Kinetics and Equilibrium of Mercury Sorption by Three Different Types of Live Algae

Abstract The kinetics and equilibrium of experimental data of mercury (II) sorption using three different macrophytes E. crassipes, E. azurea and S. ariculata were analyzed. From the kinetic models used, the model 1, which considers the surface area of constant sorption, presents the coefficient of determination, R2, closer to the unit (0.97). Already, in the liquid phase, the best fit of the experimental data was obtained for model 2 (R2=0.96), which considers the variable surface area. The calculated values for the determination coefficients indicate that the Redlich-Peterson isotherm best describes the equilibrium (R2=0.79). The results show that the macrophyte S. ariculata surface area, which presented the highest adsorption potential (15.77x10-4m2.g-1), was far below those found in the best adsorbents. However, considering the large volume of adsorbent material required in an industrial plant and the low cost of the analyzed adsorbents, it is considered that the macrophytes investigated have a considerable potential for the removal of mercury from wastewater.

Avaliação da qualidade de carcaças suínas no período de resfriamento / Quality evaluation of swine carcasses in the period of cooling

Estudos buscaram acompanhar o processo de resfriamento de carcaças suínas, durante o período anterior ao espostejamento, em uma planta processadora de carnes frigorificadas. Foram relacionadas as principais variáveis envolvidas durante três diferentes processos de resfriamento (padrão e propostos) no que se refere à qualidade microbiológica, pH e aw da carne suína, além da visualização do comportamento da temperatura com o tempo na carcaça e no ambiente. Foi observado que a utilização de um sistema de choque térmico brando (duas horas em túnel estático a -5ºC) antes do envio das carcaças à câmara de equalização não alterou as características como pH, aw e contagem das bactérias mesófilas, e ainda apresentou um ganho no tempo de resfriamento das mesmas, podendo este ser convertido em um aumento no volume de abate da planta frigorífica.