RESUMO
Vinte ratos albinos, foram divididos em dois grupos de dez: grupo e, que recebeu dieta sólida contendo 4% de fitohemaglutinina (FHG) ativa e água "ad libitum" e grupo P controle pareado iso-calórico, que recebeu a mesma dieta sólida porém com fitohemaglutinina inativada pelo calor e água "ad livitum". Diariamente os animais foram pesados, as quantidades de raçäo e água foram anotados. No 14§ de experimento, os animais foram sacrificados e colhidos fragmentos de jejuno e íleo para estudo morfocinético. Os resultados mostraram que: a ingestäo hídrica foi semelhante em ambos os grupos estudados e o grupo E ganhou menos peso corporal do que o grupo P. As populaçöes de enterócitos das vilosidades jejunais do grupo E, foram menores em termos estatísticos quando comparadas ao grupo P, e o contrário se deu no íleo, onde o grupo E foi maior que o P. A altura da vilosidade do grupo E foi semelhante ao do grupo P, mas o íleo do grupo E foi maior do que o do grupo P. As profundidades, as populaçöes e as taxas de produçäo celular nas criptas jejunais do grupo E foram significativamente maiores que no grupo P. Concluindo, os achados no presente estudo fornecem evidências de que a ingestäo de fitohemaglutinina lesa a mucosa jejunal proxima, diminuindo a populaçäo celular da vilosidade e estimulando a hiperplasia da cripta, desenvolvendo adaptaçäo localizada. Este modelo adaptativo é semelhante ao que acontece na doença celíaca. Esta lesäo proximal estimula a hiperplasia da unidade cripta-vilosidade do epitéileal, desenvolvendo adaptaçäo à distância. Estas adaptaçöes aconteceram em animais que ingeriram fitohemaglutinina, mesmo na vigência de desnutriçäo multicarencial