1.
Hig. aliment
;
12(55): 21-7, maio-jun. 1998.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-217673
RESUMO
Mostra a importância dos microrganismos psicotróficos em relaçäo à qualidade microbiológica e conservaçäo do leite refrigerado e seus produtos.