Necesidades nutricionales del recién nacido de pretérmino / Premature newborn baby's nutritional needs

Este documento tiene la finalidad de actualizar los conocimientos relacionados con la atención nutricional del recién nacido de pretérmino. Estos niños, por nacer antes de término normal de la gestación, presentan una inmadurez generalizada, en consecuencia, sus procesos metabólicos se alteran, su secreción pancreática y biliar es deficiente y tienen una función enzimática y renal anormal. Por todo ello, sus requerimientos dietéticos varían, en calidad y cantidad, de los del niño de término. Su requerimiento energético promedio es de 150 Kcal/kg/día, el protéico de 2.25 a 4.5 g de prot/kg/día y el de lípidos de 4 g de grasa/kg/día, con un 3% de ácido linoleico y un 40% de triglicéridos de cadena media. La recomendación hídrica es de 150 a 200 cc/kg/día y deben dárseles suplementos de minerales y vitaminas. Las leches producidas por madres de niños de pretérmino satisfacen sus requerimientos de proteínas y calorías, sin embargo es deficiente en algunas vitaminas y minerales. La leche materna de madres de niños de término, debe fortificarse con varios nutrientes para usarla en niños de pretérmino, si se desea alcanzar velocidades de crecimiento adecuadas. Las fórmulas lácteas comerciales adaptadas para los niños de pretérmino, generan buenas tasas de crecimiento y son útiles cuando no se cuenta con leche materna para su alimentación.

Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica.

Se evaluo el estado nutricional de las personas de edad avanzada de una pequena comunidad costarricense, valiendose de mediciones antropometricas, hallazgos clinicos, y encuestas dieteticas. Segun revelaron los resultados, el 18% de dichas personas tenian sobrepeso, condicion que se observo con mayor frecuencia en las mujeres que en los hombres (P < 0.025). En una muestra de sujetos seleccionada al azar, los valores sericos de albumina fueron bajos en un 45%, los de colesterol, altos en un 39%, y los de hemoglobina, bajos en un 3%. Los sujetos consumian una dieta sencilla, repetitiva, que incluia pocos productos procesados y que satisfacia el 80% de los requerimientos establecidos por la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) para proteina, calcio y hierro, aunque aparentemente, los valores para calorias y vitamina A eran bajos. La ausencia de problemas nutricionales graves entre las personas de edad avanzada de Palmares se atribuyo a la estructura familiar, buena higiene y proteccion contra las enfermedades infecciosas debilitantes, servicios de salud en la comunidade efectivos, y dietas simples y balanceadas