RESUMO
Abstract The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fish's development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.
Resumo O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.
Assuntos
Animais , Ciclídeos , Alho , Extratos Vegetais/farmacologia , Aquicultura , LarvaRESUMO
The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fishs development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.
O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.
Assuntos
Animais , Alho , Dieta , Perciformes/crescimento & desenvolvimentoRESUMO
Abstract The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fishs development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.
Resumo O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.
RESUMO
Resumen Las enfermedades cardiovasculares (ECV) comprenden un grupo de enfermedades cuyo denominador común es la afectación de vasos sanguíneos, corazón y ritmo cardiaco. El tratamiento de las ECV representa costos muy altos para los sistemas de salud y está enfocado en el control de los factores de riesgo. A pesar de existir una gran variedad de fármacos para el tratamiento de las ECV, estas continúan siendo las principales causas de mortalidad, posiblemente debido a que su origen es multifactorial y por ello se requiere de más de un fármaco. En este contexto, la alicina, un compuesto derivado del ajo, ha mostrado regular la expresión de vías de señalización y factores de riesgo asociados a la progresión de las ECV. Por ello el objetivo del presente trabajo es revisar los mecanismos celulares y moleculares por medio de los cuales la alicina ejerce sus efectos terapéuticos y describir las evidencias científicas del porqué la alicina podría representar un potencial candidato para coadyuvar en el tratamiento de las ECV.
Abstract Cardiovascular diseases (CVD) include a group of diseases whose common denominator is the affection of the blood vessels, heart, and heart rate. The treatment of CVD represents high costs to the health systems and is focused on the control of risk factors. Despite the existence of a great variety of treatments of the CVD, these continue as the main cause of mortality mainly due to the multifactorial origin, and therefore more than one drug is required. In this context, allicin, a compound derived from garlic, has shown regulate the expression of signaling pathways and risk factors associated with the progression of CVD. Therefore, the objective of this work is to review the cellular and molecular mechanisms through which allicin exert its therapeutic effects and to describe the scientific evidences why allicin represents a potential candidate to assist in the treatment of CVD.
RESUMO
Epidemiological studies link increased garlic consumption with a reduced incidence of cancer in various human populations. Experimental carcinogenesis studies in animal models and in cell culture systems indicate that several allium-derived compounds exhibit inhibitory effects. To provide a better understanding of the effects of allium derivatives on the prevention of cancer, we examined allicin, the major component of garlic, for their effects on antitumoral activity in vitro and in L5178Y lymphoma bearing mice. We found that allicin decreased the growth of tumor cells whereas in vivo, the compound shown an antitumor effect in murine L5178Y lymphoma. Allicin enhanced the secretion of IL-2, IFN-gamma and TNF-alpha cytokines from mouse plasma. These cytokines are associated with the beneficial Th1 antitumor response, which is characteristic of effective cancer immunotherapies.
Los estudios epidemiológicos relacionan el aumento del consumo de ajo con una disminución en la incidencia de cáncer en diferentes poblaciones humanas. Los estudios experimentales de carcinogénesis en modelos animales y en los cultivos de células tumorales indican que varios compuestos derivados del ajo tienen efectos inhibitorios. A fin de proporcionar una mejor comprensión de los efectos de derivados del ajo en la prevención del cáncer, se evaluó la alicina el principal componente del ajo, en la actividad antitumoral in vitro y en ratones con linfoma. Se encontró que la alicina disminuyó el crecimiento de células tumorales, mientras que in vivo, el compuesto muestra un efecto antitumoral en el linfoma murino L5178Y. La alicina incrementó la secreción de las citocinas IL-2, interferón-gamma y TNF-alfa obtenidas de plasma de ratón con linfoma. Estas citocinas están asociadas con la respuesta antitumoral benéfica Th1, que es característica de inmunoterapias efectivas para el cáncer.
Assuntos
Masculino , Animais , Ratos , Ácidos Sulfínicos/farmacologia , Alho/química , Antineoplásicos Fitogênicos/farmacologia , Linfoma/tratamento farmacológico , Camundongos Endogâmicos BALB C , Transformação Celular NeoplásicaRESUMO
O objetivo desta pesquisa foi determinar o teor de compostos funcionais presentes em bulbilhos de alho das cultivares 'Caçador' e 'Peruano', originárias do Brasil, e da cultivar 'Jinxiang', proveniente da China, durante o armazenamento pós-colheita até sessenta dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x5 (três cultivares de alho x 5 períodos de armazenagem), com três repetições, sendo a unidade experimental composta por 10 bulbos de alho. Os bulbos foram armazenados à temperatura de 22±1°C e umidade relativa de 70±2 por cento e analisados quinzenalmente para teores de alicina, compostos fenólicos e atividade antioxidante pelo sistema -caroteno/ácido linoléio. De maneira geral, verificou-se que as propriedades funcionais das cultivares de alho estudadas foram alteradas durante o armazenamento. O perfil dos teores de alicina não foi alterado no período de armazenamento para a cultivar 'Caçador'. Entretanto, o perfil foi de degradação do bioativo aos 45 e 15 dias de armazenamento para as cultivares 'Peruano' e 'Jinxiang', respectivamente. O potencial antioxidante, medido pelo sistema -caroteno/ácido linoléico para as cultivares 'Caçador' e 'Jinxiang', foi superior em relação à cultivar 'Peruano', no início da avaliação. O perfil para todas as cultivares foi de redução do potencial, sendo que, a partir dos 30 dias de avaliação, deixou-se de observar essas diferenças. Quanto ao conteúdo de compostos fenólicos totais, observaram-se maiores teores para a cultivar 'Jinxiang' em relação às cultivares 'Caçador' e 'Peruano' no início da avaliação. Todas as cultivares apresentaram aumento significativo a partir dos 15 dias de avaliação. Portanto, as cultivares de alho avaliadas possuem atividade antioxidante, proveniente dos compostos organossulfurados e compostos fenólicos, a qual foi alterada com o armazenamento refrigerado.
The objective of the present research was to determine the content of functional compounds in garlic cloves of two Brazilian cultivars ('Caçador' and 'Peruano') one Chinese cultivar ('Jinxiang'), during the postharvest storage up to 60 days. The experiments were carried out in a completely randomized design, in a factorial scheme 3x5 (3 cultivars; 5 samplings times) with 3 replicates. Experimental unit was comprised by 10 garlic bulbs. Garlic bulbs were stored at 22±1°C and 70±2 percent RH and analyzed, every 15 days for allicin, phenolic compounds and antioxidant activity using the -carotene/linoleic acid method. In general, it was observed that functional compounds were altered in the garlic cultivars studied. The profile of the levels of allicin was not changed during the period of storage for the variety 'Caçador'. However, the profile was of bioactive degradation at 45 and 15 days of storage for 'Peruano' and 'Jinxiang' cultivars, respectively. The antioxidant potential measured by the system ?-carotene/ linoleic acid for cultivars 'Caçador' and 'Jinxiang' were higher than the 'Peruano' cultivar, at the beginning of the evaluation. The profile for all cultivars was of reduction of potential, and after 30 days these differences were no observed. Regarding the content of phenolic compounds it was observed that 'Jinxiang' showed higher levels than in the cultivars 'Peruano' and 'Caçador', at the beginning of the evaluation. All cultivars showed a significant increase from 15 days evaluation. Therefore, the garlic cultivars evaluated had antioxidant activity of compounds derived from organosulfur and phenolic compounds, which was modified with storage under refrigeration.
RESUMO
The effect on Salmonella hadar growth was investigated using fresh sterile liquid medium (Pronadisa, Hispanlab) containing aqueous garlic extract (AGE) at different concentration (0, 11, 12, and 13 mg/ml). The garlic extract added at these final concentrations had a bacteriostatic effect on Salmonella hadar. The effect of these bacteriostatic concentration of AGE on the growth of the tested serovar, revealed a pattern of inhibition characterized by: (i) a transitory inhibition phase whose duration was proportional to AGE concentration (ii) a resumed growth phase which showed a lower rate of growth than in uninhibited controls, and (iii) an entry into stationary phase at a lower culture density. The minimal inhibitory concentration and minimum bactericidal concentrations were very close, garlic MIC was 12 mg/ml and the MBC was 14 mg/ml. Among enzymatic activities followed with the API-ZYM system, significant changes during the inhibition phase were detected. These biochemical changes represent an adaptative response towards the garlic stress. Some cellular enzymatic activities disappeared, whereas others were induced or maintained after AGE addition. TEM images of the samples treated with the bacteriostatic concentration of AGE (12 mg/ml) revealed the rupture of cell walls and nonhomogeneous disposition of cytoplasmic materials within treated bacteria.
El efecto sobre el crecimiento de Salmonella hadar fue investigado utilizando un medio líquido estéril fresco (Pronadisa, Hispanlab) conteniendo el extracto acuoso de ajo (EAA) en diferentes concentraciones (0, 11, 12 y 13 mg/ml). El extracto de ajo añadido con estas concentraciones tuvo un efecto bacteriostático sobre Salmonella hadar. La prueba serovar reveló un patrón de inhibición caracterizado por: (i) una fase de inhibición transitoria cuya duración fue proporcional a la concentración de EAA, (ii) una reanudación de la fase de crecimiento, la cual mostró una tasa más baja de crecimiento que controles sin inhibición, y (iii) una ingreso en fase estacionaria con una menor densidad de cultivo. La concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB) fueron muy cercanas, la CMI de ajo fue de 12 mg/ml y la CMB fue de 14 mg/ml. Las actividades enzimáticas seguidas con el sistema API-ZYM, mostraron cambios significativos durante la fase de inhibición. Estos cambios bioquímicos representan una respuesta adaptativa al estrés del ajo. Algunas actividades enzimáticas celulares desaparecieron, mientras que otras fueron inducidas o mantenidas después de la adición de EAA. Las imágenes de MET de las muestras tratadas con la concentración del bacteriostático EAA (12 mg/ml) revelaron la ruptura de las paredes celulares y la disposición no homogénea de materiales citoplasmáticos dentro de las bacterias tratadas.