Desempenho e características de carcaça de novilhos terminados em pastagem de aveia preta e azevém anual com diferentes níveis de suplementação energética / Performance and carcass characteristics of steers supplemented with corn in an oats and annual ryegrass pasture

Foi avaliado o efeito da suplementação energética sobre o desempenho e as características de carcaça de 24 novilhos cruza Aberdeen Angus x Charolês terminados aos 24 meses em pastagem de azevém anual (Lollium multiflorum L.) e aveia (Avena strigosa Schreb) manejada em condições de oferta de forragem não limitante ao desempenho animal. Os tratamentos foram níveis de 0; 0,4; 0,8 e 1,2 por cento PV de oferta de concentrado à base de milho moído e minerais. Os animais foram abatidos à medida que atingiram um mínimo de 4,5mm de espessura de gordura na garupa (P8), avaliado por meio de ultrassonografia. Não foram observadas diferenças significativas sobre a deposição de gordura, avaliada in vivo por ultrassonografia ao final da etapa de desempenho, e sobre o ganho médio diário, que apresentaram valores médios de 3,9mm e 1,54kg d-1, respectivamente. A avaliação dos parâmetros bioquímicos séricos evidenciou redução linear dos níveis de ureia e aumento linear para os níveis de colesterol, sem que diferenças significativas fossem observadas sobre os níveis de glicose e triglicerídios. A suplementação produziu incremento linear no rendimento de carcaça e no ganho médio diário de carcaça. Entretanto, não foram observadas diferenças significativas sobre a área de olho de lombo, o peso de abate e o peso de carcaça quente, que apresentaram valores médios de 67,85cm², 438,95kg e 227,75kg. Os níveis crescentes de suplementação utilizados produziram incremento no rendimento e ganho médio diário de carcaça, sem alterações significativas sobre os demais parâmetros de desempenho e carcaça avaliados.

The impact of energy supplementation on the performance and carcass caracteristics of 24 Aberdeen Angus x Charolais steers grazing an annual ryegrass (Lollium multiflorum L.) and Oats (Avena strigosa Schreb) pasture managed in order to avoid constrains to animal performance was evaluated. Treatments were levels of supplementation of 0; 0.4; 0.8 and 1.2 percent BW with a corn and mineral based supplement. Animals were slaughtered as they achieve 4,5mm of fat cover in the rump (P8) evaluated ultrasonography. No differences were observed in fat deposition, measured in live animals with ultrasound at the end of performance period, and in live weight gain, which showed average values of 3,9mm and 1,54kg d-1 respectively. Blood serum levels of urea were linearly decreased and cholesterol linearly increased by energy supplementation, with no differences in the serum levels of glucose and triglicerides. Energy supplementation linearly increased the killing-out proportion and carcass weight gain, but no differences were observed on the rib eye area, slaughter weight and hot carcass weight, wich averaged 67,85cm², 438,95kg e 227,75kg. Increasing the levels of supplementation resulted in higher killing-out proportion and higher carcass daily gains, without changes in performance and carcass parameters evaluated.

Efeito da sincronização e da indução de estros em novilhas sobre a prenhez e o índice de repetição de crias na segunda estação reprodutiva / Estrous induction and synchronization in beef heifers and their effects on the pregnancy rate and at their performance on the second reproductive season

O objetivo deste trabalho foi verificar o índice de prenhez em novilhas de corte submetidas a um protocolo de indução e sincronização de estros sobre a cronologia das parições e seu efeito sobre a repetição de crias na estação reprodutiva subseqüente como vacas primíparas. Foram utilizadas 194 novilhas Hereford e Braford divididas em dois grupos. O grupo tratamento constou de um protocolo misto de observação e sincronização de estros e inseminação artificial a tempo fixo (IATF). O grupo controle foi submetido ao manejo convencional de inseminação artificial, com observação de estros e inseminação no turno seguinte. Ambos os grupos foram submetidos a repasse com touros. A porcentagem de prenhez na primeira estação reprodutiva para os dois grupos foi de 91,7 por cento. No grupo tratamento, 82 por cento das vacas pariram dentro dos primeiros 40 dias da estação reprodutiva, contra 51,7 por cento dos animais controle. A repetição de crias nas primíparas do grupo tratamento em comparação às do controle foi significativamente maior (73 por cento x 55 por cento). O manejo com sincronização de estros e IATF na primeira estação monta em novilhas, apesar de apresentar índices idênticos de prenhez ao final da temporada, proporcionou, porém, diferença significativa nos índices de prenhez na segunda estação reprodutiva.

This research was aimed at verifying the pregnancy rate in beef heifers submitted to a protocol for estrus induction and synchronization on the parturition period and its effect on the repetition of pregnancy at the second reproductive season. The experimental animals where composed of 194 Hereford and Braford heifers divided in two groups. The treatment group included a protocol of estrus observation and synchronization and fixed-time insemination (FTAI). The control group was submitted to a conventional artificial insemination management, with estrus observation and insemination in the next turn. Both groups were submitted to a natural mating period with clean-up bulls. The heifers were also observed as primiparous on the next reproductive season. The pregnancy rate was 91.7 percent in the first season for both groups. In the treatment group, 82 percent of the treated cows calved on the first 40 days of the groups calving season, against 51.7 percent of the control animals, resulting in a better conception rate in treated heifers (73 vs. 55 percent) in the second breeding season. The estrus synchronization and FTAI management on the first breeding season of beef heifers produce better pregnancy results also on the second breeding season.

Mineral deficiencies in beef cattle from southern Brazil / Deficiências minerais em gado de corte no sul do Brasil

Minerals play an important role in the cattle metabolism with great impact in productive and reproductive performance of animals raised on extensive grasslands. At present, there is a lack of information concerning mineral deficiency throughout the analysis of biological fluids in Rio Grande do Sul State (southern Brazil). The Central Valley region of this State is characterized by extensive production on natural pastures with poor mineral supplementation. The low levels of minerals found by previous studies on pastures in this area motivated this research. The aim of the present work was to detect possible mineral deficiencies in beef cows by determining concentrations of minerals in biological fluids and in pasture. There were determined concentrations of phosphorus, calcium, copper, zinc, glutathion peroxidase (as indicator of selenium status) and thyroxine (as indicator of iodine status) in blood, sodium and potassium in saliva, and calcium, phosphorus, potassium, zinc, copper, sodium and iron in pastures, in four different periods of the reproductive cycle as follows: service period (artificial insemination), clean up bulls period, end of gestation and early lactation. Four herds were selected in Cachoeira do Sul County for this study which included 112 animals. The results showed marginal deficiencies of phosphorus, copper, iodine and selenium. Calcium concentration was below normal level and could be related to the low protein content of pasture. Most critical periods were the end of gestation and the early lactation.

Os minerais são de grande importância no metabolismo dos bovinos, tendo impacto no desempenho produtivo e reprodutivo dos animais. Atualmente há poucos relatos no Rio Grande do Sul com relação ao diagnóstico de deficiências minerais mediante a análise de fluidos biológicos em animais a campo. A região da Depressão Central do Rio Grande do Sul é caracterizada pela produção extensiva de gado de corte em campo nativo com manejo precário da suplementação mineral, apresentando baixos níveis de alguns minerais nas pastagens. O objetivo do presente trabalho foi diagnosticar possíveis deficiências minerais em vacas de corte na região da Depressão Central mediante a dosagem de indicadores minerais em fluidos biológicos e na pastagem. Foram determinadas concentrações de fósforo, cálcio, cobre, zinco, glutation peroxidase (como indicador de selênio) e tiroxina (como indicador de iodo) no sangue, sódio e potássio na saliva e sódio, e cálcio, fósforo, potássio, zinco, cobre, sódio e ferro na pastagem. Foram estudadas quatro propriedades em Cachoeira do Sul, em quatro momentos do ciclo reprodutivo: período de serviço (inseminação artificial), período de repasse de touros, final da gestação e início da lactação, num total de 112 animais. O perfil mineral indicou deficiência marginal de fósforo, cobre, iodo e selênio. O cálcio sérico apresentou-se diminuído, possivelmente relacionado com o baixo conteúdo de proteína na pastagem. Os períodos mais afetados foram o final da gestação e o início da lactação indicando que essas categorias de produção têm maior exigências metabólicas.