Evaluación nutricional de niños de 10 a 14 meses de edad / Nutrition assessment related to children aged 10 to 14 months

El objetivo de la investigación fue realizar la evaluación nutricional de un grupo de niños con edades entre 10 y 14 meses, residentes en Ciudad de La Habana. MÉTODOS. Las variables analizadas fueron la edad decimal, peso, longitud supina e ingestión de energía y macronutrientes. Los índices antropométricos peso para la edad, talla para la edad y peso para la talla se compararon con los valores nacionales e internacionales de referencia. Las encuestas dietéticas fueron analizadas en el programa CERES. RESULTADOS. La mayoría de los individuos fueron normales para los tres índices antropométricos, y aunque las niñas presentaron una ligera tendencia a la obesidad, no existieron diferencias significativas entre hembras y varones. El 87,5 por ciento presentó ingestión excesiva de proteínas y la contribución de los macronutrientes a la energía fue desequilibrada. CONCLUSIONES. Se comprobó que la mayoría de los niños son normales desde el punto de vista antropométrico y que existe un patrón dietético inadecuado.

The aim of this research was the carrying out of a nutrition assessment of a group of children aged from 10 to 14 months, in Ciudad de la Habana. METHODS: Variables analyzed included decimal age, weight, supine length and energy and macronutrients consumption. Anthropometric rates for age-weight, age-height and height-weight were compared with reference national and international values. Dietetic surveys were analyzed in CERES program. RESULTS: Most of subjects were normal for the three anthropometric rates, and although girls had a slight trend to obesity, there were not significant differences between both sexes. The 87,5 percent showed an excessive consumption of proteins and contribution of macronutrients to energy was unstable. CONCLUSIONS: Was proved that most of children are normal from the anthropometric point of view, and that there is an inappropriate dietetic pattern.

Características físicas y mortalidad asociada al estado de nutrición en mujeres post menopáusicas / Physical characteristics and morbility associated to nutritional status in post menopausic woman

La figura femenina y su evaluación como indicador del riesgo de mortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles fue analizada en 134 mujeres post menopáusicas, procedentes de 8 consultorios del médico de familia en la ciudad de la Habana, Cuba; se les realizó un estudio antropométrico y una encuesta de mortalidad para establecer una valoración del riesgo en estas edades. Para el procesamiento de los datos se incluyeron técnicas de la estadística multivariada. Los resultados alcanzados indican una alta frecuencia de sobre peso asociada a la distribución centralizada de la grasa corporal. La obesidad de tipo superior fue un factor importante en la incidencia de artrosis, problemas circulatorios, hipertensión y artritis, entre otras entidades, que empeora el estado de salud de la mujer con el avance de la menopausia. El riesgo familiar de obesidad y algunas de sus complicaciones aparecen asociados a la grasa central

Analogía de algunas relaciones entre el peso y la talla durante la adolescencia / Analogy of some associations between height and weight in adolescence

La analogía de 7 combinaciones entre el peso y la talla fue probada mediante un análisis correlacional y de componentes principales con rotación, en 100 adolescentes con edades entre 12 y 16 años. Sólo los niveles 4 y 5 de maduración sexual fueron considarados en el estudio. Se conformaron 4 grupos, por sexo y edad biológica. Los resultados encontrados sugieren que los índices p/t, p/t2, p/t3, t3/p y Livi, así como los de peso relativo A/B y p/P miden la adiposidad relativa de uan forma similar en la adolescencia. No siempre ellos cumplen con todos los críterios de eficiencia establecidos, porque ofrecen, a la vez, la información sobre adiposidad relativa y constitución del cuerpo. La edad cronológica resultó ser un factor influyente en los distintos índices, aun después de separar el posible efecto del nivel de desarrollo biológico

Antropología nutricional y composición del cuerpo en hombres jóvenes, mediante análisis de componentes principales / Nutritional anthropology and body composition in young men by an analysis of major components

En una muestra de 476 hombres, entre 16 y 30 años de edad, clasificados según su actividad física específica, se realizó un examen antropométrico que abarcó 8 mediciones,utilizadas para la evaluación de la composición corporal, con rectas de predicción y el estado nutricional según diferentes criterios. Once de las variables obtenidas fueron procesadas con el análisis de componentes principales, y se seleccionaron jerárquicamente las que mejor describan el estado nutricional y la composición del cuerpo. La informaciòn ofrecida por los componentes principales fue validada con los indicadores totales de la composición corporal y otras variables. Se demostró que el efecto de la edad y el tipo de actividad física específica en la evaluaciòn nutricional y en la composición del cuerpo tuvo un carácter significativo

Relaciones de proporcionalidad entre indicadores antropométricos de los componentes corporales en niños de 9 años / Relations of proportionality between anthropometric indicator of body components in nine year old children

Se realiza un estudio en 87 niños de ambos sexos, entre 9,0 y 9,9 años de edad, acerca de las relaciones de proporcionalidad existente entre distintas dimensiones antropométricas e indicadores que evalúan los componentes corporales por diferentes métodos. Se indica que en cada sujeto se realizaron 12 mediciones por el lado derecho del cuerpo, con las cuales se calcularon: el somatotipo, la composición corporal, los estimados del tamaño del músculo y el área grasa, la superficie corporal y el índice peso para la longitud. Se expresa que las 26 variables así obtenidas fueron sometidas a un análisis de regresión lineal múltiple por el método de selección por pasos, y se comprobó el ajuste de las ecuaciones para una p < 0,05. Se calcula adicionalmente una matriz de correlaciones simple de 26 por 26. Se halla que los sistemas de variables más relacionadas que se conformaron no eran exactamente iguales entre los sexos; pero en ambos quedaron incluidos el peso, la estatura, el diámetro del fémur y la grasa del abdomen. Se señala que el de las hembras estaba integrado, además, por los sitios de grasa subcutánea de la extremidad superior, las áreas de grasa y músculo y la mesomorfia; el de los varones contenía las circunferencias de la pierna y la muscular braquial, la masa magra, el peso en grasa, el índice de peso relativo y la ectomorfia. Se destaca en la matriz, entre otros resultados, la fuerte influencia presentada entre sí por los indicadores de la grasa corporal, y se comprueba que el tríceps es el sitio de mayor contribución en la adiposidad de estos individuos