Bioactive coating of sodium alginate and agar added with essential oils of thyme (thymus vulgaris l.) and sweet orange (citrus aurantium var. dulcis) with antimicrobial properties applied over strawberries

Minimally processed strawberries have high acceptability but a short shelf life. The application of edible coatings with essential oils may be an alternative to preserve these fruits. Our objective was to develop, apply and characterize the effect of bioactive edible coatings based on agar or sodium alginate with thyme and/or sweet orange essential oils with antimicrobial properties, mainly against Listeria monocytogenes, for strawberries. The effect of the coatings on the physicochemical, microbiological, and sensory properties that determine the shelf life of strawberries was verified at 1, 8, and 15 days. The effect against Listeria monocytogenes bacteria in strawberries artificially contaminated with this microorganism was also evaluated. Thyme and sweet orange essential oils had thymol and D-limonene, respectively, as main components. Alginate coating with sweet orange and thyme essential oil showed the best results. For Listeria monocytogenes, the coating applied after fruit contamination had an antimicrobial effect.

Las fresas mínimamente procesadas tienen una alta aceptación, pero una vida útil corta. La aplicación de recubrimientos comestibles con aceites esenciales puede ser una alternativa para conservar estos frutos. El objetivo fue desarrollar, aplicar y caracterizar el efecto del uso de recubrimientos comestibles bioactivos, a base de agar agar o alginato de sodio, adicionados con aceites esenciales de tomillo y/o naranja dulce, con propiedades antimicrobianas, principalmente anti-Listeria monocytogenes sobre la fresa. Se verificó el efecto de los recubrimientos sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales que determinan la vida útil de las fresas a 1, 8 y 15 días. También se evaluó el efecto contra la bacteria Listeria monocytogenes en fresas contaminadas artificialmente con este microorganismo. Los aceites esenciales de tomillo y naranja dulce presentaron timol y D-limoneno como compuestos mayoritarios, respectivamente. El recubrimiento de alginato con aceite esencial de naranja dulce y tomillo mostró los mejores resultados. Para Listeria monocytogenes, el recubrimiento aplicado después de la contaminación de la fruta tuvo un efecto antimicrobiano.

Sensory Priming: The olfaction as an attention inducer

Abstract In this study, we investigated the influence of the olfactive stimulus on visual attention. Two groups of 30 subjects participated in two experiments. Both experiments presented two arrays of fruits stimulus intercalated by an olfactive intervention. The stimulus was received in the form of images by the first group and in the form of words by the second group. An eye-tracking device monitored the timekeeping of visual attention dispensed in each stimulus. The results showed that olfactive priming influenced visual attention in both cases but with a greater degree in the images stimulus group. This study shows for the first time that image information is more susceptible to priming olfactive information than wording information. This effect may be associated with the formation of mental images in working memory, aroused by fragrances.

Working memory capacity for faces with different levels of emotional valence / Capacidade da memória de trabalho para faces de diferentes valências emocionais / Capacidad de la memoria de trabajo para rostros con diferentes niveles de valencia emocional

The capacity of visual working memory (VWM) depends on the complexity of the stimuli being processed. Emotional characteristics increase stimulus complexity and can interfere with the competition for cognitive resources. Studies involving emotional information processing are scarce and still produce contradicting results. In the present study, we investigated the capacity of VWM for faces with positive, negative, and neutral expressions. A modified change-detection task was used in two experiments, in which the number of faces and the emotional valence were manipulated. The results showed that VWM has a storage capacity of approximately two faces, which is fewer than the storage capacity identified for simpler stimuli. Our results reinforce the evidence that working memory can dynamically distribute its storage resources depending on both the amount and the emotional nature of the stimuli. (AU)

A capacidade da Memória Visual de Trabalho (MTV) depende da complexidade dos estímulos que estão sendo processados. As características emocionais aumentam a complexidade do estímulo e podem interferir na competição por recursos cognitivos. Estudos envolvendo processamento de informações emocionais são escassos e ainda produzem resultados contraditórios. No presente estudo, investiga-se a capacidade da MTV para faces com expressões positivas, negativas e neutras. Uma tarefa modificada de detecção de mudança foi usada em dois experimentos, nos quais o número de faces e a valência emocional foram manipulados. Os resultados mostraram que a MTV tem uma capacidade de armazenamento de aproximadamente duas faces, menor que a capacidade de armazenamento identificada para estímulos mais simples. Os resultados reforçam as evidências de que a memória de trabalho consegue distribuir dinamicamente seus recursos de armazenamento em função tanto da quantidade como da natureza emocional dos estímulos. (AU

La capacidad de la memoria de trabajo visual (MTV) puede variar dependiendo de la complejidad de los estímulos procesados. Las características emocionales aumentan la complejidad del estímulo y pueden interferir con la competencia por los recursos cognitivos. Los estudios que relacionan el procesamiento de informaciones emocionales son todavía escasos y aún producen resultados contradictorios. En el presente estudio, investigamos la capacidad de la MTV de rostros con valencia emocional positiva, negativa y neutra. Se utilizó una tarea de detección de cambios modificada en dos experimentos, en los que se manipuló la cantidad de rostros y niveles de valencia emocional. Nuestros resultados refuerzan la evidencia de que la memoria de trabajo es capaz de distribuir dinámicamente sus recursos de almacenamiento dependiendo tanto de la cantidad, como de la naturaleza emocional de los estímulos. (AU)

Evaluation of postoperative results from videoarthroscopic treatment for recurrent shoulder dislocation using metal anchors / Avaliação de resultados pós-operatórios do tratamento videoartroscópico para luxação recidivante de ombro com o uso de âncoras metálicas

To clinically and radiologically evaluate the results from videoarthroscopic treatment using metal anchors in patients with recurrent shoulder dislocation and its complications. METHODS: This was a retrospective study on 47 patients (47 shoulders) operated by the shoulder group of the orthopedic hospital between February 2010 and February 2012. A questionnaire, interview and physical and radiographic examinations were used, with the classification of Samilson and Pietro. The mean postoperative follow-up was 33 months (range 12-47 months). The statistical analysis consisted of using Fisher's exact test through the IBM SPSS 22 statistical software. The significance level used was 5%. RESULTS: Recurrence was observed in nine cases. The patients were, on average, 26.5 years old at the first episode, and 19.1% were aged 20 years or under. Among these, 55.6% presented recurrence. In relation to age at the time of the surgical procedure, the average age was 27 years, and 12.8% were aged 20 years or under. Nineteen patients presented prominent anchors and, of these, 21% manifested arthrosis. CONCLUSION: There was a statistically identified correlation between the recurrence rate and age less than or equal to 20 years at the times of first dislocation and the surgical procedure. Further studies should be conducted in order to compare the use of absorbable anchors, which despite higher cost, may provide lower risk of developing glenohumeral arthrosis in some cases.

Avaliar clinica e radiologicamente os resultados do tratamento videoartroscópico com uso de âncoras metálicas em pacientes com luxação recidivante de ombro e suas complicações. MÉTODOS: Estudo retrospectivo de 47 pacientes (47 ombros) operados de fevereiro de 2010 a fevereiro de 2012 pelo grupo do ombro do hospital ortopédico, por meio de questionário, entrevista, exame físico e radiográfico, com o uso da classificação de Samilson e Pietro. O seguimento médio no pós-operatório foi de 33 meses (variação de 12-47). A análise estatística consistiu no uso do teste exato de Fisher por meio do pacote estatístico IBM SPSS 22, com o uso de um nível de significância de 5%. RESULTADOS: Recidiva foi observada em nove casos. Os pacientes tinham, em média, 26,5 anos no primeiro episódio, dos quais 19,1% apresentavam idade menor ou igual a 20 anos. Dentre estes, 55,6% apresentaram recidiva. Em relação à idade no procedimento cirúrgico, foi encontrada uma média de 27 anos; 12,8% apresentavam idade menor do que ou igual a 20 anos; 19 pacientes apresentaram âncoras salientes e desses 21% manifestavam artrose. CONCLUSÃO: Houve correlação estatisticamente identificada entre o índice de recidiva e a idade menor ou igual a 20 anos no momento da primo-luxação e do procedimento cirúrgico. Mais estudos devem ser feitos para comparar uso de âncoras absorvíveis, que, apesar de ter um custo mais elevado, podem ter um risco menor de desenvolvimento de artrose glenoumeral em alguns casos.

O papel das características sociodemográficas na felicidade / The role of sociodemographic characteristics on happiness

O presente estudo teve como objetivo avaliar as diferenças no bem-estar subjetivo de trabalhadores do comércio de Ribeirão Preto e região. Foram consideradas as seguintes características no estudo: sexo, estado civil, etnia, escolaridade, prática religiosa, presença de alguns tipos de doenças, prática ou ausência de tabagismo e execução de atividades físicas. Os instrumentos de mensuração utilizados foram dois tipos de escalas: a Escala Subjetiva de Felicidade, com quatro itens, e uma escala com um item único que procura avaliar de maneira geral o nível de felicidade do indivíduo. A amostra foi composta de 467 entrevistados e os dados foram coletados nos estabelecimentos comerciais dos entrevistados. Para as análises estatísticas dos dados foram utilizadas as técnicas de análise fatorial e regressão multivariada com variáveis binárias (mudas), onde se encontraram diferenças nos níveis de BES para algumas das características mencionadas.

This study aimed to evaluate the differences in subjective well-being of trade workers in Ribeirão Preto and two nearby cities. The following characteristics were considered in the study: gender, marital status, ethnicity, education, religious practice, the presence of some types of diseases, practice or absence of smoking and practice of physical activities. The measurement instruments used were two types of scales: the Subjective Happiness Scale, with four items, and a scale with a single item which assessed general level of happiness. The sample of 467 interviews was collected at the interviewees’ workplace. The factor analysis and multivariate regression with dummy variables were used for statistical analysis of the data and differences were found in levels of BES for some of the mentioned features.

Resultado da reparação do manguito rotador em lesões do tipo C1 e C2 de Snyder, considerando fumantes e não fumantes / Outcome of rotator cuff repair in Snyder type C1 and C2 lesions, considering smokers and nonsmokers

OBJETIVO: Avaliar a influência do tabagismo nos resultados cirúrgicos do reparo das lesões completas do manguito rotador tipos C1 e C2 de Snyder. MÉTODOS: Foram avaliados 166 pacientes que haviam sido submetidos a tratamento cirúrgico para lesão completa do manguito rotador tipo C1 e C2 de Snyder, entre junho de 2002 a dezembro de 2006. Foram considerados critérios de inclusão um seguimento mínimo de 24 meses e ausência de cirurgias prévias no ombro acometido. Excluíram-se os pacientes que apresentavam outras lesões associadas. Foram avaliados os paciente fumantes e não fumantes de acordo com os critérios da Organização Mundial da Saúde (OMS). Houve predomínio de pacientes do sexo feminino (119) em relação ao masculino (47), e a idade média foi de 57 anos (38 a 78). Do total de 166 pacientes avaliados, foram considerados fumantes 21 pacientes e não fumantes 145. Os resultados finais foram avaliados pelos critérios da UCLA (University of California at Los Angeles) e a análise estatística foi feita pelo programa Epi Info®. RESULTADOS: Pelos critérios da UCLA, os pacientes fumantes tiveram uma média final de 32,6 pontos, enquanto os não fumantes de 33,8. Na análise estatística pós-operatória houve diferença entre os dois grupos, com os pacientes não fumantes tendo melhor resultado final. CONCLUSÃO: O tabagismo interfere no resultado final das reparações de lesões pequenas e médias do manguito rotador.

OBJECTIVE: To evaluate the influence of smoking on the results of surgical repair of complete lesions of the rotator cuff Snyder types C1 and C2. METHODS: We studied 166 patients who had undergone surgical treatment for complete lesion of the rotator cuff Snyder type C1 and C2, from June 2002 to December 2006. Inclusion criteria were a minimum follow-up period of 24 months and the absence of previous surgery on the affected shoulder. Patients with other associated injuries were excluded. We evaluated the smoking and nonsmoking patients according to the criteria of the World Health Organization (WHO). More patients were female (119) than male (47), and the mean age was 57 years (38 to 78). Of the 166 patients evaluated, 21 were classified as smokers and 145 as nonsmokers. The final results were evaluated by the UCLA (University of California at Los Angeles) and statistical analysis was performed using Epi Info®. RESULTS: According to the UCLA criteria, smokers had a final average of 32.6 points, while non-smokers had 33.8. Postoperative statistical analysis revealed a difference between the two groups, with non-smoking patients having a better outcome. CONCLUSION: Smoking interferes with the final results of the repairs of small and medium-sized lesions of the rotator cuff.

Fistulopapilotomia por sobre balão transpapilar em pacientes com Billroth II: uma nova técnica / Fistulotomy over transpapillary balloon in patientes with Billroth II: a new technique

Introdução: A CPRE diagnóstica e terapêutica, em pacientes com gastrectomia à Billroth 11, é mais difícil devido às alterações anatômicas. Acessórios e técnicas têm sido desenvolvidos para minimizar estas adversidades. Objetivo: Nova técnica de acesso biliar em pacientes gastrectomizados à Billroth 11. Pacientes: No período de fevereiro de 2003 a agosto de 2007, foram realizadas 157 CPRE em pacientes gastrectomizados à Billroth 11, por coledocolitíase. Em 37 desses pacientes, não foi possível cateterização pela técnica convencional, sendo submetidos a nova técnica. Métodos: Após fistulopapilotomia para acessar via biliar principal, passava-se fio-guia de 0,035mm, seguido por balão dilatador de 8mm, que se mantinha transpapilar. Pelo canal de trabalho, passava-se o estilete; ao posicionar em frente à papila, procedia-se secção do esfíncter por sobre balão insuflado com contraste até desaparecimento da cintura na radioscopia. Resultados: Dos 37 pacientes submetidos ao novo procedimento, seis foram excluídos. Dezesseis pacientes (51,6%) eram do sexo feminino e quinze (48,4%) do masculino. A idade variou de 29 a 89 anos, com média de 62,3 anos. Todos tinham icterícia clínica e laboratorial. O tempo do procedimento variou de 18 a 48 minutos (30 minutos). O diâmetro da via biliar foi de 4,5 a 12,8mm (7,7mm), apresentando de um a quatro cálculos. Ocorreram seis (19,3%) complicações relacionadas ao procedimento, sendo três (9,7%) pancreatites, duas (6,4%) hemorragias e uma (3,2%) perfuração. Não houve óbitos relacionados ao procedimento. Conclusão: O sucesso desta técnica foi de 83,8% (31 dos 37 casos), sendo 88,6% (31 de 35 casos) se considerarmos apenas a canulação da via biliar, portanto método seguro e eficaz em pacientes com Billroth 11 e papila duodenal difícil.

Análise do papel da colangiopancreatografia retrógrada endoscópica (CPRE) como método terapêutica na terceira idadé / Analysis of the role of endoscopic retrograde cholangiopancreatography (ERCP) as a therapeutic method for the elderly

Introdução: Tem-se observado mudança demográfica im»portante nas sociedades ocidentais decorrente do aumento da expectativa de vida, com aumento progressivo do número de pacientes idosos. Paralelamente a isso, observou-se incidência aumentada de afecções das vias biliares, particularmente a doen»ça litiásica e as suas complicações nesse grupo populacional. A Baixada Santista atrai a população idosa por ser uma região que detém o segundo melhor índice de desenvolvimento social do Estado de São Paulo (IEME-2002) e o terceiro melhor índice de desenvolvimento humano do Estado, ocupando o quinto lugar no Brasil, segundo o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento - PNUD. Objetivo: O presente estudo objeti»vou avaliar e discutir o impacto da colangiopancreatografia re»trógrada endoscópica (CPRE) como método diagnóstico e tera»pêutico das afecções biliodigestivas em pacientes idosos na Baixada Santista. Métodos: Foram analisados retrospectivamente dados referentes a 247 pacientes submetidos a CPRE no HAC»Santos, no período de janeiro de 2003 a janeiro de 2006, con»siderando-se como variáveis: sexo, idade, etnia, indicações, diag»nósticos obtidos, procedimentos realizados, complicações relacionadas ao procedimento e mortalidade, enfatizando-se os dados em pacientes idosos (acima de 60 anos de idade). Resul»tados: Considerando-se os idosos, verificou-se que a CPRE foi realizada em 146 (62,9%) do total de pacientes efetivamente estudados (232). As principais indicações para o procedimento foram a suspeita de coledocolitíase em 122/232 (52,7%), icterí»cia obstrutiva em 86/232 (37%) e pancreatite aguda em 24/ 232.

Tratamento endoscópico da colangite associada à neoplasia pancreática e estenose infiltrativa antroduodenal: relato de caso / Endoscopy treatment of cholangitis associated with advanced pancreatic cancer and gastroduodenal infiltrating stenosis: case report

O carcinoma pancreático habitualmente é de diagnóstico tardio, sendo o tratamento endoscópico aplicado à intenção paliativa. Relata-se um caso de paciente feminino, 36 anos, apresentando tumor recidivado em cabeça de pâncreas após submeter-se à pancreatectomia caudal associada a esplenectomia, quimioterapia adjuvante e evolução tardia com quadro de estenose antroduodenal e de colédoco distal. Procedeu-se à passagem de prótese metálica auto-expansível na via biliar e através de estenose antroduodenal. A paciente evoluiu com melhora clínico-laboratorial e sobrevida de quatro meses

Avaliação da dor na articulação acromioclavicular apos procedimento de Mumford parcial por via artroscopica / Acromioclavicular joint pain evaluation after arthroscopic partial Mumford procedure

No período de janeiro de 1996 a abril de 2000, 41 pacientes foram submetidos à ressecção parcial da clavícula distal (procedimento de Mumford parcial) por via artroscopica, como tratamento complementar em afecçäes do manguito rotador, no Serviço de Cirurgia e Reabilitação do Ombro do Hospital Ortopédico -Associação Mineira de Reabilitação e do Hospital Belo Horizonte. Foram reavaliados 39 pacientes, com seguimento médio de 20,5 meses (11 a 61 meses). Houve predomínio de pacientes do sexo feminino sobre o masculino, na proporção de 27:12. A idade média foi de 62,1 anos (40 a 75 anos). O membro dominante foi o mais acometido (28 pacientes). A doença de base que motivou a cirurgia foi a síndrome do impacto em cinco pacientes (12,8 por cento), rotura do manguito rotador em 31 (79,5 por cento) e síndrome do impacto associada à tendinite calcária em três (7,7 por cento). Os procedimentos artroscopicos associados foram sutura do manguito rotador, acromioplastia ântero-inferior e drenagem da calcificação, conforme o diagn¢stico exame clínico, três pacientes (7,7 por cento) apresentavam pré-operat¢ria na articulação acromioclavicular, tornando-se assintomáticos no p¢s-operatorio. Trinta e seis pacientes (92,3 por cento) eram assintomáticos no pré-operat¢rio. Um (2,6 por cento) desenvolveu dor na articulação acromioclavicular ap¢s o procedimento de Mumford parcial. Pelos dados apresentados, os autores concluem que o procedimento parcial de Mumford, habitualmente não é responsável pela dor pos-operatoria na articulação acromioclavicular do ombro, submetido à cirurgia artroscopica para correção de lesäes do manguito rotador.

Pseudo-obstrucao colonica aguda pos-cesarea / Pseudo-obstruction of the colon (Olgivie's Syndrome) after cesarean section

Os autores discutem o diagnostico, a terapeutica e a fisiopatologia dos casos de pseudo-obstrucao de colons (Sindrome de Ogilvie) apos parto cesarea, no periodo de janeiro de 1981 a agosto de 1991. A incidencia foi de 0,13 por cento e os principais sinais clinicos foram: distensao abdominal (100 por cento); dor abdominal (91,6 por cento) e ileo paralitico (83,3 por cento). Em 3 pacientes a conduta clinica expectante foi suficiente enquanto 9 necessitaram de laparotomia exploradora com um total de 7 cecostomias. Houve 1 caso de obito por perfuracao de ceco

Estudo comparativo da viabilidade de fragmento de tecido esplênico autólogo implantado no omento maior ou na tela subcutânea de ratas / Comparative study of viability of the autologous splenic tissue fragment transplanted in the great omentum or in the subcutaneous tissue in rats

Estudou-se, em 30 ratas, a integraçao de um fragmento esplênico autotransplantado no omento maior ou na tela subcutânea, até o 21( P.O. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que houve uma integraçao parcial e moderada dos transplantes nos dois locais, com tendência a um melhor desenvolvimento no omento maior.