Incidência de fungos anemófilos do gênero Aspergillus presentes no ar durante o período de reforma em ambiente hospitalar / Incidence of airborne spoilage fungi and identification from Aspergillus Genus present in hospital atmosphere during the period of reforms

Com o intuito de caracterizar a freqüência de fungos anemófilos do gênero em ambiente hospitalardurante o período de reformas, coletou-se o ar interno e externo do Centro de Terapia Intensivo (CTI) adulto e, o ar do centro cirúrgico, em dois diferentes pontos. O primeiro, há cerca de um metro da reforma e, o segundo ponto, há 10 metros de distância. As coletas foram realizadas em um hospital do oeste do estado de Santa Catarina, durante o mês de fevereiro de2008, nos períodos da manhã e da tarde, três vezes por semana. Foram coletadas 52 amostras, onde houve o isolamento de 323 colônias de fungos anemófilos, sendo que destes, 11 amostras (21%) continham colônias típicas de Aspergillus , dos quais nenhum era da espécie A. niger ou A. flavus , ou seja, as 32 colônias (10%) isoladas pertenciam exclusivamente à espécie A. fumigatus. A caracterização dos fungos de ambientes internos de áreas críticas de hospitais tem sido mundialmente reconhecida como importante medida visando reduzir substancialmente a morbidade, mortalidade e os altos custos hospitalares. O monitoramento de contaminantes ambientais em hospitais deve ser frequentemente realizado, principalmente em área especiais com pacientes imunocomprometidos, sujeitos à exposição de patógenos do meioambiente.

With the intention of characterizing the frequency of airborne spoilage fungi from Aspergillus genus in hospitalatmosphere during the period of reforms, was collected the internal and external air of adult Intensive Therapy Center (ITC) and the air of the surgical center, in two different places. The first, about a meter of the reform and the second point, there are 10 meters away. The collections were accomplished in the west hospital from Santa Catarina state, during the month of February of 2008, in the period of the morning and of the afternoon, three times a week. Starting from 52 samples, there was the isolation of 323 colonies of airborne fungi, and of these, 11 samples (21%) had typical colonies of Aspergillus genus, noneof which was the species A. niger or A. flavus, ie, the 32 colonies (10%) isolates belonged exclusively to the species A. fumigatus. The characterization of the moulds of internal atmospheres of critical areas of hospitals has globally been recognized as important measure seeking to reduce the morbidity, mortality and the high hospital costs substantially. This way, the environmental sources monitory should be realized, mainly in special rooms with immunosuppressed patient,subjects to the exhibition of pathogen environment.

Determinación de ocratoxina-a por HPLC con detección por fluorescencia (HPLC-FL): un nuevo método estandarizado para muestras de trigo / Ochratoxin-a determination by HPLC with fluorescence detection(HPLC-FL): a new standardization method for wheat samples

El objetivo principal de este estudio fue evaluar la presencia de Ocratoxina-A (OTA) en los granos del trigo y harina del trigo realizadas por un nuevo método de determinación que usa la cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) acoplada al descubridor delfluorimetrio. El experimento usó seis muestras de grano de trigo del lugar del almacenamiento diferente a la industria local de Chapeco (SC), Brasil Sur, en agosto, 2008. El extracto de OTA era llevado a cabo usando el acetonitrila: agua (120:80 vlv) como solventes. Después el suprenadante fue filtrado, y aplicado en la columna del inmunoafinidad específica a OTA. Además, la columna se lavó con agua y la toxina era el eluido con el metanol. La determinación del OTA se realizó por detección de fluorescencia acoplado al aparato de HPLC. Los volúmenes de OTA en los granos del trigo y harina del trigo eran entonces los determínate y los resultados mostraron una concentración de OTA menor que los límites exigidos por la legislación internacional.

The main objective of this study was to evaluate the presence of Ochratoxin A (OTA) in wheat grains and wheat flour samples using a new high performance liquid chromatography (HPLC) method. The experiment used six wheat grain samples from different industry storage place from Chapeco (SC), South Brazil, on August 2008. The OTA extraction was carried out using acetonitrile: water (120:80 v/v) as solvent. Thereafter, the supernatant was filtered, and applied on OTA-specific immunoafinity column to HPLC Furthermore, the column was washed with water and the toxin was eluted with methanol. The OTA wheat grains and wheat flour concentration were analyzed by a fluorescence detector coupled to the HPLC apparatus. The results showed a smaller OTA concentration than the limits set by international legislation.