RESUMO
Objective. The study was carried out in two farms, located in São Sebastião do Passé, Bahia, Brazil, during the three first months of lactation of 81 female buffaloes, to observe if stranger people at milk parlor could affect the milk production. Materials and methods. Four strangers were at the milking parlor during the milking time to observe the following parameters: Duration of Stay in the Milking Parlor; Milking Period; Rumination; Defecation; Urination Reactivity; Stress Level; Side Preference in the Milking Parlor; Milk Yield, and Post Control Milk Yield. The females were categorized as 1=primiparous, 2=pluriparous, and 3=when information about calving number was not available. The data were analyzed using SAS Statistical Package. Results. During the presence of four strangers at the milking parlor, it was observed that the mean value for Duration of Stay in the Milking Parlor was 23 minutes (varying from 12 to 38 minutes). Average Milking Period was 8 minutes (varying from 4 to 13 minutes). Average Milk Yield during observation days (MY) varied from 2.30 kg to 14.70 kg, with an average value of 7.70±2.60 kg, while Mean Milk Yield after the observation days was 8.600±2.70 kg. Conclusions. As far as Post Control Milk Yield, since the animals presented increased milk yield in both farms on the days following the observations, it is possible to assert that the presence of strangers in the milk parlor during milk control reduced milk yield only during the day of observation, with no adverse effects on subsequent milk production.
Objetivo. El estudio fue realizado en dos propiedades en el municipio de São Sebastião do Passé - Bahía, Brasil, durante los tres primeros meses de lactancia de 81 búfalas, para observar si las personas extrañas en sala de ordeño podrían afectar la producción de leche. Materiales y métodos. Cuatro personas extrañas estaban en la sala de ordeño durante el tiempo de ordeño para observar los siguientes parámetros: el Tiempo de Permanencia en la Sala de Ordeño; Tiempo de Ordeño; Rumiación; Defecación; Micción; Reactividad; Nivel de Estrés; Preferencia de Lado en la Sala de Ordeño; Producción de Leche y Producción de Leche Post - Control. Las búfalas fueron Categorizadas como 1, para las primíparas, 2 para las multíparas y 3 cuando la información del número de partos no fue obtenida en la hacienda. Los análisis fueron realizados a través del Statistical Analysis System. Resultados. Durante la presencia de cuatro extraños en la sala de ordeño, se observó que el Tiempo de Permanencia en la Sala de Ordeño medio fue de 23 minutos (variando de 12 a 38 minutos) y el Tiempo de Ordeño medio de 08 minutos (variando de 4 a 13 minutos). La producción de leche media en el día de Control Lechero varió de 2.30 kg a 14.70 kg, con media igual a 7.70±2.60 kg. La producción de leche en los días siguientes fue igual a 8.60±2.70 kg. Conclusiones. Como los animales presentaron aumento de producción lechera después del control en ambas haciendas, es posible que la presencia de personas extrañas en la sala de ordeño durante el Control Lechero mensual redujera el rendimiento apenas durante los días de observación, sin efectos adversos sobre la posterior producción de leche.