Efecto del butirato de sodio sobre algunos parámetros productivos de gallinas de postura en semilibertad / Effect of sodium butyrate on productive performance of laying hens in a semi-free range system

An experiment was conducted with 32 week-old 470 ISA-Babcock B380 laying hens, housed in floor pens with wheat-straw litter, to study the replacement of the antibiotic growth promoter (bacitracin zinc 30 ppm) with sodium butyrate (300 g/ton) in the diet. Results in 24 weeks of experimentation were similar between treatments (P > 0.05), in: egg production (92.6 and 91.9%), egg weight (63.0 and 62.9 g), egg mass / bird / day (58.4 and 57.7 g), feed consumption / bird / day (123.6 and 124.3 g), feed conversion (2.11 and 2.15), egg albumen quality (Haugh Units 82.9 and 83), yolk color DSM fan (10.3 and 9.9), shell thickness (0.392 and 0.394 mm) and weight of the shell (6.26 and 8.03 g). According to information obtained in 24 weeks with 32 week old hens, the addition of sodium butyrate to feed as a substitute for the growth promoter (bacitracin zinc), was similar in the productive performance and egg quality.

Se realizó un experimento con 470 gallinas de la estirpe ISA-Babcock B380 de 32 semanas de edad, alojadas en pisos con cama de paja de trigo, para estudiar la sustitución del antibiótico promotor de crecimiento (bacitracina cinc 30 ppm) por butirato de sodio (300 g/ton) en la dieta. Los resultados obtenidos en 24 semanas de experimentación fueron similares (P > 0.05) entre tratamientos, en: porcentaje de postura (92.6 y 91.9%), peso del huevo (63.0 y 62.9 g), masa del huevo/ ave/día (58.4 y 57.7 g), consumo/ave/día (123.6 y 124.3 g), conversión alimenticia (2.11 y 2.15), calidad de la albúmina del huevo (82.9 y 83 Unidades Haugh), color de la yema con el abanico DSM (10.3 y 9.9), grosor de cascarón (0.392 y 0.394 mm) y peso del cascarón (6.26 y 8.03 g). De acuerdo con la información obtenida en 24 semanas de experimentación, con gallinas de 32 semanas de edad, la adición de butirato de sodio en el alimento, como sustituto del promotor de crecimiento (bacitracina cinc), fue similar en el comportamiento productivo y la calidad del huevo.

Efecto del butirato de sodio en dietas para gallinas sobre el comportamiento productivo, calidad del huevo y vellosidades intestinales / Effect of sodium butyrate on diets for laying hens on the productive performance, egg quality and intestinal villi

In this study, productive performance, quality of eggs and histological analysis of intestinal villi of the duodenum (length and width) was evaluated in Bovans laying hens of 63 weeks of age, with the addition of butyrate in the diet ( 0, 300, 500 ppm). The results obtained in ten weeks of experimentation showed a response (P < 0.05) on egg production percentaje (86.4, 92.2 and 89.6), egg weight (63.4, 63.4 and 64.1 g), feed consumption/bird/day (111.4, 111.9 and 113.4 g), feed conversion (2.09, 1.95 and 2.03), micro-fractures percentaje (20.8, 14.9 and 12.9), broken eggs percentaje (2.6, 2.1 and 0.6), length of villi (1.15, 1.22 and 1.32 mm) and villi width (0.467, 0.500 and 0.532 mm) to the addition of butyrate. These results indicate the beneficial effect of butyrate in laying hens in the last third of its first production cycle. From information obtained in this study, it is concluded that sodium butyrate on diets at 500 ppm for Bovans laying hens of 63 weeks of age, improves the productive performance, shell quality and intestinal villi integrity.

En el presente estudio se evaluó el comportamiento productivo, calidad del huevo y análisis histológico de vellosidades intestinales de duodeno (largo y ancho) en gallinas de la estirpe Bovans, de 63 semanas de edad, con adición de butirato en la dieta (0, 300, 500 ppm). Los resultados obtenidos en diez semanas de experimentación mostraron respuesta (P < 0.05) en porcentaje de postura (86.4, 92.2 y 89.6), peso del huevo (63.4, 63.4 y 64.1 g) consumo/ave/día (111.4, 111.9 y 113.4 g), conversión alimentaria (2.09, 1.95 y 2.03), de microfracturas (20.8, 14.9 y 12.9), de huevos rotos (2.6, 2.1 y 0.6), longitud de vellosidades (1.15, 1.22 y 1.32 mm) y ancho de vellosidades (0.467, 0.500 y 0.532 mm) a la adición de butirato. Los resultados indican el efecto benéfico del butirato en gallinas ponedoras en el último tercio de su primer ciclo de producción. De la información obtenida en el presente estudio se concluye que el butirato de sodio en dietas a 500 ppm para gallinas Bovans, de 63 semanas de edad, mejora el comportamiento productivo, la calidad del cascarón y la integridad de las vellosidades intestinales.

Penetración de Salmonella enteriditis a través de huevos fértiles e infértiles sometidos a diferentes estadios de incubación / Salmonella enteritidis penetration in fertile and infertile chicken eggs at progressive stages of incubation

Se evaluó la penetración de Salmonella enteritidis fagotipo 13, realizada mediante la inoculación experimental en la cutícula de huevos fértiles e infértiles provenientes de gallinas Babcock B-300 de 59 semanas de edad y libres de Salmonella sp. El estudio fue realizado a los 8, 12 y 16 días de incubación. Se estudió la penetración de la bacteria dentro de las tres áreas del cascarón después de 24 h de incubación a 37.7ºC. Hacia los 8 días de incubación, no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los huevos fértiles e infértiles en todas las áreas estudiadas (P> 0.05); sin embargo, así hubo diferencias en los huevos fértiles que fueron penetrados (P< 0.05) a los 12 y 16 días de incubación, lo cual indica que el desarrollo embrionario retarda considerablemente la susceptibilidad a la invasión por Salmonella. La penetración a través de la cutícula fue similar en ambos huevos, en contraste con la marcada diferencia observada en las estructuras más internas. Los resultados indican que los hevos incubables no fértiles pueden ser considerados más susceptibles a la penetración por Salmonella que en aquellas que están en desarrollo embrionario

Efecto de la furazolidona sobre el glutatión sanguíneo del pollo de engorda / Effec of furazolidone on chicks blood glutathione

El objetivo de este trabajo fue establecer si la furazolidona utiliza el sistema detoxificante de glutatión en el organismo, mediante la determinación de la cantidad (µmol/ml de sangre) de glutatión total (GT), glutatión oxidado (GSSG), y glutatión reducido (GSH) durante las 5 semanas de vida del pollo de engorda que no consumió aditivos (testigo), comparado con los niveles de GT, GSSG y GSH sanguíneo de las aves que consumieron furazolidona durante las 5 primeras semanas de vida. Hubo diferencia significativa entre el GT (µmol/ml de sangre) y el peso corporal de pollos del grupo testigo y el que consumió furazolidona (55 ppm en el alimento) (R²= -0.709; P< 0.05, y = 2.15 - 0.607x y R²=-0.820 P< 0.05, y = 2.17 -0.61x respectivamente) hubo diferencia significativa (P< 0.05) entre el peso de los pollos del grupo testigo y el de los que consumieron furazolidona (751.3 vs 884.35 g respectivamente)