Determinación de los niveles de ácido linoleico conjugado (ALC) en alimentos lácteos en Chile / Amounts of conjugate linoleic acid (ALC) in lacteal foods in Chile

Se midieron las cantidades de acido linoleico conjugado (ALC) - isómeros: cis-9, trans-11, trans-10, cis-12 y cis-10, cis-12 -en leche de estanque de la empresa NESTLE y de alimentos lácteos en Chile, mediante cromatografía de gas. El ALC encontrado fue más alto (p < 0.05) en las muestras tomadas en la ciudad de Osorno comparado con la leche de la ciudad de Los Angeles. A nivel estacional el valor más alto de ALC de leche líquida fue encontrado durante la primavera en la ciudad Osorno (1,72 g/100g), mientras que el valor más bajo se presentó en invierno (0,415 g/100g) en la ciudad de Los Angeles. La cantidad promedio de ALC en leche en polvo y de leche condensada fue de 1,967 y 1,493 g/100g respectivamente durante el año 2004. La mantequilla, el queso y la crema presentaron promedios de 1,502,0,883 y 1,900 g/ lOOg respectivamente de ALC. Se concluye que los productos lácteos analizados tienen altos valores de ALC en Chile.

The amounts of conjugated linoleic acid (ALC) - homers: cis-9, trans-11, trans-10, cis-12 and cis-10, cis-12- were measured in a milk tank of the NESTLE Company and of diary food in Chile and were analyzed through gas chromatography. The ALC was found higher (p <0.05) in samples taken in the city of Osorno compared to milk of the city of Los Angeles. The highest value was found during spring in Osorno (1,72 g/100 g), while the lowest value (0,415 g/100 g) was found in winter in Los Angeles. The average amount of ALC in milk powder and condensed milk was of 1,967 and 1,493 g/100 g, respectively, during 2004. Butter, cheese and cream had respectively an average of 1,502, 0,883 and 1,900 g/100 g. In conclusion, the diary products analyzed have a high value of ALC in Chile.

Introducción de micofenolato asociado a suspensión o reducción de la ciclosporina en trasplante renal: evaluación de una estrategia para el manejo de la nefropatía crónica del injerto / Effects of the administration of micofenolate mofetil associated to suspension or reduction of the cyclosporin in kidney transplant: evaluation of a management strategy of the chronic graft nephropathy

Esta revisión incluyó seis pacientes trasplantados, en tratamiento con CyA (Neoral) y Prednisona, con diagnóstico clínico de NCI caracterizado por un alza progresiva de la creatinina plasmática, y en cuatro de ellos estudio histológico concordante. MM se incorporó en un lapso no inferior a seis semanas, período en el cual se redujo y/o suspendió la CyA. La función renal y las complicaciones del tratamiento se evaluaron semanalmente en este período y en forma mensual hasta los 24 meses. La introducción de MM se efectuó en promedio a los 66 meses post-trasplante (rango 12 a 240 meses). Durante los 24 meses de seguimiento, se observó una tendencia progresiva a disminuir los niveles de creatinina. Sin embargo, esta diferencia no fue estadísticamente significativa. Durante este período no se observó ningún episodio de rechazo agudo o eventos adversos mayores. Sólo un paciente presentó toxicidad gastrointestinal, secundaria al uso de MM. La adición de MM acompañado de reducción o suspensión de CyA, en este grupo de pacientes con NCI, permitió mantener estables los niveles de creatinina durante el período en estudio, disminuyendo aparentemente la progresión de la enfermedad. La conversión demostró ser segura.