Balance nitrogenado en el paciente crítico con nutrición enteral / Nitrogen balance in critical patients with enteral feeding

La evaluación del balance nitrogenada en pacientes criticos y en aquellos que reciben soporte nutricional se realiza con la estimación de las pérdidas de nitrógeno en orina midiendo en nitrogeno ureico urinario (NUU), el que representa la mayor parte de las plérdidas nitrogenadas. Dado que contamos con la posibilidad de realizar la determinación de nitrógeno total urinario (NTU) quisimos evaluar el impacto del soporte nutricional en el balance nitrogenado de los pacientes críticos. Objetivos: 1. evaluar el balance nitrogenado de los pacientes internados en terapia intensiva (UTI). 2. estudiar la evaluación del balance nitrogenado en pacientes ayunados y su evolución en el curso del soporte nutricional ...

Lípidos séricos y evaluación antropométrica en adultos jóvenes / Serum lipids and anthropometric evaluation in young adults

Se estudiaron en forma consecutiva y bajo su consentimiento 76 sujetos aparentemente sanos (38 hombres y 38 mujeres no embarazadas), de 18 a 40 años de edad (media 26,7 ñ 4,7) que concurrieron a efectuar un examen prenupcial, para determinar los lípidos séricos y relacionarlos con el sexo, la edad y los resultados de mediciones antropométricas para la evaluación indirecta del estado nutricional. Se les realizó un cuestionario, se obtuvo el peso, la talla, se midieron los perímetros de la muñeca, el tórax, la cintura y la cadera, se obtuvo el pliegue subcutáneo tricipital y subescapular. Se calculó el Indice de Masa Corporal o "body mass index" (BMI), el peso ideal y el peso relativo, el índice cintura/tórax (C/T) y cintura/cadera (C/C), se dosaron la colesterolemia, el HDL-Colesterol y los Triglicéridos por métodos enzimáticos. Se calculó el LDL-Colesterol (Fórmula de Friedewal) y el índice Col/HDL-col. Resultados: 1) Promedios: Col: 180,7 ñ 43,4 mg/dl, HDL-Col: 47,3 ñ 14,3 mg/dl, TG: 81,1 ñ 61,0 mg/dl, LDL-Col: 116,7 ñ 38,0 mg/dl, IR: 4,03 ñ 1,7, BMI: 23,5 ñ 3,5, PR: 102,4 ñ 10,5, C/T: 0,92 ñ 0,07, C/C: 0,80 ñ 0,08, Tri: 17,7 ñ 7,0 mn y Esc: 15,3 ñ 5,5 mn. Se detectó un 18,42 por ciento de los sujetos que tenían criterios BMI y de peso relativo de obesidad. El 30,26 por ciento de la muestra presentó un aumento del Col, un descenso de HDL-Col y un índice Col/HDL-Col elevado, en este último con un franco predominio de los varones. La frecuencia de hipertrigliceridemia fue baja (13,15 por ciento). Los índices antropométricos utilizados (BMI, PR, C/T, C/C) excepto con el Colesterol (que sólo se vinculó al C/C), mostraron una buena correlación con los lípidos séricos. La edad presentó una fuerte asociación con la colesterolemia pero no con el HDL-Col. Hubo diferencias entre sexos para las variables estudiadas, menos para el C/T y el pliegue escapular. No se detectó ninguna persona con C/C bajo (biotipo "fémoro-glúteo o ginoide) e IR elevado, lo cual plantea el interrogante si esta disposición de la grasa del cuerpo no representa una manifestación de "protección" para que no se desarrolle una dislipemia