Weight loss-what's the most effective diet type?: a scoping review / Pérdida de peso-¿cuál es el tipo de dieta más eficaz?: una revisión sistemática exploratoria

OBJECTIVE: To evaluate which type of diet is most effective for weight loss. METHODS: Relevant studies for this type of review were identified from March to May 2018 by several sources, in the electronic databases PubMed, CINAHL, Scielo, SCOPUS, Web of Science, BVS Portal, EMBASE and Cochrane Library. For gray literature, Open Green and Base search and hand search repositories, which is a free search for materials that address the subject were searched. RESULTS: The selected publications totaled 537, of which 104 were from the electronic databases and 433 records identified through other databases. After the removal of duplicates, 113 titles and abstracts and 37 complete texts were selected, after reading the articles in full, 14 articles were selected for inclusion in this review. Out of the 14 articles analyzed, relevant results were presented for a diet rich in fruits and vegetables; oleaginous, especially nuts; a Mediterranean diet was noted in three studies; dietary guidelines based on guides was mentioned in two studies and a high-protein diet was cited four times. CONCLUSION: The most effective diet for weight loss was the high fiber diet, although it contributes with small percentage value.

OBJETIVO: evaluar qué tipo de dieta es la más efectiva para perder peso. MÉTODOS: los estudios relevantes para este tipo de revisión fueron identificados de marzo a mayo de 2018 por varias fuentes, en las bases de datos electrónicas PubMed, CINAHL, Scielo, SCOPUS, Web of Science, BVS Portal, EMBASE y Cochrane Library en la literatura gris Open Creen y Base de búsqueda y repositorios de búsqueda manual, que es una búsqueda gratuita de materiales que tratan el tema. RESULTADOS: Las publicaciones seleccionadas totalizaron 537, de las cuales 104 eran de las bases de datos electrónicas y 433 registros identificados a través de otras bases de datos. Después de la eliminación de los artículos duplicados, se seleccionaron 113 títulos y resúmenes y 37 textos completos; después de leer los artículos completos, se seleccionaron 14 artículos para su inclusión en esta revisión. De los 14 artículos analizados se presentaron resultados relevantes para una dieta rica en frutas y verduras; oleaginoso, especialmente los frutos secos; Dieta mediterránea en tres estudios; Pautas dietéticas basadas en guías dietéticas, presentes en dos estudios y dieta hiperproteica, citadas cuatro veces. CONCLUSIÓN: la dieta más efectiva para perder peso es la dieta alta en fibra, aunque contribuye con un pequeño valor porcentual.

Contaminantes em alimentos e orientação nutricional: reflexão teórica / Contaminants in food and nutritional guidance: theoretical reflection / Contaminantes en alimentos y orientación nutricional: reflexión teórica

RESUMO Estudo de reflexão sobre as orientações nutricionais que são realizadas a população e que, na maior parte do mundo, enfatiza o consumo de frutas, verduras e legumes em maior quantidade em relação a alimentos industrializados, que por conterem maior quantidade de açúcar, sódio, e calorias aumentam o ganho de peso. No entanto, quando se lê a respeito das formas de cultivo dos alimentos in natura e sobre a qualidade dos alimentos cárneos e pescados, que são orientados para o consumo da população, surge à dúvida se há coerência entre a orientação e o consumo, uma vez que há relatos da contaminação desses alimentos por resíduos de agrotóxicos, contaminação do solo, da água e que não tem tido o devido destaque pelos órgãos estatais. Qual deveria ser a conduta perante a realidade que se apresenta? Uma perspectiva viável é a conscientização da população, que deve exigir melhores condições dos alimentos consumidos, além de resgatar práticas mais saudáveis como o cultivo de hortas orgânicas caseiras e adquirir o mínimo possível, alimentos industrializados. Longe de polemizar, esta reflexão visa incentivar uma visão crítica aos profissionais de saúde sobre seu papel na prevenção de doenças, e exigir alimentos mais saudáveis para o consumo humano.(AU)

ABSTRACT Reflection study on the nutritional guidelines given to the population, which, in most parts of the world, emphasize on the consumption of fruits, vegetables and legumes over industrialized foods, which contain more sugar, sodium and calories, and increase body weight. However, when one reads about the ways of cultivating fresh food and about the quality of meat and fish products destined for consumption, the question arises as to whether there is coherence between said guidance and consumption, given that there are reports of contamination of these foods by pesticide residues, as well as soil and water contamination, a topic scarcely addressed by state entities. What should be done to face this reality? A viable perspective is to raise awareness in the population, which should demand better quality foods, in addition to returning to healthier practices such as the cultivation of home-grown organic gardens and acquiring as few industrialized foods as possible. Far from causing controversy, this reflection aims to encourage a critical view in health professionals on their role in disease prevention and the demand for healthier foods for human consumption.(AU)

RESUMEN Estudio de reflexión sobre las orientaciones nutricionales que se dan a la población y que, en la mayor parte del mundo, enfatizan el consumo de frutas, verduras y legumbres antes que los alimentos industrializados, que por contener mayor cantidad de azúcar, sodio y calorías, aumentan peso corporal. Sin embargo, cuando se lee acerca de las formas de cultivo de los alimentos frescos y sobre la calidad de los alimentos cárnicos y pescados, destinados al consumo de la población, surge la duda de si hay coherencia entre la orientación y el consumo, dado que hay relatos de contaminación de esos alimentos por residuos de pesticidas, contaminación del suelo, del agua, poco atendido por los órganos estatales. ¿Cuál debería ser la conducta ante la realidad que se presenta? Una perspectiva viable es la concientización de la población, que debe exigir mejores condiciones de los alimentos consumidos, además de rescatar prácticas más saludables como el cultivo de huertos orgánicos caseros y adquirir el mínimo posible, de alimentos industrializados. Lejos de polemizar, esta reflexión pretende incentivar una visión crítica a de los profesionales de la salud sobre su papel en la prevención de enfermedades, y exigir alimentos más saludables para el consumo humano.(AU)