Influence of environmental temperature, dietary energy level and sex on performance and carcass characteristics of pigs

Pigs are quite sensitive to high environmental temperatures and the thermoregulation mechanisms represent great expenses in energy for heating loss, reducing animal well-being and production performance,and altering carcass quality. The aim of this study was to assess the effects of sex and dietary energy level in growing-finishing pigs submitted to characteristic seasonal variation of temperature in sub tropical humid climate, and to propose a mathematical model to predict growth performance and carcass characteristics. Twenty-eight crossbred growing-finishing pigs were randomly allotted to twelve treatments, in a 2x2x3 factorial trial (2 sex; 2 environmental conditions,and 3 energy levels). Heat stress condition (climatic chamber) showed temperatures of 31 ºC at 7:00 and 22ºC at 17:00 (maximum of 33 °C) and thermal comfort condition (stall) showed temperatures of 18 °Cat 7:00 and 24 °C (maximum of 27 °C). Pigs were fed ad libitum with diets containing 12.2 (low), 13.6 (medium) and 15.0 (high) MJ ME/kg DM. Voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weigh twere higher (P<0.01) at thermal comfort condition and were influenced by sex (P<0.01) in growing pigs. Feed to gain ratio decreasedas the energy level increased (P<0.01), with values of 2.67, 2.59, and2.32 (12.2, 13.6, and 15.0 MJ ME/kg DM, respectively). There was energy level and sex interaction only for daily weight gain. Regarding finishing pigs, environmental conditions also showed effects (P<0.01)on voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight. Performance of pigs was better at thermal comfort condition. Feed togain ratio values were 3.55, 3.42, and 2.95 for low, medium, and high energy level, respectively. Interactions between energy level and sex were observed for voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight (P<0.05). Carcass yield and quality were affected...

Suínos são sensíveis a altas temperaturas e os mecanismos de termorregulação representam custos energéticos direcionados à perda de calor corporal, reduzindo o bem-estar e o desempenho produtivo,e alterando a qualidade de carcaça. O objetivo deste estudo foi avaliados efeitos do sexo e do nível energético da dieta em suínos em crescimento-terminação submetidos às variações sazonais de temperatura características de clima subtropical úmido e propor um modelo matemático que prediga o desempenho dos animais e características de carcaça. Vinte e oito leitões mestiços foram distribuídos aleatoriamente a 12 tratamentos em arranjo fatorial 2x2x3 (2 sexos, 2 condições ambientais e 3 níveis de energia na dieta). A condição de estresse calórico (câmara climática) apresentou temperaturas de 31 °Càs 7:00 e 22 °C às 17:00 (com máxima de 33 °C) e a condição de conforto térmico (galpão) apresentou temperaturas de 18 °C às 7:00 e24 °C às 17:00 (com máxima de 27 °C). Os animais foram alimentados ad libitum com dietas contendo 12,2 (baixo), 13,6 (médio) e 15,0 (alto)MJ EM/kg MS. O consumo voluntário de ração, ganho de peso diário e peso corporal final foram maiores (P<0,01) na condição de conforto térmico e sofreram influências do sexo (P<0,01) para os suínos em crescimento. A conversão alimentar decresceu conforme aumentou a energia da dieta (P<0,01), com valores de 2,67, 2,59 e2,32 (para 12,2, 13,6 e 15,0 MJ EM / kg MS, respectivamente). Houve interação entre nível dietético de energia e sexo somente para ganho diário de peso. Para os suínos em terminação, também se observou efeito da condição ambiental (P<0,01) sobre o consumo voluntário de ração, ganho diário de peso e peso corporal final, com o desempenho dos animais sendo melhor na condição de conforto térmico. Os valores de conversão alimentar foram 3,55:1, 3,42:1 e 2,95:1 para níveis deenergia baixo, médio e alto, respectivamente. Foram observadas interações entre nível ...

Environmental temperature and serum cortisol levels In growing-finishing pigs / Temperatura ambiente e concentrações séricas de cortisol em suínos em crescimento-terminação

Thirty-six castrated males and females Landrace x Large-White pigs(74 to 149 days of age) were randomly allotted to two environmental conditions: high temperature in a climatic chamber (HT; 22.2 to 32.8ºC) and comfort temperature in a conventional shed (CT; 17.6 to 26.6ºC), with night-and-day variations. Blood samples were weekly collected from animals of both HT and CT conditions for determination of serum cortisol levels. Cortisol levels of both sexes were not different, and there was no interaction with environmental temperature. Pigs of HT showed significantly higher average cortisol level (P<0.01) than the CT ones (7.06 and 4.82 mg/dL, respectively).Increasing in serum cortisol was continuous and linear (P<0.05) during the experimental period, suggesting the cortisol as a possible indicator of the heat stress in growing-finishing pigs.

Trinta e seis suínos Landrace x Large-White machos castrados e fêmeas(74 a 149 dias de idade) foram distribuídos em duas condições de temperatura ambiente: temperatura alta em câmara climática (HT;22,2-32,8 ºC) e temperatura de conforto em galpão convencional (CT;17,6-26,6 ºC), em variação diuturna. Semanalmente foram obtidas amostras de sangue dos animais de ambos os tratamentos para determinação das concentrações séricas de cortisol. Os níveis de cortisol não foram significativamente diferentes entre os sexos, assim como não se observou interação entre sexo e temperatura ambiente. Os suínos do grupo HT apresentaram concentrações médias de cortisol significativamente mais altos (P<0,01) que os do grupo CT (7,06 e4,82 mg/dL, respectivamente). Este aumento foi contínuo e linear(P<0,05) durante o período experimental, sugerindo que, para suíno sem crescimento-terminação, o cortisol pode ser um indicador da condição de estresse calórico.

Genetic variation of the hair coat properties and the milk yield of Holstein cows managed under shade in a tropical environment

O presente estudo realizou uma avaliação genética e ambiental dos efeitos da cor e das características físicas do pelame sobre a produção de leite na primeira lactação de vacas Holandesas manejadas sobre sombra. Os dados são pertencentes a 449 vacas Holandesas e foram analisados pelo método de quadrados mínimos. O método da Máxima Verossimilhança Restrita (REML) foi utilizada para estimar os componentes de variância e covariância sob o modelo Animal. Os resultados mostraram que vacas Holandesas predominantemente brancas tendem a apresentar maior produção de leite do que aquelas predominantemente negras em um ambiente tropical, quando manejadas em free-stall providos de ventilação e aspersão. As características físicas do pelame apresentaram uma associação negativa com a produção de leite, exceto o diâmetro dos pêlos. Essa associação favorece a transferencia de calor através do pelame e, é amplamente favorável em ambientes quentes. As altas estimativas de herdabilidade juntamente com as altas correlações genéticas da produção de leite com aquelas propriedades físicas do pelame é uma evidencia da possibilidade de realizar uma seleção genética para aumento da produção de leite juntamente com uma seleção na direção de um pelame menos denso com pêlos grossos, curtos e assentados.

Maternal effects on weaning weight of mice

A importância do efeito maternal sobre o peso à desmama foi analisada em uma populaçäo de camundongos selecionada para esta característica, utilizando-se um total de 7042 dados. O peso individual à desmama foi significativamente influenciado por sexo, classe de tamanho da ninhada ao nascer, numero de geraçöes de seleçäo bem como pela endogamia da mäe, efeitos linear e quadrático. A endogamia do indivíduo näo foi significativa para o peso à desmama. Foram estimadas as covariàncias entre meio irmäos paternos, irmäos germanos, mäe-descendente e indivíduos com o mesmo avô materno. As covariâncias entre parentes estimadas, foram consideradas como variáveis dependentes e os coeficientes teóricos dos componentes causais de variância genética e de ambiente, como variáveis independentes em uma série de equaçöes. A partir dos componentes causais foram estimados os coeficientes de herdabilidade dos efeitos maternal e direto, cujos valores foram 0,286 e 0.275 respectivamente. O componente de variância de ambiente comum a membros da mesma ninhada, foi responsável por 41,83% da variância fenotípica, constituindo-se na principal fonte de variaçäo para o peso à desmama. A covariância genética entre os efeitos maternal e direto foi negativa, sendo o coeficiente de correlaçäo igual a -0,652. A herdabilidade total do peso à desmama foi de 0.79, näo chegando a 30% da magnitude do coeficiente de herdabilidade estimado por correlaçäo entre meio-irmäos paternos