La dieta terapéutica en la esteatosis hepática / Diet therapy in liver steatosis

El objetivo de este estudio fue evaluar una dieta que contiene el 25 porciento de la energía en forma de grasa (G:25 porciento) como tratamiento de la esteatosis hepática. Se estudiaron 44 individuos adultos que presentaban esteatosis hepática diagnosticada por ultrasonido abdominal. Se midió el índice de masa corporal, las concentraciones de colesterol y triglicéridos en suero, y se hicieron pruebas funcionales hepáticas al comienzo y al final del estudio. A todos los pacientes se les prescribió una dieta G:25 porciento y, a los que además tenían un índice de masa corporal de 25 kg/m2 o más, una dieta con dicho contenido de grasa y con un aporte energético de 25 a menos de 30 kcal/kg de peso corporal (E:25<30kcal/kg). Los pacientes fueron evaluados mensualmente hasta el término de 1 año. Ningún paciente empeoró según la escala de clasificación. Nueve de los 18 pacientes que presentaron esteatosis intensa al inicio, tuvieron esteatosis moderada al final del estudio. Nueve de los 15 pacientes evaluados como esteatosis moderada al inicio, fueron evaluados después como esteatosis ligera unos y curados otros. Siete de los 11 individuos que habían tenido esteatosis ligera al inicio del estudio, resultaron curados. La dieta terapéutica utilizada mejoró la esteatosis hepática

Orientaciones diatéticas para el paciente celíaco / Dietetic advices for the celiac patient

Se ofrecen orientaciones dietéticas para que el paciente celíaco pueda disfrutar de una comida sana y variada. Mantener una dieta sin gluten durante toda la vida es un problema para un paciente celíaco. Muchas personas se preguntan cómo hacer una dieta exenta de gluten que no resulte aburrida. También esta restricción, sencilla teóricamente, es difícil en la práctica por la forma "enmascarada" de inclusión de la harina de trigo en alimentos elaborados industrialmente como caldos deshidratados (en sobres o cuadritos), mostaza, catsup, chocolate, helados, chicles y muchos otros

Nuevos conceptos sobre la dieta en el tratamiento dela úlcera péptica / New concepts on the treatment of peptic ulcer

Gracias a los nuevos conocimientos en esta última década acerca de la úlcera péptica, tanto la patogenia como el tratamiento han variado. El descubrimiento del helicobacter pylori y su hallazgo en la superficie de las células epiteliales gástricas sitúan a la úlcera péptica como una enfermedad infecciosa. También han variado las concepciones que hacían que la dieta del ulceroso fuera una de las más restrictivas y se ha podido minimizar la larga lista de alimentos prohibidos en la dieta terapéutica de esta enfermedad

La obesidad como problema de salud en la comunidad / Obesity as a health problem in the community

Se realizo un estudio descriptivo en la poblacion adulta del consultorio 38 de l Policlinico Hospital "Santos Suarez" en el ano 1995 con el objetivo de determinar la prevalencia de obesidad y las enfermedades que se asociaron a este grupo. De los 332 pacientes mayores de 15 anos de edad se detectaron 60 obesos (18 por ciento) a los cuales se les realizaron diferentes examenes como: ultrasonido abdominal, electrocardiograma, prueba de tolerancia a la glucosa oral, colesterol total y trigliceridos sericos. Ademas se obtuvieron datos de las historias clinicas familiares. De esta forma se diagnosticaron las principales entidades asociadas con la obesidad. Se establecio la rlacion entre la obesidad y el sedentarismo. Se exponen los resultados y se comparan con los reportados en la literatura nacional y extranjera. Se aprecia la eficacia de la labor del medico de la familia en acciones de salud de la comunidad y en particular para la obesidad, y se resalta la importancia de pesquisar en este grupo de pacientes las principales afecciones asociadas