Óeo de Cártamo (Carthamus tinctorius) aumenta os níveis de colesterol total e LDL-colesterol em modelo experimental de síndrome metabólica / Safflower oil (Carthamus tinctorius L) Intake increases total cholesterol and LDL-cholesterol levels in an experimental model of metabolic syndrome

Fundamentos: O excesso de peso vem sendo considerado um importante problema de saúde pública. Na tentativa de reverter esse quadro, são propostos diversos tipos de tratamento. O óleo de cártamo ( Carthamus tinctorius ) vem sendo utilizado na prevenção/tratamento da obesidade. Objetivos: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos terapêuticos desse óleo em um modelo experimental de síndrome metabólica. Métodos: Inicialmente foram utilizados ratos Wistar alimentados com dieta altamente palatável (AP) por dez semanas. Após, os animais receberam a dieta AP com suplementação de óleo de soja (APOS) ou óleo de cártamo (APOC), na dosagem 1,0 ml/1000 g de peso do animal. No final do experimento, a composição corporal, o perfil lipídico e glicemia dos animais foram avaliados. Para a análise estatística, utilizou-se o teste t de Student. Resultados: Na primeira fase (indução da síndrome metabólica), os animais que receberam a dieta AP mostraram ganho de peso (p < 0,001), adiposidade visceral (p = 0,001), glicemia (p = 0,001) e triglicerídeos séricos (p = 0,03) significativamente mais elevados do que aqueles do grupo controle. Além disso, houve uma diferença no peso do fígado (p = 0,01). Esses resultados demonstram que a administração de dieta AP é um modelo eficaz para o estudo experimental da síndrome metabólica. Na segunda etapa, os animais do grupo APOC mostraram aumento de colesterol total (p < 0,05) e de LDL-colesterol (p < 0,001). Conclusão: Sob as condições experimentais referidas, conclui-se que a utilização de óleo de cártamo pode causar efeitos deletérios sobre o perfil lipídico em um modelo experimental de síndrome metabólica

Background: Overweight has been considered an important public health problem. To reverse this situation, various types of treatment are proposed. The safflower oil (Carthamus tinctorius L.) has been used in the prevention/treatment of obesity. Objectives: The aim of this study was to evaluate the therapeutic effects of this oil in an experimental model of metabolic syndrome. Methods: Male Wistar rats initially received a highly palatable (HP) diet for ten weeks for validation of a metabolic syndrome model. Following confirmation, the animals were treated with a HP diet and soybean oil (HPSO) or safflower oil (HPSA) supplementation (1.0 mL/1000 g of animal weight). At the end of the experiment, the body composition, lipid profile and blood glucose levels of the animals were assessed. Student t test was used for statistical analysis. Results: In the first stage (induction of metabolic syndrome), the animals given the HP diet showed gain weight (p < 0.001), visceral adiposity (p = 0.001), and significantly higher levels of blood glucose (p = 0.001) and triglycerides (p = 0.03) than those of the control group. Also, there was a difference in liver weight (p = 0.01). These results demonstrate that the HP diet administration is an effective model for the experimental metabolic syndrome study. In the second stage, the animals of the HPSA group showed increased total cholesterol (p < 0.05) and LDL-cholesterol (p < 0.001) levels. Conclusion: Under the referred experimental conditions, the use of safflower oil can cause possible deleterious effects on the lipid profile in a metabolic syndrome experimental model

Coconut oil increases HDL-c and decreases triglycerides in wistar rats / Óleo de coco aumenta o HDL-c e reduz os triglicerídeos séricos em ratas Wistar

Changes in body composition and serum lipid profile in rats, supplemented with coconut oil, are evaluated and compared to other lipid sources. Female Wistar rats received by gavage 1 mL kg-1 of saline, soybean oil, lard or coconut oil during 21 days. At the end of the study period, body composition, food intake, feces, urine, organ weight and serum lipid profile were assessed. No statistical differences between the groups were found in body composition, food intake, fecal and urinary analysis, and organ weight. In the case or plasma lipid concentrations, coconut oil and lard raised total cholesterol levels, without changes in LDL levels. On the other hand there was no change in total cholesterol levels in the soybean oil group. HDL fraction increased in all groups when compared to that in the saline group; this increase was more significant in the coconut oil group. There was significant reduction of serum triglycerides only in the coconut oil group when compared to the saline group. Supplementation with coconut oil did not interfere in weight and body composition of the animals used in current study, but revealed significant effect on the increase of HDL-c levels and decrease of serum triglycerides.

Analisar as alterações na composição corporal e no perfil lipídico sérico de ratas suplementadas com óleo de coco, comparativamente a outras fontes lipídicas. Foram utilizadas ratas Wistar, as quais receberam via oral 1 mL kg-1 de solução salina, óleo de soja, gordura de porco ou óleo de coco por 21 dias. Ao término avaliaram- se a composição corporal, o consumo alimentar, as fezes, a urina, o peso de órgãos e o perfil lipídico sérico. Não houve diferença estatística entre os grupos com relação à composição corporal, ao consumo alimentar, à análise de fezes e à urina, e peso de órgãos. Quanto às concentrações de lipídios plasmáticos, o óleo de coco e a gordura de porco elevaram o colesterol total, sem alteração dos níveis de LDL, quando comparados ao grupo salina. Em todos os grupos foi observada elevação da fração HDL, sendo mais significativa no grupo óleo de coco, quando comparados ao grupo salina. Ainda, se comparado ao grupo salina, apenas no grupo óleo de coco houve redução significativa das concentrações séricas de triglicerídeos. A suplementação com óleo de coco não interferiu no peso e composição corporal dos animais em estudo. No entanto esta suplementação apresentou importante efeito no aumento do HDL-c e na redução dos triglicerídeos séricos.