Características de carcacas de suínos alimentados do desmame ao abate em comedouro de acesso único equipado ou não com bebedouro / Carcass characteristics of pigs fed from weaning to slaughter in single space feeder equipped or not with drinker

Este trabalho avaliou as características de carcaca de suínos alimentados do desmame ao abate em comedouro de acesso único equipado ou não com bebedouro. Foram utilizados 96 animais (48 machos castrados e 48 fêmeas) com peso vivo médio final de 90,5kg distribuídos em esquema fatorial 2x2 (dos tipos de comedouros - acesso único, acesso único equipado com bebedouro; e dois sexos). As carcacas foram avaliadas pelo Método Brasileiro de Classificacão de Carcacas e pelo Método de Dissecacão. O rendimento de carne magra foi superior em 3,7 por cento (P<0,05) nos animais alimentados nos comedouros convencionais e 2,6 por cento inferior (P<0,05) nos machos. A área de olho de lombo não sofreu influência significativa do tipo de comedouro e do sexo. A área de gordura foi cerca de 8,8 por cento superior (P<0,05) nos animais alimentados nos comedouros conjugados e 16,8 por cento nos machos. A espessura de toucinho foi 11,0 por cento superior (P<0,05) nos animais alimentados nos comedouros conjugados e 11,2 por cento nos machos. A relacão carne/gordura foi cerca de 11,0 por cento superior (P<0,05) nos animais alimentados nos comedouros convencionais e 21,6 por cento nas fêmeas. O peso do pernil não foi influenciado pelo tipo de comedouro, mas os machos apresentaram um peso de pernil 5,9 por cento superior (P<0,05) ao das fêmeas. A alimentacão de suínos, do desmame ao abate, em comedouro de acesso único conjugado com bebedouro reduz o teor em carne magra e aumenta o teor de gordura na carcaca.

Desempenho de suínos alimentados do desmame ao abate em comedouro de acesso único equipado ou não com bebedouro / Performance of pigs fed from weaning to finishing in wet or dry single space feeder

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar dois tipos de comedouros sobre o desempenho de suínos em crescimento e terminação. Foram utilizados 96 animais (48 machos castrados e 48 fêmeas) com peso médio inicial de 6,27kg distribuídos em quatro tratamentos (T1 - 24 machos, comedouro de acesso único - COC; T2 - 24 machos, comedouro de acesso único equipado com bebedouro - CBC; T3 - 24 fêmeas, COC; T4 - 24 fêmeas, CBC). O tipo de comedouro afetou significativamente (P < 0,053) o consumo total de ração (COC 1,84kg d-1, CBC 1,95kg d-1). As diferenças de consumo foram no final da creche e no crescimento. O tipo de comedouro afetou significativamente (P < 0,009) o ganho médio diário de peso total (COC 0,68kg d-1, CBC 0,72kg d-1). A conversão alimentar total dos animais alimentados no COC (2,69) e no CBC (2,71) não foi influenciada significativamente (P > 0,05) pelo tipo de comedouro. Em nenhuma fase experimental, houve influência da interação comedouro*sexo sobre o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Embora o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar tenham sido inferiores nas fêmeas em relação aos machos, não houve efeito do tipo de comedouro. A alimentação de suínos do desmame ao abate em comedouro de acesso único equipado ou não com bebedouro afeta o consumo de ração e o ganho de peso, mas não a conversão alimentar.