Efecto de la actividad truchícola sobre la concentración de coliformes totales y Escherichia coli en aguas de la cuenca alta del río Savegre, Costa Rica

Introducción: La acuacultura de truchas ha incrementado gradualmente en las tierras altas de Costa Rica. Las aguas residuales de esta actividad son descartadas directamente en los ríos, sin tratamientos previos. Como consecuencia, la actividad truchícola puede contaminar severamente el agua de los ríos con bacterias que pueden afectar la salud humana. Objetivo: Evaluar la contaminación bacteriana por la acuacultura de truchas en el río Savegre, Costa Rica. Métodos: Contamos los coliformes totales y Escherichia coli de muestras mensuales (2015-2018) en tres secciones del proyecto de acuacultura más grande de la cuenca alta del río. Recolectamos las muestras en la entrada de los estanques para las truchas, a la salida, y 200 m hacia abajo. Resultados: Encontramos menos coliformes totales y E. coli en el agua recolectada justo en la salida del agua de los estanques. El número de coliformes totales fue mayor en el 2016 y 2017, y de E. coli en el 2016. Conclusiones: Conteos de coliformes y de E. coli es muy alto en el río, pero inesperadamente, su número disminuye en el agua residual descartada de los estanques. Podría ser que el mucus producido por las truchas o sustancias liberadas del musgo que cubre la pared de los estanques reduzca el crecimiento de bacterias, como se ha sido sugerido en otros estudios. La contaminación del río parece venir de otras fuentes.

Introduction: The trout aquacultural activity has gradually increased in Costa Rican highlands. Residual waters from this activity are discarded directly in the rivers without any previous treatment process. Consequently, this activity could severely contaminate the river with bacteria that can affect human health. Objective: To evaluate bacterial contamination from trout aquaculture on Río Savegre, Costa Rica. Methods: We counted total coliforms and Escherichia coli from monthly samples (2015-2018) at three sections of the largest aquacultural development in the upper drainage of the river. We collected samples at the fish ponds entrance, exit and 200 m downwards. Results: We found fewer total coliforms and E. coli in the water collected just at the exit of the fish ponds. We counted more total coliforms in 2016 and 2017, and more E. coli in 2016. Conclusions: Coliform and E. coli counts are high in the river, but, unexpectedly, low in the water discarded from the fish tanks. Perhaps the mucus produced by the trouts or substances released by mosses on the fish tank walls reduce bacterial growth, as suggested by other studies. River pollution appears to come from other sources.

Photoperiod in aquaculture of the sea urchin Arbacia dufresnii (Echinodermata: Echinoidea): Effects on gamete production and maturity / Fotoperiodo en la acuicultura del erizo de mar Arbacia dufresnii (Echinodermata: Echinoidea): El efecto en la producción y madurez de gametas

Introduction: Photoperiod is, together with temperature and food availability, one of the main stimuli in the regulation of gametogenesis in a wide variety of species. Objective: To evaluate the effect of photoperiod on the production of mature gametes in cultured Arbacia dufresnii. Methods: An experiment was carried out with three varying light-dark regimes/treatments: constant light (24 h light), neutral photoperiod (12 h light, 12 h darkness), and constant darkness (24 h darkness). Twenty females were used in each treatment. All were induced to spawn and, ten randomly selected females from each treatment were induced to spawn again after 30 days. After 60 days, spawning was induced in the remaining females. The gametes were collected in filtered seawater, fixed in Davidson solution, quantified and measured per individual in triplicate in a Sedgewick-Rafter chamber. To determine maturation, fertilization success was evaluated 30 minutes after fertilization. Results: Our results showed that in the aquaculture system, after only two months, mature gametes were obtained, and in the neutral light regime there were 10 times more gametes than the number produced in wild sea urchins during the spawning period in question. We also found that with a greater exposure to light, a lower number of mature gametes was produced. Conclusions: This study suggests the viability of the production of mature gametes in a short period of time as regards Arbacia dufresnii.

Introducción: El fotoperiodo es, junto con la temperatura y la disponibilidad de alimentos, uno de los principales estímulos para el desarrollo de la gametogénesis en una amplia variedad de especies. Objetivo: Evaluar el efecto del fotoperiodo en la producción de gametas maduras de Arbacia dufresnii en un sistema de recirculación cerrado para determinar el mejor fotoperiodo para una acuicultura novedosa, enfocada en la producción de gametas con alta concentración de pigmentos para usos biotecnológicos. Métodos: Se realizó un experimento con tres regímenes/tratamientos diferentes de luz y oscuridad: luz constante (luz durante 24 h), fotoperiodo neutro (12 h de luz, 12 h de oscuridad) y oscuridad constante (oscuridad durante 24 h). Se utilizaron veinte hembras en cada tratamiento. Se indujo a todas las hembras a desovar al comienzo del experimento. Después de 30 días, diez hembras seleccionadas al azar de cada tratamiento fueron inducidas a desovar nuevamente. Al final del experimento, después de 60 días, se indujo el desove a las hembras restantes en cada tratamiento. Las gametas se recolectaron en agua de mar filtrada, se fijaron en solución de Davidson, se cuantificaron y midieron por triplicado en una cámara Sedgewick-Rafter. Para determinar la maduración, se evaluó el éxito de la fecundación después de 30 minutos de fertilización, calculando el porcentaje de huevos fertilizados. Resultados: Nuestros resultados muestran que, en el sistema acuícola, en solo dos meses se obtuvieron gametas maduras y casi 10 veces más la cantidad producida por los erizos de mar en su ambiente natural usando el fotoperiodo neutro (12 h luz:12 h oscuridad). También encontramos que la mayor exposición a la luz produce la menor cantidad de gametas maduras. Conclusión: Este estudio sugiere la viabilidad de la producción de gametos maduros en un corto período de tiempo en Arbacia dufresnii.

Assessment of heavy metal pollution in sediments from the mampostón sub-watershed (mayabeque, cuba) using X-ray fluorescence analysis / Estudio por fluorescencia de rayos x de la polucion por metales pesados en sedimentos de la subcuenca Mamposton (Mayabeque, Cuba)

Abstract Concentrations of nickel, copper, zinc and lead in surface sediments from 16 stations located in Mampostón sub-watershed (Mayabeque, Cuba) were estimated by X-ray fluorescence analysis. The Cu, Zn and Pb contents in sediments shows a different level of contamination across the studied stations. The application of modified degree of contamination (mCd) allowed to classify the metal pollution in Ganuza and Mampostón rivers and in Pedroso reservoir. The comparison with Sediment Quality Guidelines and toxicity mean quotients shows that 100% of the sediments are associated with the occasional presence of possible adverse effects to human health.

Resumen Se determinan, por Fluorescencia de Rayos X, las concentraciones de Níquel, Cobre, Zinc y Plomo en los sedimentos superficiales de 16 estaciones en la subcuenca Mampostón (Mayabeque, Cuba).Los contenidos de Cu, Zn y Pb en los sedimentos muestran diferentes niveles de contaminación en las estaciones estudiadas. La aplicación del grado de contaminación modificado (mCd) permitió clasificar como alta o baja la contaminación de los ríos Ganuza y Mampostón, así como del embalse Pedroso. La comparación con las Guías de Calidad de Sedimentos y del cociente promedio de toxicidad, mostró que el 100% de los sedimentos estudiados están asociados a la presencia ocasional de posibles efectos adversos a la salud humana.

Requerimiento proteico del pez juvenil Metynnisorinocensis (Characiformes: Characidae)

Introducción: La moneda o pez dólar, Metynnis orinocensis, es una de las especies ornamentales nativas de Colombia, con gran participación en el mercado internacional. Habitan principalmente en lagunas permanentes y áreas de inundación de las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. Es una especie que ha sido reproducida en cautiverio. Sin embargo, la información es muy escasa o nula referente a los efectos de la alimentación sobre el desempeño productivo de la especie en condiciones de cultivo. Objetivo: Determinar el requerimiento de proteína en jovenes de Metynnis orinocensis. Métodos: Se emplearon 425 alevinos de M. orinocensis con peso promedio de 0.5 ± 0.1 g y longitud total promedio de 2.7 ± 0.3 cm. Fueron distribuidos aleatoriamente en siete tratamientos con tres réplicas para cada uno, en un sistema de recirculación cerrado con aireación constante y alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Se formularon siete dietas variando el nivel de proteína (20, 24, 28, 32, 36, 40 y 44 % PB). Los siguientes parámetros fueron evaluados: ganancia de peso, consumo de alimento, incremento de longitud, conversión alimenticia aparente, tasa específica de crecimiento, tasa de eficiencia proteica y sobrevivencia. El requerimiento de proteína fue estimado, empleando la ganancia de peso, por análisis de regresión polinomial de segundo orden. Resultados: Los datos de crecimiento muestran que se presentó un incremento gradual en la ganancia de peso en relación con el nivel de proteína en la dieta hasta un máximo de ganancia de 2.56 g en los peces alimentados con 32 % PB. La conversión alimenticia aparente mostró una disminución progresiva a medida que se incrementó el nivel de proteína, siendo para el 20 % de 2.9 y para el 40 % de 1.9. Conclusión: Teniendo en cuenta los resultados de ganancia de peso el requerimiento óptimo de proteína bruta para M. orinocensis es de 34.3 %.

Introduction: Dollar fish,Metynnis orinocensis, is one of the ornamental species native to Colombia with great importance in the international market. They inhabit mainly permanent lagoons and flood areas to the basins of the Amazon and Orinoco rivers. This specie has been reproduced in captivity. However, information concerning the effects of feeding on the productive performance of the specie under culture conditions is very scarce or null. Objective: To evaluate the protein requirement of juveniles M. orinocensis. Methods: We used 425 M. orinocensis fingerlings with a mean weight 0.5 ± 0.1 g and mean length 2.7 ± 0.3 cm, which were randomly distributed in seven treatments with three replications for each, in a closed recirculation system with constant aeration and fed until apparent satiety, two times a day for 60 days. Seven diets were formulated varying the protein level (20, 24, 28, 32, 36, 40 and 44 % PB). The following parameters were evaluated: weight gain, feed intake, length increase, apparent feed conversion rate, specific growth rate, protein assimilation efficiency and survival rate. The protein requirement was estimated, using the weight gain, by second-order polynomial regression analysis. Results: The growth data show a gradual increase in the weight gain in relation to the protein level in the diet, until maximum gain of 2.56 g in the fish fed with 32 % PB. The apparent food conversion showed a progressive decrease as the protein level was increased, being for 20 %, 2.9 and for 40 % 1.9. Conclusions: Considering the results of weight gain, the optimal crude protein requirement for M. orinocensis is 34.3 %.

Sunflower meal with and without phytase supplementation in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Harina de girasol con y sin suplementación de fitasa en dietas para juveniles de bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen) / Farelo de girassol com e sem suplementação de fitase em dietas para juvenis de jundiá ( Rhamdia quelen)

Abstract Background: The cost of feed in fish farming can exceed 70% of the total costs. Thus, the feed industry have sought to formulate balanced diets including low-cost by-products. Objective: To evaluate sunflower meal as a partial substitute (0, 10, and 20%) for soybean meal, with or without phytase supplementation (1,500 FTU/kg) in isoproteic (27% crude protein (CP)) and isoenergetic diets (3,400 kcal/ED/kg of feed) for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles. Methods: A total of 360 fish (weight: 15.77 ± 0.56 g) were randomly distributed in 24 tanks in a completely randomized design following a factorial scheme (3x2) with 4 replicates. The fish were evaluated on the following variables after 90 days: productive performance, hematological variables, histology of intestinal tissue, bromatological composition of carcass, and composition of bone mineral matter. Results: 20% dietary inclusion of sunflower meal improved weight gain and protein efficiency. No difference was observed in the other treatments and no interactions were observed between the other factors. Conclusion: 20% sunflower meal can be included in the feed of silver catfish as a substitute for soybean meal. Phytase inclusion (1,500 FTU/kg) did not improve the nutritional value of the treatments.

Resumen Antecedentes: El costo de la alimentación en piscicultura pueden superar el 70% del costo total. Las industrias de alimentos para peces han intentado formular dietas balanceadas con subproductos de menor valor en el mercado para minimizar costos. Objetivo: Evaluar la harina de girasol como sucedáneo parcial (0, 10 y 20%) de la torta de soya, suplementada o no con fitasa (1.500 FTU/kg) en dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas 3400 kcal / ED / kg de ración) para bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen). Métodos: Los peces, 360 juveniles (15,77 ± 0,56 g), se distribuyeron aleatoriamente en 24 unidades experimentales, en un diseño completamente al azar, en esquema factorial (3x2) y 4 repeticiones. A los 90 días se evaluó: desempeño productivo, variables hematológicas, histología de tejido intestinal y composición bromatológica de la carcasa y de la materia mineral de los huesos. Resultados: La inclusion de 20% de harina de girasol mejoró la ganancia de peso de los peces y la tasa de eficiencia proteica de la ración, sin diferencia para las otras evaluaciones ni interacción entre los demás factores evaluados. Conclusión: La harina de girasol se puede utilizar en un 20% de la ración del bagre (barbudo, Col.) como sucedáneo a la harina de soja. La inclusión de fitasa (1.500 FTU/kg) no mejoró el valor nutritivo de estas raciones.

Resumo Antecedentes: Os custos relativos a alimentação na piscicultura pode ultrapassar 70% do custo final, neste sentido, as indústrias de rações têm procurado formular dietas balanceadas com subprodutos de menor valor de mercado para minimizar estes custos. Objetivo: Esse estudo objetivou avaliar o farelo de girassol como sucedâneo parcial (0, 10 e 20%) do farelo de soja, suplementado ou não com a fitase (1.500 FTU/kg), em dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas (3400 kcal/ED/kg de ração) para o jundiá (Rhamdia quelen). Métodos: Os peixes, 360 juvenis (15,77 ± 0,56 g) foram distribuídos aleatoriamente em 24 unidades experimentais, num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2) e 4 repetições. Após 90 dias foram avaliados: desempenho produtivo, variáveis hematológicas, histologia de tecido intestinal, composição bromatológica da carcaça e de matéria mineral dos ossos. Resultados: O emprego de 20% de farelo de girassol melhorou o ganho de peso dos peixes e a taxa de eficiência protéica da ração, sem diferença nas outras avaliações, ou para a interação entre os demais fatores avaliados. Conclusão: Pode-se concluir que o farelo de girassol pode ser utilizado em 20% da ração do jundiá, como sucedâneo ao farelo de soja e, que a inclusão de fitase (1,500 FTU/kg) não melhorou o valor nutritivo destas rações.

Cuantificación de hormonas 17β - estradiol y progesterona en el caracol rosa Lobatus gigas (Mollusca, Gastropoda)

La cuantificación de las hormonas esteroides en moluscos se lleva a cabo con diferentes técnicas utilizando la hemolinfa o gónadas. Lobatus gigas es un gasterópodo de interés comercial en el Caribe, indexado en CITES como una especie protegida. Los estudios hormonales de esta especie aún no están disponibles. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar la presencia de las hormonas esteroides 17ß - estradiol y progesterona en L. gigas a través de un método no invasivo y comparar dos técnicas para su cuantificación. Cada dos meses en un período de un año, se recolectaron las heces de diez organismos en Xel-Há, Quintana Roo, México. Las muestras se analizaron con cromatografía líquida de alta resolución y EIA. Los valores más altos de ambas hormonas se presentaron de marzo a septiembre y disminuyeron en noviembre y enero. La comparación de las concentraciones obtenidas con HPLC y EIA, mostró que los resultados son similares para el 17β-estradiol (Passing - Bablock r = 0.673; -0.17 ng / ml). En contraste, los resultados de la progesterona con ambas técnicas no mostraron ajuste (Passing - Bablock r = 0.389; -1.43 ng / ml). Nuestros resultados sugieren que la técnica de EIA es adecuada para el estudio de hormonas en esta especie. El conocimiento generado permitirá monitorear y seleccionar organismos reproductores que se encuentren acondicionados en laboratorios y de esta manera no incidir en la recolecta de masas ovígeras silvestres.

Quantification of steroid hormones in molluscs is performed with different techniques, using the hemolymph or gonads. Lobatus gigas is a Caribbean gastropod of commercial interest indexed in CITES as a protected species. Hormonal studies of this species are as yet unavailable. The objective of this study is to determine the presence of the steroid hormones 17ß - estradiol and progesterone in L. gigas using a non-invasive method, and to compare two techniques for their quantification. Every two months over the course of one year, the feces of ten organisms were collected in Xel-Ha park Quintana Roo, México. The samples were analyzed with High resolution liquid chromatography and Enzyme-linked immunosorbent assays. The values of both hormones were highest during the months of March to September then decreased during November and January. Comparison of the concentrations obtained with HPLC and EIA, presented similar results for 17β-estradiol (Passing - Bablock r = 0.673; mean differences -0.17 ng / ml). In contrast, the progesterone results with both techniques showed no adjustment (Passing - Bablock r = 0.389; mean differences -1.43 ng / ml). Our results suggest that the enzyme-linked immunosorbent assay is suitable for the study of hormones in L. gigas. The knowledge generated will allow the monitoring and selection of breeding organisms that are conditioned in laboratories and thus will not affect the collection of wild egg masses.

Genetic diversity of four broodstocks of tilapia (Oreochromis sp.) from Antioquia, Colombia / Diversidad genética de cuatro grupos de reproductores de tilapia (Oreochromis sp.) de Antioquia, Colombia / Diversidade genética de quatro estoques de reprodutores de tilápia (Oreochromis sp.) de Antioquia, Colombia

Abstract Background: Tilapia is the most farmed fish in Colombia. However, the genetic diversity and structure of broodstocks in the hatcheries of Antioquia province remains unknown. Objective: To analyze the genetic diversity and structure of one Nile and three red tilapia broodstocks in Antioquia, Colombia. Methods: Fish were genotyped using 24 microsatellite markers of 13 linkage groups in five multiple reactions. Genetic diversity metrics were estimated and null alleles were detected. Analysis of Molecular Variance and analysis of number of clusters were used to describe the relationship between broodstocks. Results: Two microsatellites could not be amplified, and 22 were polymorphic. Average number of alleles per locus ranged 5.77 to 7.91. Locus UNH211 had the most alleles (17), whereas OMO032 had the fewest (4). Except for GM234 and OMO032, the analyzed loci had at least one private allele per population. Average effective number of alleles (3.37-4.03) was always less than the number of observed alleles. Significant deviations from Hardy-Weinberg equilibrium with heterozygote deficiencies were registered. Nine markers showed evidence of null alleles. The expected heterozygosity (0.65 to 0.67 per broodstock) was significantly higher than the observed heterozygosity (0.601 to 0.649) in the four populations. The fixation index for all broodstocks (excluding null alleles) was 0.0766 (95% confidence interval, 0.05092 to 0.10289). According to the molecular variance analysis, the greatest variation was between individuals rather than between groups of broodstocks or individuals within broodstocks. The genetic distance between the Nile and red broodstocks ranged from 0.43 to 0.54. Conclusions: Overall, these findings provide baseline information about the genetic diversity and structure of tilapia broodstocks in Antioquia, Colombia, useful for the management of hatcheries.

Resumen Antecedentes: La tilapia es el pez más cultivado en Colombia; sin embargo, hay gran desconocimiento sobre la estructura genetica actual de los reproductores. Objetivo: Analizar la diversidad y estructura genética de los reproductores de tres granjas de tilapia roja y una de tilapia Nilótica en Antioquia, Colombia. Métodos: Se utilizaron 24 microsatélites de 13 grupos de ligamiento amplificados en cinco reacciones múltiples. Se calcularon diferentes medidas de diversidad y se detectaron alelos nulos. Se utilizó un análisis de varianza molecular y uno de número de grupos para describir las relaciones entre las granjas de reproductores. Resultados: Dos marcadores no fueron amplificados y los 22 restantes fueron polimórficos. El promedio de alelos por locus varió entre 5,77 y 7,91. El mayor número de alelos (17) se encontró en el locus UNH 211, mientras que el menor se observó en OMO032 (cuatro). Veinte loci presentaron por lo menos un alelo privado. El número de alelos efectivos promedio fue menor al número de alelos observado y estuvo entre 3,37 y 4,03. Se registraron desviaciones significativas en el equilibrio Hardy-Weinberg, en su mayoría con deficiencias de heterocigotos. Se encontraron evidencias de alelos nulos en nueve marcadores. La heterocigosidad observada estuvo entre 0,601 y 0,649. El índice de fijación fue de 0.0766 (intervalo de confianza de 95%, entre 0,05092 y 0,10289). Según el análisis de varianza molecular, la mayor fuente de variación se encontró entre individuos. El valor de la distancia de Nei entre los reproductores Nilóticos y rojos estuvo entre 0,43 y 0,54. Conclusión: Los resultados de la presente investigación proveen una línea base acerca de la diversidad y estructura genética de los reproductores de tilapia en Antioquia, Colombia, y son útiles para el manejo de granjas dedicadas a la reproducción de tilapia.

Resumo Antecedentes: A tilápia é o peixe mais cultivado na Colômbia. É importante examinar a diversidade genética de peixes reprodutores. Objetivo: Avaliar a diversidade e estrutura genética de três estoques de reprodutores de tilápias vermelhas e um de tilápia Nilótica em Antioquia, Colômbia. Métodos: Utilizaram-se 24 microssatélites de 13 grupos de ligação em cinco reações múltiplas. Métricas de diversidade genética foram estimadas e alelos nulos foram detectados. Análise da Variância Molecular e análise do número de clusters foram utilizados para descrever a relação entre os estoques. Resultados: Dois marcadores não foram amplificados e vinte e dois microssatélites analisados mostraram-se polimórficos. O número médio de alelos por locus variou entre 5,77 e 7,91. O Locus UNH211 apresentou o maior número de alelos (17), enquanto o OMO032 apresentou o menor número (4). Exceto GM234 e OMO032, os loci analisados mostrou um pelo menos um alelo privado por população. O número efetivo médio de alelos (3,37-4,03) foi sempre menor do que o número de alelos observados. Foram observados desvios significativos do equilíbrio Hardy-Weinberg e deficiência de heterozigotos. Nove loci mostraram evidências de alelos nulos. A heterozigosidade esperada (0,6504-0,6748 por população) foi significativamente maior do que a heterozigosidade observada (0,601-0,649). O índice de fixação foi de 0,0766 (intervalo de confiança de 95%, 0,05092-0,10289). De acordo com a análise da variância molecular, a maior variação foi entre indivíduos. Adistância genética entre o Nilo e os reprodutores vermelhos variou de 0,43 a 0,54. Conclusão: No geral, esses resultados fornecem informação básica sobre sobre diversidade e estrutura genética de reprodutores de tilápia em Antioquia, Colômbia, e são significativos para o manejo de plantéis de reprodutores.

Huella Hídrica de productos regionales: el caso de la cachama blanca (Piaractus brachypomus) / Water footprint of regional products: the case of white cachama (Piaractus brachypomus)

Como respuesta a la demanda por el recurso hídrico surge el indicador ecológico "Huella Hídrica", el cual se mide en términos del agua consumida y/o contaminada por litros de agua/kg/cosecha. La Huella Hídrica ayuda a optimizar el uso del recurso hídrico al disminuir recambios de agua, incrementar densidades de siembra, emplear sistemas cerrados con recirculación y/o tecnologías de aguas verdes. Para el cálculo de Huella Hídrica en estanques piscícolas del Piedemonte Llanero se caracterizó la climatología, meteorología y régimen hidrológico en el municipio de Restrepo-Meta-Colombia. Fueron realizados cálculos de evapotranspiración potencial, así como de la precipitación efectiva. También se consideró el volumen necesario para la asimilación de los contaminantes por los cuerpos de agua y el agua virtual para la elaboración del concentrado. Para el cultivo de cachama blanca (Piaractus brachypomus) se calculó una Huella Hídrica de 3848.5 L de agua/kg/cosecha, valor inferior a lo reportado para otros cultivos de peces e, inclusive, para otras actividades agropecuarias. También se encontró que la Huella Hídrica Indirecta (2913,3 L/kg) es la que más aporta para el valor total de Huella Hídrica. Esto demuestra la diferencia del consumo de agua en la producción de cachama aproximándola a un sistema de producción sostenible.

In response for the demand of water resources, the ecological indicator "water footprint" emerges which is measured in terms of the water consumed and/or contaminated per liters of water/kg/crop. The Water Footprint helps to optimize the use of water resources by reducing water changes, increasing planting densities, using closed systems with recirculation and/or green water technologies. For the calculation of water footprint in fish ponds of the Piedemonte Llanero, the climatology, meteorology and hydrological regime in the Municipality of Restrepo, Meta, Colombia were characterized. Calculations of potential evapotranspiration, as well as effective precipitation were carried out. The volume required for the assimilation of pollutants by water bodies and virtual water for the preparation of the concentrate was also considered. A water footprint of 3848.5 L water/kg/crop was calculated for the cultivation of white cachama (Piaractus brachypomus), a value lower than that reported for other fish cultures and even for other agricultural activities. It was also found that the Indirect Water Footprint (2913.3 L/kg) is the one that contributes the most to the total value of the Water Footprint. This demonstrates the difference in water consumption in the production of cachama, bringing it closer to a sustainable production system.

In vitro digestibility of specific dsRNA by enzymes of digestive tract of shrimp Litopenaeus vannamei / Digestibilidad in vitro del dsRNA específico por enzimas del tracto digestivo del camarón Litopenaeus vannamei

ABSTRACT Objective. The digestibility of specific dsRNA by action of the enzymes of digestive tract of the whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei was determined in vitro. Materials and methods. Digestive enzyme activity (amylase, lipase, protease, DNase and RNase) was measured in the stomach, digestive gland, and anterior, middle, and posterior intestine of juvenile shrimp, and the digestibility of DNA, RNA and the dsRNA-ORF89, specific to WSSV, was determined by in vitro assays, as well as electrophoretic and densitometric analyses. Results. The highest enzymatic activity was found in the digestive gland: amylase (81.41%), lipase (92.60%), protease (78.20%), DNase (90.85%), and RNase (93.14%). The highest digestive capacity against DNA, RNA, and dsRNA was found in the digestive gland (5.11 ng of DNA ​​per minute, 8.55 ng of RNA per minute, and 1.48 ng dsRNA per minute). Conclusions. The highest digestibility of dsRNA-ORF89, specific to WSSV, was found in the digestive gland, whereas the lowest digestibility was observed in the posterior intestine. This is the first report regarding the digestibility of dsRNA-ORF89 by whiteleg shrimp digestive tract enzymes, with potential therapeutic importance in shrimp culture to prevent WSSV disease through balanced feed.

RESUMEN Objetivo. La digestibilidad del dsRNA específico para el virus de la mancha blanca (WSSV) por acción de las enzimas del tracto digestivo del camarón Litopenaeus vannamei fue analizada in vitro. Materiales y métodos. Se midió la actividad de enzimas digestivas (proteasa, amilasa, lipasa, ADNasa y ARNasa) en el estómago, la glándula digestiva, el intestino anterior, medio y posterior en juveniles de camarón patiblanco y se evaluó la digestibilidad de ácidos nucleicos ADN, ARN y dsRNA-ORF89 especifico contra el virus WSSV, por análisis electroforéticos y densitometría. Resultados. La actividad enzimática más alta se encontró en la glándula digestiva del camarón: amilasa (81.41%), lipasa (92.60%), proteasa (78.20%), ADNasa (90.85%) y ARNasa (93.14%). Se evidenció la capacidad digestiva del camarón patiblanco contra el ADN, ARN y dsRNA-ORF89 encontrando en la glándula digestiva la mayor digestión (5.11 ng de ADN por minuto, 8.55 ng de ARN por minuto y 1.48 ng de dsRNA por minuto). Conclusiones. La mayor digestibilidad del dsRNA-ORF89, específico contra el virus WSSV, se encontró en la glándula digestiva y la menor en el intestino posterior. Este es el primer informe relacionado con la digestibilidad del dsRNA-ORF89 por las enzimas del camarón patiblanco con potencial importancia terapéutica en el cultivo de camarón para prevenir la enfermedad del WSSV a través del alimento balanceado.

Caracterización de la ovoposición del caracol Pomacea flagellata (Say, 1827) bajo condiciones experimentales / Characterization of oviposition snail Pomacea flagellata (Say, 1827) under experimental conditions

Pomacea flagellata es un caracol conspicuo de zonas tropicales y subtropicales de América, que se ha consumido desde tiempos prehispánicos y actualmente es considerado sobreexplotado. Se realizó un experimento de cultivo de cuatro meses para determinar: la selección del substrato por la hembra, el tamaño de las huevas, el nivel del agua elegido para colocar la masa de huevos, el número de crías, y el tiempo de eclosión. Se utilizaron tres tinas de plástico que se llenaron con 100 L de agua, por duplicado y se colocaron tres sustratos: raíces de mangle, carrizo y tubo de PVC. Se registraron 57 huevas, 26 de ellas eclosionaron produciendo 5037 crías. Hubo más huevas en la "pared" de las tinas, donde se registraron 35 huevas, en raíces de mangle (18), en PVC 3 y en carrizo una hueva. Hubo diferencias significativas en la selección del sustrato, mientras que no se observaron diferencias significativas entre el número de huevas y las proporciones de sexos. La longitud promedio de la masa fue 32.99 ± 10.92, el ancho 16.44 ± 5.1 y grosor 8.08 ± 3.87 mm. La altura promedio de la puesta fue 15.66 ± 3.42 cm, con un tiempo medio de eclosión, de 13.30 ± 2.6 días, obteniéndose entre 94 a 301 crías por desove. Los caracoles utilizaron preferentemente las paredes de las tinas y es difícil determinar si no seleccionan sustrato para la puesta. El nivel del agua empleado es óptimo y permite que los organismos puedan colocar las masas de huevo, la producción de crías es adecuada y suficiente para iniciar programas de cultivo de producción de carne o de repoblación del medio natural.

Pomacea flagellata is a conspicuous snail in tropical and subtropical areas of America; it has been consumed since pre-Hispanic times and now is considered overexploited. A four months cultivation experiment was realized to determine the substrate selection by females, size of clutches, water level for placing egg masses, number of offspring, and hatching time. We used three duplicate plastic vats that were filled with 100 L water, and three substrates were set inside: mangrove roots, reed and PVC pipes. A total of 57 eggs masses were recorder, 26 of them produced 5037 offspring. More eggs masses were set in the wall of vats (35), mangrove roots (18) PVC pipe 3 and reed only one. There were significant differences in the selection of the substrate, but not between the number of eggs masses and sex proportion. Average length of egg masses was 32.99 ± 10.92, width was 16.44 ± 5.1 and thickness 8.08 ± 3.87 mm. Average heights of the egg masses was 15.66 ± 3.42 cm, while hatching time was 13.30 ± 2.6 days, yielding between 94 to 301 offspring per spawning. Snails preferably used walls of vats and it is difficult to determine if they did not select a substrate. Water level in the vats was optimal and allowed to organisms place egg masses, offspring production is adequate and enough to start culturing programs to meat production, or to re stocking of natural environment.

Digestibility of diets with flour fish silage for the growing of arawana (Osteoglossum bicirrhossum) / Digestibilidad de dietas con harina de hidrolizado de pescado, para el levante de arawana (Osteoglossum bicirrhossum)

Objective. The purpose of this research was to evaluate the digestibility of different nutritional and energy components of artificial diets containing flour fishsilage used in growing of arawana fingerlings (O. bicirrhossum). Materials and methods. 240 fingerlings distributed in 12 tanks with 20 fish per experimental unit were handled, in a completely randomized design made up of 4 treatments with three replicates, each with inclusions of 0 (0ESH), 10 (10ESH), 20(20ESH) and 30% flour fish silage (30ESH) of treatments T0, T1, T2 and T3 respectively; fromflour fish silagein order to formulate isoenergetic and isonitrogenous diets in the different treatments to avoid sources of miscalculation of the experimental variables. Results. High digestibility coefficients were observed in treatments T1 (10ESH) and T3 (30ESH). The protein, lipid and energy utilization ratios were greater than 60%, which shows the importance of including flour fish silage as a source of protein to improve the various growth parameters. Significant differences between treatments were found in the increase of length (p≤0.05), showing that the T1 was the best treatment with an average of 1.21±0.29 cm. Conclusions. According to the coefficients of digestibility, length increase and benefit - cost ratio, the best treatment was T1 (10ESH) used to feed arawana (O. bicirrhossum), during the growing period, demonstrating the economic and ecological advantages for utilization of this source of protein in aquaculture.

Objetivo. Analizar la digestibilidad de los diferentes componentes nutricionales y energéticos en dietas balanceadas con niveles de harina de hidrolizado de vísceras de cachama en el alevinaje de arawana (O. bicirrhossum). Materiales y métodos. Se evaluaron 240 alevinos, distribuidos en 12 acuarios a razón de 1 animal/5 L. Se utilizó un diseño completamente al azar, conformado por cuatro tratamientos con tres réplicas cada uno, con inclusiones de 0 (0ESH), 10 (10ESH), 20 (20ESH) y 30% de extracto seco de hidrolizado de vísceras de cachama (30ESH) para los tratamientos T0, T1, T2 y T3 respectivamente; para evitar fuentes de error en el cálculo de las variables experimentales, se formularon dietas isoenergéticas e isonitrogenadas. Resultados. Se detectaron diferencias estadísticas significativas en el incremento de longitud (p≤0.05), indicando que el T1 (10ESH) es el mejor tratamiento con un promedio de talla de 1.21 ±0.29 cm, además, se obtuvieron coeficientes de digestibilidad superiores al 60% en los tratamientos T1 (10ESH) y T3 (30ESH) en lo referente a proteína, lípidos y Coeficientes de Utilización Energética (CUE); demostrando la importancia de incluir el extracto seco de hidrolizado de vísceras de cachama, en las dietas de los peces para mejorar las distintas variables zootécnicas, teniendo en cuenta la importancia acuariofílica de la especie. Conclusiones. De acuerdo con los coeficientes de digestibilidad, incrementos de longitud y la relación beneficio - costo el mejor tratamiento fue el T1 (10 ESH) en dietas de levante para O. bicirrhossum; demostrando las ventajas económicas y ecológicas de la incorporación de esta materia prima en la alimentación acuícola.

Cambios morfológicos en gametos del barbo tigre Puntius tetrazona (Cypriniformes: Cyprinidae) e implementación de la fertilización in vitro / Morphological changes in gametes of tiger barb Puntius tetrazona (Cypriniformes: Cyprinidae) and the implementation of in vitro fertilization

The production of ornamental fishes represents an economic activity of a growing number of Mexican families. Nevertheless, the reproduction of fish in captivity is one of the complications faced by farmers. This study was set up to: (i) evaluate the morphological and functional changes induced by hydration in the gametes of fish tiger barb (Puntius tetrazona; 240 samples) at tree times after hydration (10, 20 and 30s) with classic spermograms (volume, sperm concentration, viability, motility, and normal morphology); and (ii) evaluate the implementation of in vitro fertilization based on the ovulation rate, the percentage of fertilization and hatching, and the larval numbers obtained after 72 hours. The average volume of milt was 3.0±0.7μL, and the minimum, maximum and average concentration of sperm was 44.4x10(6) spz/mL, 52.3x10(6)spz/mL, and 48.1±5.9x10(6)spz/mL, respectively. The viability and motility of the sperm was 84.6±3.2% and 81.5±2.2%, respectively. The diameter of the sperm with/without water contact was 2.1±0.6μm and 3.8±1.0μm (p<0.05); the largest diameter was recorded 30 seconds after the contact with water. For oocytes, the smaller and larger diameters were recorded at 10 and 30s, respectively (both with/without water contact); the oocytes diameters after 10 and 30 seconds of contact with water were 1.11 and 1.55mm, respectively. A higher ovulation rate was recorded using the in vitro fertilization: 250±50 oocytes versus 28±09 oocytes (during natural fertilization; p<0.05). Nevertheless, fertilization and hatching rates were higher for the natural fertilization (80 and 60%, respectively). Considering the number of larvae obtained after 72 hours, our results showed a higher value for the in vitro fertilization (75±18 compared to 13.4±12 of the natural fertilization; p<0.05). We propose this fish as a model for other ornamental fishes of commercial interest. Our results demonstrate that the in vitro fertilization is a very high viable option to optimize and maximize resources; besides, the reproduction management optimization under controlled conditions may enhance wild fish stocks preservation. Rev. Biol. Trop. 62 (4): 1353-1363. Epub 2014 December 01.

El objetivo del presente estudio fue conocer las características de los gametos de Puntius tetrazona (n=240), los cambios morfológicos a partir de su activación mediante espermogramas cásicos y por otro lado, se evaluó la implementación de la fertilización in vitro a partir de la tasa ovulatoria, el % de fertilización y eclosión y el número de larvas vivas a las 72h. El volumen promedio de semen fue de 3.0±0.7µL. La concentración espermática mínima, máxima y promedio fue 44.48x10(6)spz/mL, 52.3x10(6)spz/mL y 48.1±5.9x10(6)spz/mL, respectivamente. La viabilidad promedio fue de 84.68±3.27%. La motilidad promedio fue 81.53±2.28%. El diámetro de los espermatozoides fluctuó entre 2.16±0.2 y 2.79±0.3µm; 3.84±0.3 y 4.86±0.31µm sin y con contacto con el agua respectivamente, con diferencias significativas. El diámetro mayor fue a los 30s en contacto con el agua. Los ovocitos de menor y mayor diámetro se registraron a los diez y 30s sin y con contacto con el agua respectivamente. Los diámetros de los ovocitos en diez y 30s en contacto con el agua fluctuaron entre 1.11 y 1.55mm respectivamente. La mayor tasa ovulatoria fue en la fertilización in vitro con 250±50 ovocitos frente a 28±09 de la natural, con diferencias significativas. Los porcentajes de fertilización y eclosión fueron más elevados en la fertilización natural con 80% y 60% respectivamente. Se registraron 75±18 larvas a las 72 horas en el grupo in vitro comparado con 13.4±12 larvas de la fertilización natural. Con lo anterior, la técnica que permitió mayor cantidad de larvas fue la de fertilización in vitro.

Bio-filtration capacity, oxygen consumption and ammonium excretion of Dosinia ponderosa and Chione gnidia (Veneroida: Veneridae) from areas impacted and non-impacted by shrimp aquaculture effluents / Bio-filtración, consumo de oxígeno y excreción amoniacal de Dosinia ponderosa y Chione gnidia (veneroida: veneridae), en áreas impactadas y no impactadas por efluentes de granjas camaroneras

Mollusks are some of the most important, abundant and diverse organisms inhabiting not only aquatic ecosystems, but also terrestrial environments. Recently, they have been used for bioremediation of aquaculture effluents; nevertheless, for that purpose it is necessary to analyze the capacity of a particular species. In this context, an experimental investigation was developed to evaluate the performance of two bivalves C. gnidia and D. ponderosa, collected from areas with or without shrimp aquaculture effluents. For this, the filtration capacity (as clearance rate) as well as the oxygen consumption and ammonia excretion rates were measured following standard methods. The clearance rate was significantly higher for D. ponderosa from impacted areas, when com- pared to C. gnidia, from both areas. Contrarily, the oxygen consumption was greater for C. gnidia from impacted areas compared to D. ponderosa from both areas. The same tendency was observed for the ammonia excretion with the highest rates observed for C. gnidia from impacted areas, whereas no differences were observed among D. ponderosa from both areas. The results suggest that both species developed different strategies to thrive and survive under the impacted conditions; D. ponderosa improved its filtration efficiency, while C. gnidia modified its oxygen consumption and ammonia excretion. We concluded that both species, and particularly D. ponderosa, can be used for bioremediation purposes.

Los moluscos son algunos de los organismos más importantes, abundantes y diversos que habitan no solo ecosistemas acuáticos sino también terrestres. Recientemente ellos han sido utilizados para la biorremediación de efluentes acuícolas; para este propósito, es necesario conocer la capacidad de especies particulares que funcionan como biorremediadores. En este contexto, se evaluó la eficiencia de filtración (medida como tasa de clarificación), así como las tasas de consumo de oxígeno y excreción amoniacal en los bivalvos D. pon- derosa y C. gnidia recolectados en áreas impactadas y no impactadas por efluentes de granjas camaroneras. La tasa de clarificación fue mayor para D. ponderosa procedente de áreas impactadas, comparada con la de C. fluctifraga en las dos áreas de recolecta. Contrariamente, la tasa de consumo de oxígeno fue superior en C. gnidia en las áreas impactadas al compararla con organismos de áreas no impactadas y con D. ponderosa de las dos áreas de recolecta. La tasa de excreción amoniacal siguió una tendencia similar con valores más altos para C. gnidia en áreas impactadas, mientras que no se observaron diferencias para D. ponderosa entre las áreas de recolecta. Los resultados sugieren que ambas especies desarrollan diferentes estrategias para adaptarse y sobrevivir bajo condiciones de impacto; D. ponderosa mejora su eficiencia de filtración y C. gnidia modifica su consumo de oxígeno y excreción amoniacal. Se concluye que ambas especies, pero sobre todo D. ponderosa pueden ser utilizadas con propósitos de biorremediación.

Aislamiento e identificación de Aeromonas bestiarum a partir de carpa común de cultivo (Cyprinus carpió L.) procedentes de Santa María Chapa de Mota, Estado de México, México / Isolation and identification of Aeromonas bestiarum in cultured common carp (Cyprinus carpio L.) from Santa Maria Chapa de Mota, Estado de Mexico, Mexico

The isolation of Aeromonas bestiarum from common carps (Cyprinus carpio L.), cultivated at Santa Maria Chapa de Mota, is reported for the first time. The genetic identification for differentiating A. bestiarum from A. salmonicida is here emphasized.

Se informa por primera ocasión el aislamiento de Aeromonas bestiarum a partir de carpa común (Cyprinus carpio L.) de cultivo, procedente de Santa María Chapa de Mota, Estado de México, México. Se enfatiza la identificación genética para la diferenciación entre A. salmonicida y A. bestiarum.

Aprovechamiento de los ambientes reducidos para la producción de organismos acuáticos susceptibles a cultivo, para el consumo humano / Reduced environments for production of culture susceptible aquatic organisms for human consumption

Anoxic sediments favor sulfate reducing bacteria proliferation, main characteristic of reduced environments, which are used for crustaceous culture. In Mexico, it has been reported the presence of anoxic sediments in the channels of Xochimilco, reduced environment that could be used for culture of organisms, like crayfish (Cambarellus montezumae). The aim of this study was to prove that reduced environments can be used for the production of culture susceptible aquatic organisms for human consumption. Apatlaco and Cuemanco channels are characterized as reduced environments, its water and sediment physicochemical parameters were evaluated; heavy metals in sediment and organisms were assessed; presence and sanitary quality of crayfish was proven, through qualitative and quantitative analysis of its bacteria charge; nutritional quality of crayfish was determined, by proximal chemical analysis. It was proven that the channels of Xochimilco fulfill the reduced environment characteristics, presence of crayfish C. montezumae in these channels was verified, it was shown that the levels of heavy metals and bacteria charge recorded, do not exceed the maximum allowed limits for edible crustaceous, important protein source for human consumption. Based on the previous, it is affirmed that reduced environments can be used for culture of edible aquatic species.

Los sedimentos anóxicos propician proliferación de bacterias sulfato-reductoras, característica principal de los ambientes reducidos, que se aprovechan para el cultivo de crustáceos. En México se ha notificado presencia de sedimentos anóxicos en los canales de Xochimilco, ambiente reducido, que podrían aprovecharse para el cultivo de organismos, como el acocil (Cambarellus montezumae). El objetivo del presente estudio fue probar que los ambientes reducidos pueden ser útiles para la producción de organismos acuáticos susceptibles de cultivo, y además, para consumo humano. Se caracterizaron los canales Apatlaco y Cuemanco como ambientes reducidos, se evaluaron parámetros fisicoquímicos del agua y sedimento; se determinaron metales pesados en sedimento y organismo; se comprobó la presencia y calidad sanitaria del acocil, a través de los análisis cualitativo y cuantitativo de su carga bacteriana; se determinó la calidad nutrimental de los acociles por medio de análisis químico proximal. Se probó que los canales de Xochimilco cumplen con las características de ambiente reducido, en el que se comprobó presencia del acocil (C. montezumae). Se demostró que los niveles de metales pesados y carga bacteriana registrados no superan los límites máximos permisibles para crustáceos comestibles, fuente importante de proteínas para el consumo humano. Con base en lo anterior se afirma que los ambientes reducidos pueden ser aprovechados para el cultivo de especies acuáticas comestibles.