RESUMO
O experimento foi conduzido no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria. RS, no período de agosto de 1993 a janeiro de 1995. Os objetivos foram verificar o efeito do armazenamento a 2°C sobre a duração do cultivo da hortênsia - Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. e fornecer subsídios para o desenvolvimento da cultura da hortênsia, através da caracterização fenométrica das cultivares disponíveis na região. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições, constituído por um esquema bifatorial 6x3, cujos tratamentos constaram de seis períodos de armazenamento a frio (zero, duas, três, quatro, cinco e seis semanas), em câmara frigorífica a 2°C e três cultivares de hortênsia (Rústica, Branca e Decorativa). Os resultados obtidos evidenciam que as cultivares Rústica e Decorativa mostraram-se indiferentes ao armazenamento a 2°C, enquanto que a cultivar Branca atrasou o florescimento, em cerca de dois meses. Por sua vez. as três cultivares possuem potencial para a produção em vasos e são caracterizadas pelas diferenças de diâmetro da inflorescência, ciclo de florescimento e ciclo total da cultura.
The experiment was conducted at the Department of Fitotecnia, in the Federal University of Santa Maria, RS, from August 1993 to January 1995. The purposes were to verify the effect of cold storage in the lenght of cultivation of hydrangea - Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser, and to obtain informations on the development of the hydrangea culture, through the fenometric characterization of the cultivars available in the region. It was conducted in completely randomized design, with five replications. The experiment was a 6 x 3 bifactorial whose treatments were six cold storage periods (zero, two, three, four, five and six weeks) in a cold chamber in a temperature of 2°C and three hydrangea cultivars (cv. Rustic, White and Decorative). The results showed no influence of the 2°C storage and growth regulator for the cultivars Rustic and Decorative. In the White cultivar a delay of two months occured in the flowering. Accordingly, the three cultivars have a good potential for potted production and are characterized through the differences for diameter of the inflorescence, flowering cycle and total cycle of culture.
RESUMO
Após a colheita de flores, processos fisiológicos e fatores ambientais aceleram sua deterioração, entretanto o aumento da vida útil pode ser obtido com a utilização de adequada tecnologia de conservação. Esta revisão analisa as causas da deterioração pós-colheita e aborda as principais medidas e técnicas para aumentar o período de conservação e retardar a senescência de flores de corte ou de vaso.
Physiological and enviromental factors acelerate deterioration of flowers after the harvest. Use of adequate conservation technology increase the life of flowers after harvest. This review analyses postharvest deterioration causes and discuss the main technics that can delay senescence and increase conservation of cut flowers and potted plants.