Indicadores de qualidade em terapia nutricional enteral em unidades de terapia intensiva / Quality indicators in enteral nutritional therapy in intensive care units

desnutrição é uma condição frequente em pacientes críticos. Isso pode ser acentuado devido uma oferta inadequada, por meio da nutrição enteral. Objetivo: Analisar indicadores de qualidade para identificar frequência de eventos relacionados à terapia nutricional enteral. Métodos: Estudo transversal, retrospectivo, realizado em um hospital de urgência e trauma, na cidade de Goiânia (GO), com pacientes internados em Unidades de Terapia Intensiva (UTIs), no período de outubro de 2021. A coleta de dados foi realizada por meio de prontuários eletrônicos preenchidos por profissionais médicos, enfermeiros e nutricionistas da unidade. Resultados: A adequação de volume prescrito versus volume infundido foi de 86,59%. A frequência de administração de energia resultou em 3,23% de adequação de energia. A frequência de dias de administração adequada de proteína apresentou-se adequada, correspondendo a ≥ 10% da frequência de dias de administração adequada de proteína. Conclusão: O volume prescrito versus volume infundido e dias de administração adequada de proteína apresentaram-se adequados. Houve relevantes inadequações calóricas entre calorias prescritas e calorias recebidas, sugerindo que os pacientes se encontravam com déficits energéticos importantes. Esta inadequação de ingestão calórica, caso não seja revertida, é prejudicial a estes pacientes, ocasionando diversas complicações clínicas, afetando diretamente o desfecho e/ou a alta do paciente

Malnutrition is a frequent condition in critically ill patients. This can be accentuated due to inadequate supply through enteral nutrition. Objective: To analyze quality indicators to identify the frequency of events related to enteral nutritional therapy. Methods: Cross-sectional, retrospective study, carried out in an emergency and trauma hospital, in the city of Goiânia (GO), with patients admitted to Intensive Care Units (ICUs), in the period of October 2021. Data collection was carried out through electronic medical records completed by medical professionals, nurses and nutritionists at the unit. Results: The adequacy of prescribed volume versus infused volume was 86.59%. The frequency of energy delivery resulted in 3.23% energy adequacy. The frequency of days of adequate protein administration was adequate, corresponding to ≥ 10% of the frequency of days of adequate protein administration. Conclusion: The prescribed volume versus infused volume and days of adequate protein administration were adequate. There were relevant caloric inadequacies between prescribed and received calories, suggesting that patients had significant energy deficits. This inadequacy of caloric intake, if not reversed, is harmful to these patients, causing several clinical complications, directly affecting the outcome and/or discharge of the patient

Motivos de interrupção da nutrição enteral em unidades de terapia intensiva / Reasons of interruption in enteral nutrition in intensive care units

Esta pesquisa busca identificar as causas de interrupção da administração da nutrição enteral em pacientes internados em unidades de terapia intensiva do Hospital de Urgências da cidade de Goiânia. Objetivo: Chegar às causas de interrupção da administração da nutrição enteral em pacientes internados em Unidades de Terapia Intensiva (UTIs). Método: Estudo transversal, prospectivo, realizado com pacientes internados nas UTIs do Hospital de Urgências de Goiás, no período de maio e junho de 2022. Foram coletadas as seguintes variáveis: sexo, idade, peso, altura, IMC, diagnóstico de internação, data de internação, desfecho clínico do paciente, causas de interrupção da dieta enteral, volume prescrito e volume infundido no prontuário. Os dados foram coletados até o sétimo dia de internação e acompanhados até o desfecho clínico (alta, óbito ou transferência). Resultados: Foram obtidos dados de 45 pacientes. As principais causas de interrupção da NE foram instabilidade hemodinâmica (28,2%), jejum para exames (19%) e intolerância gastrointestinal (19%). A adequação de volume prescrito comparado com o infundido foi de 86,4%. Conclusão: Quando agrupadas as causas evitáveis representam 71,4%, enquanto a causa não evitável representa 28,6%. O tempo de retenção é controlável e, portanto, os esforços devem ser direcionados a estratégias eficientes com a equipe multiprofissional, como capacitações quanto às causas das interrupções e soluções para minimizar o tempo da retenção da dieta

This research seeks to identify the causes of interruption in the administration of enteral nutrition in patients hospitalized in intensive care units at Hospital de Urgências in the city of Goiânia. Objective: Get to the causes of interruption of the administration of enteral nutrition in patients hospitalized in Intensive Care Units (ICUs). Method: A cross-sectional, prospective study carried out with patients admitted to the ICUs of the Hospital de Urgências de Goiás, between May and June 2022. The following variables were collected: sex, age, weight, height, BMI, hospitalization diagnosis, date length of stay, clinical outcome of the patient, causes of enteral diet interruption, volume prescribed and volume infused in the medical record. Data were collected up to the seventh day of hospitalization and followed up until the clinical outcome (discharge, death or transfer). Results: Data from 45 patients were obtained. The main causes of EN interruption were hemodynamic instability (28.2%), fasting for exams (19%) and gastrointestinal intolerance (19%). The adequacy of prescribed volume compared to infused volume was 86.4%. Conclusion: The three main causes of diet interruption were hemodynamic instability, gastrointestinal intolerance due to emesis and fasting for exams. The retention time is controllable and, therefore, efforts should be directed towards efficient strategies with the multidisciplinary team, such as training on the causes of interruptions and solutions to minimize the time of diet retention