RESUMO
ABSTRACT: Wild boars (Sus scrofa) have become an important invasive species in all Brazilian regions. Increase in their population causes damage to rural properties, as they invade and destroy crops. To protect their crops and farm animals, producers hunt wild boars and often consume the product without any sanitary control, becoming exposed to various types of pathogens, including Toxoplasma gondii. Sanitary evaluations of these animals are scarce, especially in relation to the protozoan T. gondii. This study aimed to evaluate the occurrence of this pathogen in wild boars in Brazil. We analyzed 122 blood samples from wild boars (blood clots and serum), collected between 2014 and 2016 in five Brazilian states, using polymerase chain reaction (PCR) and indirect hemagglutination (IH) techniques. In total, 33 (27%) samples were positive by at least one test, 16 (13.1%) were positive by PCR, 19 (15.6%) were positive by IH, and only 2 (1.6%) were positive by both tests. The lack of sanitary management of feral animals increases the incidence of infections, and the consumption of raw or inadequately cooked meat may become a potential source of infection for humans in Brazil.
RESUMO: Os javalis (Sus scrofa) tornaram-se uma importante espécie invasora em todas as regiões do Brasil. Com o aumento de sua população causam danos em propriedades rurais, invadindo e destruindo lavouras. Como alternativa para proteger suas culturas e criações, os produtores os caçam e muitas vezes consomem o produto sem qualquer tipo de controle sanitário, expondo esses consumidores a diversos tipos de patógenos, entre eles o Toxoplasma gondii. Avaliações sanitárias destes animais são escassas, principalmente, em relação ao protozoário T. gondii. Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência deste patógeno em javalis de vida livre no Brasil. Foram analisadas 122 amostras de sangue de javalis (coágulos sanguíneos e soro), coletadas entre os anos de 2014 a 2016, de cinco estados do Brasil, através da técnica da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e da técnica de hemaglutinação indireta (HI). No total, 33 (27%) amostras foram positivas em pelo menos um teste, sendo 16 (13,1%) na PCR e 19 (15,6%) na IH e apenas 2 (1,6%) em ambos os testes. A falta de manejo sanitário dos animais ferais aumenta a incidência de possíveis infecções e o consumo da carne crua ou sem cocção adequada pode vir a ser potencial fonte de infecção para humanos.
RESUMO
Realizou-se estudo epidemiológico em 60 unidades de terminação de suínos (UT), pertencentes a produtores integrados às principais agroindústrias dos Estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Esses produtores foram selecionados em função da ocorrência de linfadenite em lotes de suínos abatidos. O tamanho dos lotes acompanhados em cada UT variou de 22 a 960 suínos. Os animais foram considerados positivos ou negativos para linfadenite, pela avaliação de rotina do Serviço de Inspeção Federal (SIF) no abate. Para coleta dos dados nas UT, foi aplicado um questionário com 156 variáveis em uma única visita às granjas. Nos lotes das 60 UT estudadas, a percentagem de animais positivos para linfadenite foi de 10,37 por cento. Do conjunto de variáveis analisadas foram identificados nove fatores de risco (variáveis explicativas) associados à ocorrência de linfadenite (variável objetiva), os quais são: a má higiene dos comedouros e bebedouros, a água não tratada, a má conservação das instalações, o transporte de ração e animais com o mesmo caminhão, a produção de ração na propriedade, o acesso de outros animais à fabrica de ração, a estocagem de ração pronta em caixas ou sacos e o manejo na produção de animais em sistema contínuo.