precursor lesions of malignancy (OR=0,7). The OR was not calculated for TNF-A-308, by fixing the normal allele G. Being a man and being infected with H. pylori increases 4,3 times the risk of presenting precursor lesions of GC and not being linked to the health regimen increases 6,7 times the risk of gastric atrophy, (OR=4,27 and OR=6,72), respectively. Conclusion: The mutant T allele (IL-1B-511) is a resistance biomarker of Tumaco residents, low risk of GC and infected with H. pylori to suffer precursor lesions of GC.