Consumo de potássio de idosos hipertensos participantes do Programa Hiperdia do município de Caxias do Sul, RS / Potassium consumption of elderly hypertensive participants of the Hiperdia ofcity Caxias do Sul, RS

Objetivos: Avaliar o consumo dietético de potássio, comparando-o com as Recomendações de Ingestão Diária (DRI’s)8, descrever o perfil alimentar dos avaliados e verificar o conhecimento dos avaliados sobre o mineral potássio. Métodos: Estudo transversal com 30 pessoas, sendo 50% de ambos os sexos. Foram mensurados peso, altura, índice de massa corporal (IMC), circunferência da cintura (CC) e pressão arterial (PA). A análise dietética do consumo de potássio foi realizada por meio do questionário de frequência alimentar (QFA) e do recordatório alimentar 24 horas (R24h). Resultados: Não houve correlação entre o consumo de potássio e a diminuição da pressão arterial(PA). O consumo de potássio revelou-se baixo 2,05 ± 0,77gramas/dia em comparação com as DRI’S, 2004, que são de 4,7 g/dia. Dos avaliados, 83,3% relataram desconhecer os benefícios do mineral, como meio auxiliar no tratamento da hipertensão arterial, bem como o mesmo percentual não sabia em quais alimentos o potássio poderia ser encontrado. Conclusão: O consumo de potássio não mostrou correlação com a diminuição da pressão arterial, apesar de muitos estudos a relatarem dentro desse contexto. Mais estudos nesse campo são necessários para elucidar essa questão.

Objectives: To evaluate the dietary intake of potassium, compared with the Recommended Daily Intakes (DRI’S)8, describe the food of the individuals and verify the knowledge of the individuals on the mineral potassium. Methods: Cross-sectional study with 30 people, 50% of both sexes. We measured weight, height, body mass index (BMI),waist circumference (CC) and blood pressure. The analysis of dietary intake of potassium was performed using the food frequency questionnaire (FFQ) and 24 hours dietary recall (24hR). Results: There was no correlation between the consumption of potassium and low blood pressure. The consumption of potassium has proved to be low 2.05± 0.77 g/ day compared with the DRI’s, 2004 which is 4.7 g/day. The assessed, 83.3% reported not knowing the benefits of the mineral as an aid in treatment of hypertension, and the same percentage did not know what foods potassium could be found. Conclusion: The consumption of potassium showed no correlation with the decrease in blood pressure, although many studies to report, within this context, further studies in this field are needed to elucidate this issue.