RESUMO
Os resíduos fibrosos provenientes da extraçäo de proteinas de folhas poderiam ser utilizados, atualmente, como silagem na alimentaçäo de ruminantes. Portanto, o conhecimento de sua composiçäo química seria um importante passo na busca de outras aplicaçöes práticas para estes sub-produtos. As amostras estudadas säo os resíduos do processamento de concentrados protéicos obtidos das seguintes plantas: Canavalia ensiformis, Canavalia gladiata, Stizolobium sp, Glycine wightii, Lecythis pisonis, Eucalyptus saligna e Manihot utilissima Pohl. Os valores obtidos para a composiçäo centesimal e fibra real, em percentagem de matéria seca, variaram dentro das seguintes faixas: proteina bruta: 5,86-21,74; extrato etéreo: 1,75-5,70; fibra bruta:22,10-32,37; cinzas totais: 3,64-8,75; cálcio: 0,78-1,88; fósforo: 0,11-0,39; extrato näo nitrogenado: 42,57-58,58; FDN: 56,24-70,51; celulose: 30,10-43,50; hemicelulose: 14,30-30,69 e lignina: 2,25-7,85. Todos os resíduos fibrosos estudados continham saponinas, correspondente a 20-40 por cento de hemólise após 12 horas. Pelos resultados encontrados, conclui-se que: alguns dos resíduos fibrosos ainda contêm elevado teor de proteina; constituem uma boa fonte de minerais, particularmente cálcio; celulose é o principal componente da fibra real, independentemente da família da planta; e que o baixo teor de saponina näo deverá interferir no aproveitamento destes resíduos na alimentaçäo animal.