RESUMO
RESUMEN Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos. Mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 97 muestras de leche cruda; se determinaron algunos parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y recuento de células somáticas. Los datos obtenidos se analizaron de acuerdo a la normatividad vigente en Colombia. Resultados. La mayoría de los parámetros fisicoquímicos de las muestras de leche cruda evaluadas se encontraron dentro de los parámetros normales de la legislación colombina. El recuento estándar en placa y el recuento de células somáticas se encontraron por encima de lo permitido por la legislación. Se demostró la presencia de coliformes totales, coliformes fecales, antibióticos y adulterantes como sacarosa y almidones. Conclusiones. La leche cruda que se distribuye para consumo humano en Sincelejo y Corozal presenta buena calidad fisicoquímica pero deficiente calidad microbiológica; se hace necesario incrementar la vigilancia y exigir al eslabón primario de la cadena láctea la producción de leche de excelente calidad.
ABSTRACT Objective. To determine the physicochemical, microbiological and somatic cell count of raw milks marketed for human consumption in neighborhoods of Sincelejo and Corozal (Sucre). Materials and methods. A cross-sectional study was carried out in 97 samples of raw milk marketed for human consumption in different neighborhoods of Sincelejo and Corozal (Sucre). Physical-chemical, microbiological and somatic cell count parameters were determined. The data obtained were analyzed according to the regulations in normative measures in Colombia. Results. Most of the physical-chemical parameters of the raw milk samples analyzed were found within the normal range according to Colombian legislation. Mesophilic count and somatic cells count was found to be above what is allowed by the legislation. The presence of total and fecal coliforms, antibiotics and adulterants such as sucrose and starches were determined. Conclusions. Raw milks distributed for human consumption in Sincelejo and Corozal presents good physical-chemical quality but poor microbiological quality; it becomes necessary to increase surveillance and to demand the production of excellent quality milk in the primary sector in the dairy chain.
Assuntos
Zoonoses , LeiteRESUMO
La leptospirosis es una zoonosis de distribución mundial, que causa grandes pérdidas económicas en animales de interés zootécnico y de impacto en salud pública. El objetivo general fue determinar la presencia de L. interrogans sensu lato en orina de bovinos y en fuentes de aguas en zonas rurales de Ciénaga de Oro, Córdoba (Colombia). Se tomaron 78 muestras de orina de vacas y 39 muestras de agua para cultivo bacteriológico y la determinación del gen 16S rRNA de L. interrogans sensu lato. Aunque no se logró el aislamiento, se detectó por PCR L. interrogans sensu lato en tres orinas y en una muestra de aguas residuales. La determinación por PCR permitió confirmar la circulación de L. interrogans sensu lato. Conclusiones. Estas evidencias moleculares permiten inferir que en las zonas rurales de Ciénaga de Oro hay circulación activa de L. interrogans sensu lato en bovinos y fuentes de aguas.
Leptospirosis is a zoonosis of worldwide distribution, which is cause of economic losses in farm animals with public health implications. The overall objective was to determine the presence of L. interrogans sensu lato in urine of cattle and water sources in rural areas from Córdoba (Colombia). 78 urine samples were collected from cows and 39 samples of water for bacteriological culture and determination of the 16S rRNA gene from bacterial L. interrogans sensu lato. Although a definitive isolation was not achieved, L. interrogans sensu lato was detected by PCR in three urine samples and in one sample of waste water. Circulation of L. interrogans sensu lato was confirmed by means PCR. These molecular evidences suggested the possibility of circulation of L. interrogans sensu lato in cows and water sources from rural areas of Ciénaga de Oro.
Assuntos
Zoonoses , Infecções , Leptospirose , Urina , Colômbia , Meio AmbienteRESUMO
Objetivo. Se estudió la diversidad genética de las poblaciones naturales de parásitos de Plasmodium vivax mediante el estudio de la región variable del gen Pvmsp-3α. Materiales y métodos. Se realizó PCR-RFLP en 29 muestras de pacientes con malaria por P. vivax con complicaciones (PC) y 32 pacientes con malaria por P. vivax sin complicaciones (PNC), todos los pacientes provenientes de la región Bajo-Córdoba-Uraba, zona altamente endémica para malaria. Fueron colectadas muestras de sangre total para la extracción de DNA utilizando la tecnica saponina/chelex-100. Se usó la tecnica de RFLP usando las enzimas de restricción HhAI y AluI. Diez patrones de restricción fácilmente distinguibles, se detectaron después que los productos de la PCR fueron digeridos con la enzima Alu I y 9 con la enzima Hha I. Resultados. El gen Pvmsp-3α exhibió gran polimorfismo y los resultados sugieren que este gen puede ser utilizado en Colombia como un marcador molecular epidemiológico para el genotipado de P. vivax, ademas el patron PH1con la enzima AluI mostró mayor frecencia en los pacientes complicados. Conclusiones. El gen Pvmsp3α puede ser un marcador genetico de variabilidad en las cepas circulantes de P. vivax y el PH1 sugiere ser un marcador para predecir una complicación en pacientes con malaria vivax.
Objective. The genetic diversity of the natural populations of Plasmodium vivax parasites was studied by studying the variable region ofthe Pvmsp-3α gene. Materials and methods. PCR-RFLP was performed in 29 samples of patients with P. vivax malaria with complications (PC) and 32 patients with P. vivax malaria with out complications (PNC), all patients from the Bajo-Córdoba-Uraba region, Highly endemicto malaria. Total blood samples were collected for DNA extraction using the saponin /chelex-100 technique. The RFLP technique was used using there striction en zymes HhA Iand AluI. Teneasily distinguis hablere striction patterns were detected after the PCR products were digested with the enzyme Alu I and 9 with the enzyme Hha I. Results. The Pvmsp-3α gene exhibited large polymorphismand the results suggest that this gene can be used in Colombia asa moleculare pidemiological marker for the genotypin go fP. vivax. Further more, the PH1 pattern with the AluIen zyme showed higher frequency in the complicated patients. Conclusions. The Pvmsp3 gene may be agenetic marker of variability in the circulating strain so fP. vivax and the PH1 suggest samarker for predicting a complication in patients with vivax malaria.
Assuntos
Genótipo , Malária , Plasmodium vivaxRESUMO
El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de virus rábico en poblaciones de D. rotundus mediante la técnica de la inmunofluorescencia directa. Por medio de un estudio epidemiológico descriptivo de corte transversal y de un muestreo por conveniencia, se seleccionaron fincas en Ciénaga de Oro y hagún (Córdoba), donde se observó la presencia de murciélagos hematófagos por la visualización de mordeduras en bovinos y equinos, y se implementó la captura de D. rotundus mediante el atrapamiento con redes de niebla. En las 33 salidas, se capturaron 250 D. rotundus. Se tomaron 100 especímenes a los cuales se les practicó la eutanasia con el fin de detectar el virus de la rabia; los demás especímenes fueron tratados con un anticoagulante tópico y liberados con el fin de controlar la población de D. rotundus. Las capturas de los murciélagos hematófagos y las técnicas de diagnóstico se implementaron con el acompañamiento de funcionarios de la Oficina de Epidemiología del ICA (Córdoba), dentro del programa de control de la rabia bovina. Sólo el 13% de D. rotundus procedentes de diferentes zonas rurales de Sahagún fueron positivos por la inmunofluorescencia directa y ninguna muestra fue positiva por la prueba biológica. Se debe continuar realizando vigilancia epidemiológica y control poblaciones de D. rotundus e implementar programas de vacunación masiva en animales de compañía y de interés zootécnico; así como también de educación a la población para la concientización de riesgos y de los beneficios ecológicos de la fauna silvestre; siendo estas las mejores herramientas para prevenir la transmisión.
The objective of this study was to determine the presence of Rabies virus in D. rotundus populations through the direct immunofluorescence technique. Using a descriptive cross-sectional epidemiological study and of a convenience sampling. Farms in Ciénaga de Oro and Sahagún (Córdoba) were selected where the presence of bloodsucker bats was detected because of bites in cattle and horses, and the capture of D. rotundus was implemented using trapping with mist nets. A total of 250 D. rotundus were caught in the 33 journeys, and 100 specimens were taken which underwent euthanasia to detect the rabies virus. The rest of the samples were treated with a topic anticoagulant and set free to control D. rotundus population. The capture of bloodsucking bats and the diagnosis techniques were carried out with the support of public servants from the epidemiology office of ICA (Colombian acronym for Colombian Institute of Agriculture) - Cordoba as part of the bovine rabies control program. Only 13% of the D. rotundus coming from different rural areas of Sahagún were positive for direct immunofluorescence, and no sample was positive for the biological test. Epidemiological watch and D. rotundus populations control must continue as well as the implementation of massive vaccination programs for escort animals and those of zootechnical concern and of educational programs to the community to raise awareness of risks and the ecological benefits of wildlife as the best tools to prevent transmission.