Fisiopatología de las deficiencias de cobre en rumiantes y su diagnóstico / Physiopathology of copper deficiencies in ruminants and its diagnosis

El cobre (Cu) constituye un elemento esencial en la nutrición animal. Existen diferentes signos asociados a su deficiencia en rumiantes. El diagnóstico actual de las alteraciones en el estado de Cu está basado tanto en determinaciones plasmáticas como en la concentración hepática; sin embargo, esta última es técnicamente complicada. Otro indicador de hipocuprosis es la concentración plasmática de ceruloplasmina. Se describen conceptos actuales sobre el diagnóstico de deficiencias de Cu en rumiantes. La investigación debe dirigirse hacia la búsqueda de nuevos métodos de diagnóstico de hipocuprosis.

Componentes químicos selectos de biopsia ósea y sangre durante osteopatías metabólicas subclínicas en bovinos / Selected chemical constituents in bone biopsies and blood during subclinical metabolic osteopathies in bovines

Se determinaron componentes químicos en biopsias de huesos y sangre en toros de engorda y vacas lecheras sanos, y durante osteopatías metabólicas subclínicas. Al muestreo los toros (n = 143 Holstein X Czech Spotted Breed) de 10-15 meses de edad tenían un peso de 300 a 450 kg. Las vacas (n = 118, Czech Spotted Breed), 3-8 años de edad, se encontraban entre dos y 20 semanas posparto. El grupo I de toros (testigo, n = 47) y el grupo de vacas (testigo, n = 57), procedentes de cuatro hatos cada uno. Ninguno de los animales de los hatos presentaban signos clínicos de osteopatías. El grupo II de toros (n = 96) sin signos clínicos de osteopatías provenía de ocho hatos con frecuencias de raquitismo en forma clínica del 21 por ciento al 50 por ciento en otros animales; el grupo II de vacas (n = 61) sin signos clínicos de osteopatías se seleccionó de cinco ranchos con osteopatías generalizadas en 10 por ciento a 18 por ciento de otros animales. La ración alimentaria de los animales de los grupos I estaba balanceada. Para los animales de los grupos II era deficiente en fósforo; adicionalmente, las vacas del grupo II tenían exceso de calcio en la ración. Se tomaron biopsias de hueso en cresta iliaca y muestras de sangre una vez en cada animal. Los valores de Ca2+, P inorgánico y del equilibrio ácido-base en sangre no tuvieron significancia para el diagnóstico de osteopatías subclínicas. En las biopsias de cresta iliaca se determinaron disminuciones significativas (P < 0.05) en g de ceniza/g de materia seca libre de grasa (MSLG) y g de ceniza/cm3 de tejido esponjoso en animales de los grupos II en comparación con los grupos I (testigo). En los toros del grupo II se diagnosticó raquitismo debido a la disminución de cenizas/g de MSLG. Se determinaron osteomalacia y osteoporosis subclínicas en vacas del grupo II por valores disminuidos de cenizas/g de MSLG y por cm3 de tejido esponjoso. El análisis químico de biopsias óseas demostró efectividad para diagnosticar osteopatías metabólicas subclínicas en bovinos.

Impacto de la administración y calidad del calostro sobre los niveles de inmunoglobulinas séricas en becerro / Impact of colostrum management and quality over serum immunoglobulin levels in claves

La hipogamaglobulinemia se presenta muy frecuentemente en becerros, y es una de las causas más importantes de la morbilidad y mortalidad en estos animales. Cuando no existe una transferencia de inmunidad calostral apropiada se presentan diferentes grados de hipogamaglobulinemias. Se determinaron la densidad y la concentración de proteínas en el suero del calostro del primer ordeño de 305 vacas. Se registró el volumen de calostro consumido por parte de los becerros nacidos de esas vacas y se tomó el tiempo posparto del consumo. Las concentraciones séricas de proteínas totales se determinaron por método de Biurete e inmunoglobulinas (Ig) con la técnica de turbidez con sulfato de zinc. Se determinó una relación directa entre la densidad del calostro y las proteínas en suero de calostro, así como de proteínas de suero de calostro con las proteínas e Ig séricas del becerro. Los nivel de Ig en el suero sanguíneo de los becerros a los 2 a 4 días de edad dependen del volumen, tiempo y también significativamente de la calidad del calostro del primer consumo. Los niveles séricos de Ig fueron de 0-5 unidades de turbidez de sulfato de zinc (UTSZ) en 10.8 por ciento; de 6-10 UTSZ en el 21.3 por ciento, de 11-17 UTSZ en 33.5 por ciento y de 18 UTSZ en 34.4 por ciento, siendo esto becerros normoglobulinémicos. Cuando los animales consumen 2 litros de calostro de buena calidad (densidad >1.050) antes de 3 h y otra dosis dentro de las primeras 10 h posparto, alcanzan niveles séricos de 18 UTSZ. En la práctica diaria es muy importante evaluar la calidad del calostro que consumen los becerros, así como los niveles de Ig séricas a los 2 a 4 días, para garantizar una buena protección contra septicemias e infecciones

Estudio de los parámetros clínico-bioquímicos antes y después de rehidratación oral en becerros diarreicos / Study of clinical biochemical parameters before and after oral rehydration in calves with diarrhea

La diarrea que crusa con deshidratación en becerros se presenta muy frecuentemente durante las primeras semanas después del nacimiento, constituye la causa más importante de mortalidad. En este estudio fue evaluada la eficiencia de la rehidratación oral en becerros diarreicos con deshidratación ligera con base en el examen físico de los animales y prueba de laboratorio. Para la rehidratación oral en 29 becerros diarreicos de raza Holstein-Friesian de entre 2 y 19 días de edad, se utilizó una mezcla compuesta por 42 g de NaCl, 40 g de NaHCO3, 18 g de KCl y 200 g de glucosa que fueron diluidas en 101 de agua a 38ºC. A cada becerro se le ofreció 61 de esta solución por día dividida en 3 dosis, el tratamiento duró 2-3 días. A los becerros se les realizó examen físico y los análisis bioquímicos y hemáticos antes y después de la rehidratación oral. Exámenes bacteriológicos, parasitológicos y virológicos de heces se hicieron antes de la rehidratación. En 26 becerros se confirmó deshidratación ligera y deshidratación moderada en 3. En el examen de heces se detectó rotavirus y Criptosporidium. Antes de la rehidratación oral se obtuvieron los siguientes valores en sangre: pH, 7.284; exceso de base (EB), -5.86 mmol/l; pCO2, 39.3 mmHg; hematocrito (Ht), 38.9 por ciento; en plasma: urea, 55.5 mg/dl; glucosa, 65.2 mg/dl; proteínas totales (Pt), 6.21 g/dl; Na, 132.6 mmol/l; K, 5.23 mmol/l: Cl, 102.7 mmol/l; Ca, 2.82 mmol/l. Los cambios más importantes en becerros diarreicos con deshidratación ligera fueron acidosis metabólica parcialmente compensada, ligera uremia prerrenal, hipoglucemia, hiponatremia y hemoconcentración. Después de la rehidratación los valores en sangre se normalizaron, obteniéndose en sangre: pH de 7.366; EB, 0.30 mmol/l; pCO2, 43.2 mmHg; Ht, 32 por ciento; en plasma: urea, 27.2 mg/dl; glucosa, 81.6 mg/dl; Pt, 5.90 g/dl; Na, 138.1 mmol/l; K, 4.47 mmol/l; Cl, 99.5 mmol/l; Ca, 1.58 mmol/l; y quedaron dentro de los rangos de referencia. La rehidratación oral fue exitosa en 27 de los 29 becerros