Diet in Chronic Kidney Disease: an integrated approach to nutritional therapy

SUMMARY A healthy diet is an essential requirement to promote and preserve health, even in the presence of diseases, such as chronic kidney disease (CKD). In this review, nutritional therapy for CKD will be addressed considering not only the main nutrients such as protein, phosphorus, potassium, and sodium, which require adjustments as a result of changes that accompany the reduction of renal functions, but also the benefits of adopting dietary patterns associated with better outcomes for both preventing and treating CKD. We will also emphasize that these aspects should also be combined with a process of giving new meaning to a healthy diet so that it can be promoted. Finally, we will present the perspective of an integrated approach to the individual with CKD, exploring the importance of considering biological, psychological, social, cultural, and economic aspects. This approach has the potential to contribute to better adherence to treatment, thus improving the patient's quality of life.

RESUMO Uma dieta saudável é essencial para promover e preservar a saúde, mesmo na presença de doenças como a Doença Renal Crônica (DRC). Nesta revisão, a terapia nutricional para pacientes de DRC será abordada levando em conta não só os principais nutrientes que precisam ser ajustados devido às alterações que acompanham a redução das funções renais, tais como proteínas, fósforo, potássio e sódio. Abordaremos também os benefícios da adoção de padrões alimentares associados a desfechos melhores tanto para a prevenção quanto para o tratamento da DRC. Também enfatizaremos que esses aspectos devem ser aliados a um processo de ressignificação do conceito de dieta saudável para que seja possível a sua promoção. Por último, apresentaremos a perspectiva de uma abordagem integrada para o indivíduo com DRC, explorando a importância de considerar aspectos biológicos, psicológicos, sociais, culturais e econômicos. Essa abordagem tem o potencial de contribuir para uma melhor adesão ao tratamento, melhorando assim a qualidade de vida do paciente.

Espessura do músculo adutor do polegar como preditor da força de preensão manual nos pacientes em hemodiálise / Adductor pollicis muscle thickness as a predictor of handgrip strength in hemodialysis patients

INTODUÇÃO: A espessura do músculo adutor do polegar (EMAP) tem sido sugerida como um novo marcador de estado nutricional em diversas populações. OBJETIVO: Diante da escassez de dados sobre o uso desse marcador nos pacientes com doença renal crônica, o objetivo deste estudo foi avaliar a EMAP e sua associação com indicadores nutricionais em pacientes em hemodiálise. MÉTODOS: Foram avaliados 73 pacientes em hemodiálise (52,3 ± 17 anos, sem função renal residual). A EMAP foi aferida no braço sem o acesso vascular com o auxílio de um adipômetro. A composição corporal (bioimpedância elétrica), a força de preensão manual (dinamômetro), o estado nutricional (Avaliação Global Subjetiva) e os exames laboratoriais (creatinina, proteína total e albumina) também foram avaliados. RESULTADOS: Indivíduos com valores de EMAP acima da mediana eram em maior proporção negros/pardos, jovens e possuíam maior força de preensão manual. A EMAP correlacionou-se positivamente com a força de preensão manual, albumina sérica e massa celular (%), e negativamente com a idade. Na análise de regressão linear ajustada para sexo, idade e tempo em hemodiálise, a EMAP esteve independentemente associada com a força de preensão manual. CONCLUSÃO: A EMAP foi capaz de predizer a força de preensão manual nos pacientes em hemodiálise, o que sugere a EMAP como um marcador promissor de estado nutricional nessa população.

INTRODUCTION: Recently, the adductor pollicis muscle thickness (APMT) has been suggested as a new nutritional marker in several population. OBJECTIVE: In view of the scarce data regarding the use of this marker in CKD patients, we aimed to evaluate APMT and its association with nutritional parameters in patients on hemodialysis. METHODS: We evaluated 73 hemodialysis patients (52.3 ± 17 years, without residual renal function). The APMT was assessed in the non vascular access arm by means of skinfold caliper. Body composition (bioelectrical impedance), handgrip strength (HGS, dynamometer), nutritional status (subjective global assessment), and laboratory parameters (creatinine, total protein and albumin) were also evaluated. RESULTS: Subjects with APMT values above the median were in greater proportion black/ brown, younger and had higher HGS. The APMT correlated positively with HGS, albumin and body cell mass (%), and negatively with age. In the linear regression analysis adjusted for sex, age and length on hemodialysis, APMT was independently associated with HGS. CONCLUSION: APMT was able to predict HGS in hemodialysis patients, suggesting APMT as a promising nutritional marker in this population.