Ellagic acid production using polyphenols from orange peel waste by submerged fermentation

Background: Biotechnological processes are part of modern industry as well as stricter environmental requirements. The need to reduce production costs and pollution demands for alternatives that involve the integral use of agro-industrial waste to produce bioactive compounds. The citrus industry generates large amounts of wastes due to the destruction of the fruits by microorganisms and insects together with the large amounts of orange waste generated during the production of juice and for sale fresh. The aim of this study was used orange wastes rich in polyphenolic compounds can be used as source carbon of Aspergillus fumigatus MUM 1603 to generate high added value compounds, for example, ellagic acid and other molecules of polyphenolic origin through submerged fermentation system. Results: The orange peel waste had a high concentration of polyphenols, 28% being condensed, 27% ellagitannins, 25% flavonoids and 20% gallotannins. The major polyphenolic compounds were catechin, EA and quercetin. The conditions, using an experimental design of central compounds, that allow the production of the maximum concentration of EA (18.68 mg/g) were found to be: temperature 30°C, inoculum 2 × 107 (spores/g) and orange peel polyphenols 6.2 (g/L). Conclusion: The submerged fermentation process is an effective methodology for the biotransformation of molecules present in orange waste to obtain high value-added as ellagic acid that can be used as powerful antioxidants, antibacterial and other applications.

Efecto de las diferentes fuentes de polifenoles sobre la eficiencia de liberación de ácido elágico por Aspergillus niger / Effect of different polyphenol sources on the efficiency of ellagic acid release by Aspergillus niger

Fungal hydrolysis of ellagitannins produces hexahydroxydiphenic acid, which is considered an intermediate molecule in ellagic acid release. Ellagic acid has important and desirable beneficial health properties. The aim of this work was to identify the effect of different sources of ellagitannins on the efficiency of ellagic acid release by Aspergillus niger. Three strains of A. niger (GH1, PSH and HT4) were assessed for ellagic acid release from different polyphenol sources: cranberry, creosote bush, and pomegranate used as substrate. Polyurethane foam was used as support for solid-state culture in column reactors. Ellagitannase activity was measured for each of the treatments. Ellagic acid was quantified by high performance liquid chromatography. When pomegranate polyphenols were used, a maximum value of ellagic acid (350.21 mg/g) was reached with A. niger HT4 in solid-state culture. The highest amount of ellagitannase (5176.81 U/l) was obtained at 8 h of culture when cranberry polyphenols and strain A. niger PSH were used. Results demonstrated the effect of different polyphenol sources and A. niger strains on ellagic acid release. It was observed that the best source for releasing ellagic acid was pomegranate polyphenols and A. niger HT4 strain, which has the ability to degrade these compounds for obtaining a potent bioactive molecule such as ellagic acid.

La hidrólisis fúngica de los elagitaninos produce ácido hexahidroxidifénico, considerado como una molécula intermedia en la liberación de ácido elágico. El ácido elágico tiene importantes y deseables propiedades benéficas para la salud humana. El objetivo de este trabajo fue identificar el efecto de la fuente de elagitaninos sobre la eficiente liberación de ácido elágico por Aspergillus niger. La liberación de ácido elágico se realizó con tres cepas de A. niger (GH1, PSH y HT4) en presencia de diferentes fuentes de polifenoles (arándano, gobernadora y granada), usadas como sustrato. Se empleó espuma de poliuretano como soporte para el cultivo en estado sólido en reactores en columna. Se midió la actividad elagitanasa a cada uno de los tratamientos. El ácido elágico liberado se cuantificó por cromatografía líquida de alta resolución. Cuando se utilizaron los polifenoles de granada, se alcanzó un valor máximo de 350,21 mg/g de ácido elágico con A. niger HT4 en cultivo en estado sólido. La mayor actividad elagitanasa (5176.81 U/l) se obtuvo a 8 h de cultivo cuando se usaron los polifenoles de arándano como sustrato y A. niger PSH. Los resultados demostraron el efecto que tiene la fuente de polifenoles y la cepa de A. niger en la liberación de ácido elágico. Se observó que la mejor fuente para la liberación de ácido elágico fueron los polifenoles de granada y que la cepa A. niger HT4 posee la habilidad de degradar estos compuestos para la obtención de potentes moléculas bioactivas, como el ácido elágico.

Estenosis cervical: descompresión, fijación y artrodesis vía anterior / Cervical stenosis: decompression, anterior fixation and fusion

Diseño del estudio: descriptivo, serie de casos, prospectivo, multicéntrico. Objetivo: revisar la experiencia de la descompresión, artrodesis y fijación de la estenosis cervical. Marco conceptual: la estenosis cervical es causa de cervicobraquialgia asociada o no a déficit neurológico, cuya presentación es frecuente en la consulta externa de ortopedia y neurocirugía. El propósito de este estudio es revisar y describir la experiencia en los pacientes afectados con esta patología, así como los resultados derivados de su manejo. Todos los pacientes incluidos en el estudio fueron seguidos de manera ambulatoria por consulta externa, iniciando su manejo con fármacos, analgésicos y fisioterapia, sin que existiera una adecuada respuesta a éstos, por lo cual se consideró la cirugía. Materiales y método: se analizaron 30 pacientes, promedio de edad 57,2 años (35-92), promedio de seguimiento 62 meses (6-138). Se consideraron dos tipos de diagnóstico: hernia discal y canal estrecho degenerativo, valorando su compromiso neurológico pre y posquirúrgico con la escala de la Asociación Japonesa de Ortopedia (calificación máxima 17/17). Resultados: hernia discal 53% de casos siendo los niveles más comprometidos C5-C6 y C6-C7; canal estrecho degenerativo 47% de casos, con mayor afectación en C4-C5 y C5-C6. Neurológicamente presentaban mielorradiculopatía (50%), radiculopatía (40%) y mielopatía (10%). Se observó mejoría neurológica en el posoperatorio en 1 punto para hernia discal y 3 puntos para canal estrecho degenerativo en promedio. Complicaciones mínimas acordes con la literatura. Recomendaciones: la técnica descrita se considera indicada puesto que los resultados posoperatorios son favorables.

Hemifisiodesis del maléolo tibial con tornillos percutáneos para el tratamiento del tobillo valgo / Hemifisiodesis tibial malleolus with percutaneous screws for the treatment of ankle valgus

La deformidad en valgo del tobillo se asocia a una gran variedad de condiciones clínicas. El tratamiento de la deformidad en valgo del tobillo con hemifisiodesis percutánea es una alternativa para pacientes mayores de cinco años, que se ha utilizado en los últimos cinco años implantando un tornillo percutáneo en el maléolo tibial. Este es un estudio observacional descriptivo tipo serie de casos, realizado entre 1998 y 2005 en pacientes del Instituto de Ortopedia Infantil Roosevelt; fueron tratados 15 pacientes con diagnóstico de deformidad en valgo del tobillo que requirieron manejo quirúrgico mediante la técnica propuesta.