RESUMO
Este trabalho comtém dados epidemiológicos que mostram a importância do fator dieta sobre a incidência das doenças isquêmicas do coraçäo, salientando a correlaçäo positiva existente entre altos níveis sangüíneos de colesterol, obesidade e ingestäo de gorduras saturadas com o aumento da incidência destas doenças
Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Isquemia Miocárdica/epidemiologia , Comportamento Alimentar , Gorduras Insaturadas na Dieta/uso terapêutico , Colesterol/sangue , Fatores de Risco , Isquemia Miocárdica/dietoterapia , Isquemia Miocárdica/sangueRESUMO
Os lípidios e ácidos graxos dietários interferem na estrutura e funçäo das membranas biológicas, nos níveis hormonais, no sistema imunológico e no reparo do ácido desoxirribonucléico (DNA). Estes efeitos podem estar relacionados com o desenvolvimento da carcinogênese mamária por mecanismos ainda pouco conhecidos. O aumento do consumo diário de lipídios está fortemente associado com o aumento da incidência e da mortalidade por câncer da mama como demonstrado em várias populaçöes humanas