Aspectos básicos y determinación de las vitaminas antioxidantes E y A / Basic aspects and measurement of the antioxidant vitamins A and E

Vitamin E usually works as a biological antioxidant, preventing the oxidation of polyunsaturated fatty acids and proteins, for which it is considered an important protective factor in the development of diseases related to oxidative processes. Beyond its antioxidant properties, it has been involved also in genetic expression, mitochondrial metabolism, cell differentiation and immune system regulation. From the point of view of its antioxidant protection properties, values > or = 1200-1300 micrograms/dL are considered optimum levels (standardized according to plasmatic lipid levels). In relation to the beneficial advantage effects of vitamin E on primary or secondary atherosclerotic disease, data are not conclusive. Vitamin A is part of the organism's defense barrier against free radicals. Its antioxidant mechanism of action includes scavenging of single oxygen and thiol free radicals, and it also could be related to processes that involve genetic expression and cell differentiation. As an antioxidant, vitamin A plasmatic levels > or = 80 micrograms/dL are considered optimal. The highest risk of using this vitamin is related to its acute or chronic toxicity. Quantification of serum vitamin E (alpha tocopherol) and vitamin A (retinol) are made by high performance liquid chromatography (HPLC), method of high precision, sensitivity and reproducibility.

Niveles séricos de vitamina C en adultos jóvenes consumidores crónicos de drogas de abuso / Plasmatic levels of vitamin C in a population of young men chronic users of drugs of abuse

Pocos estudios han sido realizados sobre la relación entre el consumo de drogas de abuso y los niveles plasmáticos de algunos nutrientes como la vitamina C. Dada la importancia que tiene la vitamina C en el organismo por su función en la prevención de enfermedades agudas y crónicas, fue desarrollado este estudio con el objetivo de evaluar la influencia del consumo de drogas de abuso sobre los niveles plasmáticos de vitamina C (ácido ascórbico). Fueron estudiados 56 individuos del sexo masculino, con edades 16 y 40 años, consumidores crónicos de drogas de abuso y próximos a ingresar a un centro de reducación de adictos. Se realizó una encuesta para determinar tipo, frecuencia y cantidad de droga consumida. Se determinó la concentración plasmática de ácido ascórbico en condición de ayumo, por el método de Roe y Kuether. Los resultados indicaron que 89 por ciento consumió drogas por primera vez ante de los 18 años y un 78,4 por ciento se inició con marihuana. El 60,7 por ciento fueron consumidores mixtos o combinados. El promedio de ácido ascórbico plasmático fue de 0,89 ñ 0,06 mg/dL, sin embargo al discriminar de acuerdo a categoría nutricional (Nutrition Canada) se obtuvo que el 76,7 por ciento presentó valores mayores de 0,4 mg/dL y un 23,2 por ciento se encontró en riesgo moderado (0,35 ñ 0,01 mg/dL) de sufrir deficiencia de vitamina C. Asimismo al clasificar en categoría atioxidante (valores sugeridos por gey, 1993) se obtuvo que el 55,4 por ciento tenía niveles subóptimos o inadecuados (< 0,9 mg/dL) para cumplir su función protectora antioxidante. El tiempo de consumo de drogas influyó negativamente en la concentración de ácido ascórbico. Se concluye que el consumo crónico de drogas de abuso puede influir negativamente en los niveles plasmáticos de vitamina C colocando a estos pacientes en condiciones latente de deficiencia de vitamina C. Se requiere profundizar en el estudio del estado de vitamina C en pacientes consumidores de drogas de abuso