1.
Rev. cuba. farm
; 18(1): 27-34, ene.-abr. 1984. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-124232
RESUMO
Se comprueba con la práctica, desde el punto de vista microbiológico, la afectación que sufre la concentración efectiva mínima de los preservos en la fase acuosa de un sistema emulsificado del tipo aceite en agua y se relaciona este estudio con los factores que pueden influir en el fenómeno antes descrito. Además, se da solución al problema a escala experimental e industrial, de manera que se logra eliminar el peligro a la concentración microbiana a que estaba expuesto el producto