RESUMO
Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre la percepción de la salud, estilo de vida y el comportamiento ocupacional de universitarios. La percepción de la salud se evaluó mediante una variable categórica con escala que va desde "muy bueno" a "muy malo". El estilo de vida y el comportamiento ocupacional fueron medidos por los instrumentos "Estilo de Vida Fantástico" y "Auto Evaluación del Funcionamiento Ocupacional". Los datos se sometieron a análisis descriptivo y la correlación con el nivel de 5% de confianza. La muestra fue constituida por 56 estudiantes, 87,5% son mujeres, edad media 20 años, y regularmente matriculados en los cursos de salud (85,7%). De estos estudiantes, 38,2% percibe su salud como "regular" a "muy malo" y 10,7% han clasificado su estilo de vida como "buena" y "necesitan mejorar". Se encontró diferencia entre el estilo de vida y la percepción de la salud (p=0,016). La percepción de la salud y el funcionamiento ocupacional tenía diferencia en Hábitos (p=0,028) y Medio Ambiente (p=0,040). Al comparar el funcionamiento ocupacional con el estilo de vida, ocurrió diferencias en la Causalidad Personal (p=0,039), Valores (p=0,001), Intereses (p=0,001) y Funciones (p=0,000). Los resultados del estudio apoyan la conclusión de que existen asociaciones significativas entre la auto percepción negativa de la salud con un peor estilo de vida y el comportamiento en el trabajo entre los estudiantes universitarios.
This current study aimed to anolyze the relationship between perception of health, lifestyle and occupational behavior of college students. The perception of health was evaluated using o categorical variable with sea/e rangingfrom 'Very good to Very bad The lifestyle and occupotional behavior were evaluated from the instruments "'Fantastic Lifestyle" for young adults and "Self-Assessment of Occupational Functioning". The data underwent descriptive analysis and correlation, having a 5% level of confidence. The sample was composed of 56 college students predominantly of women (87.5%) with mean age of 20 and enrolled in health courses (85.7%). Of these students, 38.2% perceive their health as being from "Regular to Real/y bod" and 10.7% have lifestyle classifted from 'it needs improvement to good There was difference between lifestyle and health perception (p=O.076),indicating that students who perceive their health as "very had to regular" have lifestyle "good improvement need". The perception of health and occupational functioning was different for the components: habits (p=0.028) and environment (p=O.040). When comparing occupational functioning with the lifestyle, was no difference in causality staff (pmO.039), values(p-0.007),interests (p=O.007)and roles (pm0,000).Signiftcant associations were found between negative self-perception of health with a worse lifestyle and occupational hehavior.
Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Adolescente , Adulto , Adulto Jovem , Desempenho de Papéis , Estudantes , Comportamento , Estilo de Vida , Ocupações , Autoavaliação (Psicologia) , Estudos TransversaisRESUMO
Este trabalho é uma revisão da literatura que descreve passo a passo as etapas de produção do suco de laranja industrializado, bem como os equipamentos utilizados e os cuidados higiênicos e sanitários. Para isso inicia com um breve histórico econômico da laranja e do suco de laranja; identifica os padrões físicos, químicos e microbiológicos do suco de laranja industrializado segundo a legislação; diferencia os principais tipos de suco de laranja industrializados e os principais fatores relacionados à qualidade do produto final.
Assuntos
Citrus sinensis , Normas de Qualidade de Alimentos , Alimentos Industrializados , Bebidas GaseificadasRESUMO
Esta pesquisa objetivou avaliar as condições higiênico-sanitárias dos tecidos de jalecos e de mãos de 40 (quarenta) usuários da área da saúde que freqüentam o restaurante universitário do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia, MG...