Prácticas de alimentación, actividad física y condición física de niños preescolares españoles: Influencia de variables sociodemográficas / Feeding practices, physical activity, and fitness in Spanish preschoolers: Influence of sociodemographic outcome measures

Introducción. La edad preescolar es un período esencial para establecer hábitos de nutrición y actividad física adecuados. Objetivo. El propósito de este estudio fue analizar el estado nutricional, el nivel de actividad física (AF) y la condición física (CF) de niños preescolares en relación con el sexo y con las variables sociodemográficas de los padres. Material y métodos. Se incluyeron niños preescolares seleccionados de 30 centros escolares del sur de España. Se registraron parámetros de CF, AF, antropometría, estado nutricional de los niños y variables sociodemográficas de los padres. Resultados. Participaron 1287 niños de entre 3 y 6 años, 643 niños y 644 niñas, y 1267 padres (el 72,4% eran madres y el 27,6%, padres). Las niñas presentaron niveles más bajos de sobrepeso y obesidad que los niños. Existieron diferencias significativas por sexos en el consumo de determinados alimentos: mayor consumo de lácteos en el desayuno y aceite de oliva en niñas y mayor consumo de comidas rápidas y pastas o arroz enlos varones. Los varones presentaron una mejor CF. Los niños del estrato socioeconómico más bajo mostraron mayor índice de masa corporal, peor estado nutricional y más bajo nivel de AF. Los niños de padres con estudios universitarios presentaron menor índice de masa corporal y mejor estado nutricional. Conclusiones. Los niños preescolares de este estudio presentaron valores elevados de sobrepeso y obesidad y bajo nivel de AF, teniendo en cuenta las referencias internacionales. Las niñas mostraron una CF inferior a la de los varones. Los niños cuyos padres presentaron un nivel socioeconómico bajo y sin estudios mostraron un nivel nutricional precario.

Introduction. Preschool age is critical for the development of adequate eating and physical activity habits. Objective. The purpose of this study was to analyze the nutritional status, physical activity (PA) and fitness levels in preschool children in relation to gender and parental sociodemographic outcome measures. Material and methods. Preschool children selected from 30 school facilities in Southern Spain were included. Children's PA and fitness parameters, anthropometry, and nutritional status, and parental sociodemographic outcome measures were recorded. Results. A total of 1287 children aged between 3 and 6 years old (643 boys and 644 girls) participated in the study, together with 1267 parents (72.4%: mothers, 27.6%: fathers). Girls had a lower overweight and obesity rate than boys. Significant differences were observed by gender in the consumption of certain food: girls ate more dairy products at breakfast and olive oil, whereas boys ate more fast food and pasta or rice. Boys had a better fitness level. Children from a lower socioeconomic level had a higher body mass index, a worse nutritional status, and a lower PA level. Children whose parents had completed university education had a lower body mass index and a better nutritional status. Conclusions. Preschoolers had a high overweight and obesity rate, and a low PA level, compared to international references. The fitness level of girls was lower than that observed in boys. Children whose parents had a low socioeconomic level and no education had a poor nutritional status.

Evaluación de la autopercepción de la aptitud física y propuesta de normativas en adolescentes escolares chilenos: estudio EAPAF / Assessment of self-perception of physical fitness and proposal for standards among Chilean adolescent students: the EAPAF study

Introducción: La aptitud física en niños y adolescentes puede ser evaluada cuantitativa y cualitativamente. En la actualidad, en Chile, no existen herramientas que permitan evaluar la autopercepción de la aptitud física, por lo que el propósito de este estudio fue construir un instrumento válido y confiable que permitiera evaluar la autopercepción de la aptitud física de adolescentes y proponer valores normativos según edad y sexo. Material y métodos: Se encuestaron a adolescentes escolares de 6 escuelas públicas de la región del Maule, Chile, seleccionadas de forma probabilística (estratificada). Para medir la autopercepción de la aptitud física, se construyó un instrumento cualitativo, la escala de autopercepción de la aptitud física(EAPAF) con 4 dimensiones y 18 preguntas. Se utilizó el método LMS (L= coeficiente Box-Cox; M= mediana; S= coeficiente de variación) para desarrollar percentilos y proponer las referencias según dimensión, edad y sexo. Resultados: Se estudió a 3060 adolescentes (1702 hombres y 1358 mujeres) entre 11,0 y 18,9 años. El análisis factorial evidenció cuatro factores. Los valores de saturación fueron superiores a 0,40. El % de explicación del instrumento ascendió a 54,24%. En relación con la confiabilidad, las 18 preguntas reflejaron un alfa de Cronbach entre 0,82 y 0,85. Se construyeron percentilos (p 15, p 50 y p 85) para clasificar la autopercepción de la aptitud física según dimensión, edad y sexo. Los hombres evidenciaron puntuaciones superiores en la escala de autopercepción de la aptitud física, en comparación con las mujeres (p < 0,001). Conclusión: El instrumento construido fue válido y confiable. Además, la propuesta de normativas puede ser una herramienta útil para clasificar a los adolescentes en relación con la autopercepción de la aptitud física.

Introduction: Physical fitness may be assessed among children and adolescents in a quantitative and qualitative manner. At present, in Chile, there are no tools available to assess self-perception of physical fitness. Therefore, the purpose of this study was to develop a valid and reliable instrument that would allow to assess selfperception of physical fitness among adolescents and propose standards for age and sex. Material and methods: A survey was administered among adolescent students from six public schools in the Maule Region, Chile, selected in a probabilistic (stratified) fashion. To measure self-perception of physical fitness, a qualitative instrument was developed: the Self-Perception of Physical Fitness Scale (EAPAF, escala de autopercepcion de la aptitud fisica), which is made up of four dimensions and 18 questions. The LMS method (L: Box-Cox coefficient, M: median curve, and S: variation coefficient) was used to establish percentiles and propose references by dimension, age and sex. Results: A total of 3060 adolescents (1702 boys and 1358 girls) aged 11.0 to 18.9 years old were included. The factor analysis evidenced four factors. Saturation values were above 0.40. The percentage of instrument explanation reached 54.24%. In terms of reliability, the 18 questions reflected that Cronbach's alpha was between 0.82 and 0.85. Percentiles (p15, p50 and p85) were developed to classify self-perception of physical fitness by dimension, age and sex. Boys showed higher scores in the self-perception of physical fitness scale when compared to girls (p < 0.001). Conclusion: The instrument developed in this study was valid and reliable. In addition, the standards proposed may become a useful tool to classify adolescents in relation to their selfperception of physical fitness.