Estado afectivo, regulación emocional y estilos de alimentación en adultos en Chile

RESUMEN El comportamiento alimentario está intrínsecamente asociado al estado afectivo y las emociones dominantes. Esta investigación se propuso analizar la asociación entre afectividad, sintomatología ansiosa y depresiva, regulación emocional, estilos de alimentación desadaptativos: alimentación restrictiva, emocional y externa, y alimentación intuitiva. Se realizó un estudio transversal, de tipo correlacional, en el que participaron 648 adultos de ambos sexos, residentes en Chile. Se recogieron datos de las siguientes variables e instrumentos: afecto dominante con el Positive Affect and Negative Affect Schedule (PANAS); síntomas de depresión y ansiedad con dos preguntas de respuesta cerrada, dificultades de regulación emocional, con Difficulties in Emotion Regulation Scale (DERS); estilos de alimentación con el Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ) y alimentación intuitiva con la Intuitive Eating Scale (IES-2). Se realizaron análisis de correlación y regresión lineal multivariada. Ser mujer y presencia de afecto negativo predijeron los estilos de alimentación desadaptativo emocional y restrictivo. El afecto positivo se asoció a un estilo de alimentación externo. Los tres estilos de alimentación desadaptativos evaluados se asociaron a dificultades de regulación emocional. Por el contrario, la alimentación intuitiva se asoció a ser hombre, afectividad positiva y ausencia de dificultades de regulación emocional. Se confirma la asociación entre la experiencia emocional y los estilos de alimentación y se enfatiza el rol de la regulación emocional como recurso psicológico relevante para prevenir el potencial efecto disfuncional de las emociones en el comportamiento alimentario.

ABSTRACT Eating behavior is intrinsically associated with the affective state and dominant emotions. This research set out to analyze the association between affectivity, anxious and depressive symptoms, emotional regulation, maladaptive eating styles, and intuitive eating. A cross-sectional, correlational study was carried out. Participants were 648 adults of both sexes, residents of Chile. Data were collected on the following variables and instruments: dominant affect with the Positive Affect and Negative Affect Schedule (PANAS); emotional regulation difficulties, with Difficulties in Emotion Regulation Scale (DERS); eating styles with the Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) and intuitive eating with the Intuitive Eating Scale (IES-2). Correlation analysis and multivariate linear regression were performed. Being a woman and the presence of negative affect predicted emotional and restrictive eating styles. Positive affect was associated with an external eating style. The three maladaptive eating styles evaluated were associated with emotional regulation difficulties. On the contrary, intuitive eating was associated with being a man, positive affectivity, and the absence of emotional regulation difficulties. The association between emotional experience and eating styles was confirmed emphasizing the role of emotional regulation as a relevant psychological resource to prevent the potential dysfunctional effect of emotions on eating behavior.

Educación participativa comunitaria para prevenir el deterioro cognitivo en el adulto mayor / Participative community education to prevent cognitive impairment in older adults

Este artículo presenta una intervención educativa realizada por alumnas de enfermería de la Pontificia Universidad Católica de Chile, a un grupo de adultos mayores pertenecientes a la comuna de Puente Alto, Santiago de Chile. OBJETIVO: Prevenir el deterioro cognitivo enfocado en la memoria, empoderando a la comunidad en su autocuidado. METODOLOGÍA: La comunidad se conformó por personas de un rango etario entre 60 y 85 años. En la valoración y análisis se utilizó el modelo "Comunidad como Socio" de Anderson y McFarlane, junto a encuestas elaboradas para este trabajo. Se realizó un diagnóstico participativo con el objetivo de definir la necesidad educativa de la comunidad, donde se decidió trabajar el tema "La memoria y la prevención de su deterioro en adultos mayores" en seis sesiones de una duración de 60 minutos cada una. Las intervenciones y actividades realizadas tomaron como base el modelo Educación Participativa para Adultos de Jane Vella. RESULTADOS: Los participantes adquirieron conocimientos sobre la temática tratada en las sesiones y lograron incrementar su autoeficacia. El programa educativo los impulsó a un autocuidado consciente y la prevención del deterioro cognitivo. CONCLUSIÓN: Las metodologías participativas facilitaron a los integrantes a tomar un rol protagónico en la construcción de su propio conocimiento, posibilitando su integración en la vida diaria.

This article presents an educational intervention carried out by nursing students of Pontificia Universidad Católica de Chile, to a group of older adults belonging to Puente Alto, Santiago, Chile. OBJECTIVE: To prevent cognitive impairment focused on memory, empowering the community in its self-care. METHODOLOGY: The community was formed by people of an age range between 60 and 85 years. In the assessment and analysis the Community as Partner model by Anderson and McFarlane was used, along with surveys developed for this work. A participatory diagnosis was made in order to define the educational needs of the community, six sessions were held for 60 minutes each, where the theme was "Memory and prevention of its deterioration in older adults". The interventions and activities were based on Jane Vella's Participative Adult Education model. RESULTS: Participants acquired knowledge about the topics dealt within the sessions and were able to increase their self-effectiveness. The educational program promoted conscious self-care and prevention of cognitive impairment. CONCLUSION: Participatory methodologies facilitate members to take a leading role in building their own knowledge, enabling their integration into everyday life.