1.
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
; 36(1): 7-9, jan.-fev. 1994. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-140131
RESUMO
Em 25 episodios caracterizados como toxinfeccao alimentar, ocorridos no periodo de 1982 a 1991 nas regioes sudeste e sul do pais, foram identificados os sorovares de Salmonella envolvidos no processo. O sorotipo mais incidente foi S. Typhimurium presente em 13 oportunidades (52 por cento), assim como dentre os alimentos responsabilizados na veiculacao de Salmonela, a maionese caseira ocupou posicao destacada.